“頭水野生見手青， 來買啦”， 雲南木水花野生菌交易中心， 幾個銷售見手青的攤位吸引了很多人的目光
見手青的出現， 預示著雲南人最愛的食菌季要來了， 面對380~400元/公斤的價格， 不少人咂舌稱再等等
也有饞嘴的吃貨忍不住嘗鮮
在很多雲南人看來， 沒有吃過野生菌的夏天， 都稱不上夏天。 將那些“見小人人”的中毒事件講成段子， 能讓雲南人這麼“捨生忘死”的美食， 大概就只有野生菌了。
可以說關於吃菌這件事， 幾乎沒有雲南人可以拒絕， 而關於想不想見小人人這個事……
你會發現， 雲南人的態度竟然很糾結！
圖片僅供玩笑， 請勿嘗試！！！
雲南食菌季其實很長，
每年從3月到10月，
在這長達8個月的時間裡，
你都可以嘗到一波又一波的野生菌。
但要說最熱門的季節，
當屬每年6月到8月：隨著雨季的到來，
大山就像變魔術一般，
將各種珍貴的野生菌送上雲南人的餐桌。
這種大山的饋贈，也直接地體現在野生菌的價格上——
比如頭水野生菌還是400元/公斤，到了六七月份，便只需要150元/公斤甚至更便宜一些。其他常見的幾種食用野生菌也大致如此，小編翻看了往年資料——
紅牛肝價格在140元～350元每公斤
青頭菌價格在280元～600元每公斤
黑牛肝價格在90元～150元每公斤
雞樅價格在200元～600元間
當然，也有價格非常“堅剛”的野生菌，比如松茸，價格保持在2000元/公斤。
從這方面來說，雲南人是喜歡雨的，雨季的雲南，每一場雨後，都是一次野生菌從大山走向餐桌的狂歡。
翻看往年新聞，不難發現，每年菌子季總要“鬧翻”這麼一波人，“見小人人”這種完全開不得玩笑的事，在雲南人看來竟然是一件糾結的事——
有網友表示：看完大家的“見小人人”經歷，竟然好像親自見一次……
各位想瞭解各種“見小人人”的故事，請移步↓
吃菌（jie兒）中過毒 雲南老江湖！著菌鬧著的反應，笑死！
當然，段子歸段子，即將到來的菌子季，小編還是得提醒大家注意食用安全。2016年，雲南省疾控中心檢驗中心與健促所合作完成的《雲南野生菌食用常識》，推薦大家瞭解一下。
最後，小編也為大家準備了一些吃菌不見小人人攻略——1、食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。采來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌會變成有毒的。加工時一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟，將毒性減低。
2、最好買曾吃過的且沒有發生任何危險的菌，買來後應炒熟炒透後再吃。
3、吃菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要喝酒。
4、吃完菌後如感不適，有噁心、頭暈、嘔吐、看東西不明或出現幻視、幻聽症狀應立即前往醫院治療，如果來不及就醫，應立即採用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，儘快排出體內尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質的吸收，防止病情加重。經過處理，立即送醫院進行診治。
5、到醫院救治前，中毒者可大量飲用溫開水或稀釋鹽水，然後刺激中毒者喉部，使其將胃裡的東西吐出來，以減少毒素的吸收。對已經昏迷的中毒者不要強行灌水，防止窒息。
各位食菌達人，菌子季即將來臨，這個夏天，我們餐桌見！
這種大山的饋贈，也直接地體現在野生菌的價格上——
比如頭水野生菌還是400元/公斤，到了六七月份，便只需要150元/公斤甚至更便宜一些。其他常見的幾種食用野生菌也大致如此，小編翻看了往年資料——
紅牛肝價格在140元～350元每公斤
青頭菌價格在280元～600元每公斤
黑牛肝價格在90元～150元每公斤
雞樅價格在200元～600元間
當然，也有價格非常“堅剛”的野生菌，比如松茸，價格保持在2000元/公斤。
從這方面來說，雲南人是喜歡雨的，雨季的雲南，每一場雨後，都是一次野生菌從大山走向餐桌的狂歡。
翻看往年新聞，不難發現，每年菌子季總要“鬧翻”這麼一波人，“見小人人”這種完全開不得玩笑的事，在雲南人看來竟然是一件糾結的事——
有網友表示：看完大家的“見小人人”經歷，竟然好像親自見一次……
各位想瞭解各種“見小人人”的故事，請移步↓
吃菌（jie兒）中過毒 雲南老江湖！著菌鬧著的反應，笑死！
當然，段子歸段子，即將到來的菌子季，小編還是得提醒大家注意食用安全。2016年，雲南省疾控中心檢驗中心與健促所合作完成的《雲南野生菌食用常識》，推薦大家瞭解一下。
最後，小編也為大家準備了一些吃菌不見小人人攻略——1、食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。采來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌會變成有毒的。加工時一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟，將毒性減低。
2、最好買曾吃過的且沒有發生任何危險的菌，買來後應炒熟炒透後再吃。
3、吃菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要喝酒。
4、吃完菌後如感不適，有噁心、頭暈、嘔吐、看東西不明或出現幻視、幻聽症狀應立即前往醫院治療，如果來不及就醫，應立即採用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，儘快排出體內尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質的吸收，防止病情加重。經過處理，立即送醫院進行診治。
5、到醫院救治前，中毒者可大量飲用溫開水或稀釋鹽水，然後刺激中毒者喉部，使其將胃裡的東西吐出來，以減少毒素的吸收。對已經昏迷的中毒者不要強行灌水，防止窒息。
各位食菌達人，菌子季即將來臨，這個夏天，我們餐桌見！