你有沒有聽過這樣的叮囑：
空腹不要喝牛奶、豆漿哦， 對胃不好。
空腹不要吃香蕉哦， 對心臟不好。
空腹不要喝優酪乳哦， 活菌會死的。
空腹不能吃吃喝喝哦……
總之， 只要你是空腹的、是餓著肚子的， 就有各種飲食禁忌。
但這些傳言都是真的麼？
這些食物， 沒那麼多講究
1、牛奶、豆漿
傳言：牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質會被浪費掉。 而且空腹喝牛奶、豆漿， 還會加重胃腸負擔。
真相：牛奶、豆漿中都含碳水化合物， 會優先被分解供能， 不用擔心蛋白質被浪費， 也不用擔心加重胃腸負擔。
很多人不能空腹喝牛奶，
豆漿跟牛奶不一樣， 只要煮透了， 就算是空腹喝， 一般也不會出現不適感。
2、香蕉
傳言：香蕉中有較多的鎂、鉀元素，
真相：只要腎臟健康， 完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。
香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物， 但是即使空腹吃了， 香蕉中的鉀、鎂， 也只是一點一點緩慢進入體內， 而且吸收量有限， 不會像打針一樣瞬間全部進入血液。
另外， 人體有自動調節功能， 會時刻監控鉀、鎂的量， 然後通過腎臟、皮膚， 把多餘的部分代謝出去， 維持平衡狀態。
所以， 對於腎臟健康的人來說， 沒必要在意這些。
3、優酪乳
傳言：優酪乳不宜空腹飲用。 人在空腹時， 胃處於強酸環境， 不利於乳酸菌的存活。
真相：即使沒有活菌， 優酪乳也是非常棒的墊肚子食物。
的確， 空腹時胃裡的酸度比較高， 各種乳酸菌難以存活。
就算沒有活菌， 優酪乳的營養價值依舊很出色， 還能避免乳糖不耐的問題， 反而更適合空腹吃。
優酪乳中的三大營養素（碳水化合物、脂肪、蛋白質）比例非常合理， 其實是很好的墊肚子食物， 不要僅僅以菌的活性， 來衡量它的營養價值。
4、番茄
傳言：番茄含有大量鞣酸等成分， 容易與胃酸發生化學反應， 形成胃結石。
真相：成熟的番茄鞣酸含量並不高， 也不會和高蛋白食物產生副作用。
鞣酸廣泛存在於各類植物中， 能和蛋白質反應， 是產生澀味的主要原因， 例如：生柿子。
大量攝入鞣酸， 確實可能導致胃柿石， 也是“柿子不能空腹吃”“柿子螃蟹不能同食”這些說法的主要原因。
但成熟的番茄， 鞣酸含量並不高， 和高蛋白食物產生副作用更是無稽之談， 否則番茄炒雞蛋豈不是要哭暈在廚房。
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