作者：馬雲華
溫氏、雛鷹農牧本是養殖界的大佬， 不想卻做起了生鮮。
不過， 對於做生鮮， 這兩大佬還是有自己獨特的優勢的， 而且做生鮮也是他們必走的一步。
為什麼這麼說呢？因為豬週期對養殖企業的影響已經越來越大了， 為了平抑豬週期， 這兩家養殖龍頭企業開始進軍生鮮領域。
那同樣是做生鮮， 溫氏與雛鷹農牧他們的做法有何不同呢？
一、行銷模式不同
行銷模式是指人們在行銷過程中採取不同的方式方法。
溫氏：發力線下門店
2017年年初， 公司宣佈“溫氏生鮮加盟計畫”， 開始發力佈設生鮮線下門店， 加快進軍連鎖零售市場。
據公開資料顯示， 早在2016年年初， 溫氏已開始在深圳等一線城市佈設“溫氏生鮮”門店，
雛鷹農牧：線上線下相結合
2013年， 侯建芳就曾對外表示， 將採用最新的行銷模式， 線上線下聯合行銷。
2016年11月， 雛鷹農牧控股子公司河南雲合資訊商業管理有限公司(下稱“雲合資訊”)新項目啟動儀式在鄭州舉行， 為雛鷹農牧的生鮮農產品供應鏈正式揭開面紗。
啟動儀式上， 雲合資訊總經理肖春介紹， 公司將以線上批發、線上零售、線下結算、金融服務四個模組形成新的商業模式， 借助“互聯網+”優勢， 形成大資料、大行銷模式。
具體做法是子公司微客得科技主要負責線上業務的開展， 將“互聯網+”嵌入到網上農牧商城以及APP 用戶端中， 引導傳統農業通過互聯網開展即時養殖、即時下單、即時送貨上門等服務。
二、做法不同
在具體的做法上， 溫氏和雛鷹也是各有所長。
溫氏：打通產業鏈， 增加產品附加值
起初， 溫氏打算加快生鮮網點在珠三角地區的佈局， 先珠三角、後廣東、再全國， 年內實現開業約200家生鮮門店；同時探索配套電子商務平臺， 構建物流配送體系和流通分銷管理系統。
以此， 希望通過打通產業鏈下游提高豬肉附加值， 推進公司養雞業務的轉型升級。
同時， 開展肉雞屠宰加工， 訂單式生產、定制化服務工作，拓寬雞肉產品銷售管道，避免疫病和“雞週期”的影響，有效調整肉雞品種和業務模式，加速乳業等領域的佈局，實現業務多元化。
雛鷹：資訊化管理，實現產品全程可溯源
雛鷹農牧嘗試將傳統農業與新型的電子商務相結合，為實現產品全程可溯源，2013年其已經對旗下養殖社區農戶實施全程資訊化監控，使得電商平臺的產品透明化、公開化。
三、產品種類不同
雖說都是做生鮮，但是其產品的種類也是有很大區別的，其公司主打產品有很大的差異。
溫氏：自產產品種類多
生鮮產品種類豐富，肉品攤，產品全部來自溫氏自產，豬包括各種部位普通豬肉和天露黑豬(溫氏高端品牌，比普通豬貴 25%—30%)。
禽類包括各種土雞、烏雞、番鴨的冰鮮產品。肉品冰箱目前產品不多，主要是冰凍的包裝整只黃雞。
蔬菜攤，全部都是協力廠商供應，由溫氏統一採購，生鮮店再向溫氏採購。約 20—30 種常見蔬菜，賣相較好。
雛鷹：主打豬肉產品
雛鷹農牧作為養豬業第一股，在佈局生鮮電商時，也始終把豬肉作為主打產品去經營。
以生態豬肉為主打，輔之以熟食加工和火腿等產品。
四、服務人群
這裡的服務人群指的就是溫氏與雛鷹農牧的目標人群。而這個由對產品的特性決定的。
溫氏：中高低端人群
溫氏的生鮮門店，既有平常的蔬菜、禽類、普通豬肉，也有高端豬肉，所以能為高中低端的所有客戶提供相應的服務。
雛鷹：中高端人群
雛鷹的生鮮電商產品以豬肉為主打，而他們的豬肉以黑豬為主，多是在自然環境下放養成長的，所以肉質鮮美，但價格也相對高一些，適合中高端消費人群。
五、未來計畫
既然邁開了這一步，溫氏和雛鷹對生鮮產業的未來也有自己的規劃：
溫氏：持續擴大佈局
從珠三角、廣東、再到全國，這是溫氏近兩年的計畫，去年溫氏又加快其在華南地區的佈局，從華南再到華北，未來溫氏的生鮮門店將會越來越多。
雛鷹：開放型發展
雛鷹農牧的電商平臺新融農牧完全向優質的飼料、疫苗等生豬產業鏈內各企業開放，提供產品銷售、技術指導、融資安排等服務。
同時將上述飼料、疫苗企業的固定農戶納入公司資訊資料搜集範圍，建立全程監控，並為養殖戶提供相應的金融服務，並在未來嘗試與微客得公司的生鮮、零食銷售進行對接。
看來，以後雛鷹的生鮮電商發展勢必會向更多的養殖企業和養殖戶開放，以獲得更多的豬肉產品來源。
以上5點就是溫氏和雛鷹農牧發力生鮮的不同做法。畢竟是養殖企業，卻能把生鮮做的頭頭是道，看完是不是覺得很震驚？
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訂單式生產、定制化服務工作，拓寬雞肉產品銷售管道，避免疫病和“雞週期”的影響，有效調整肉雞品種和業務模式，加速乳業等領域的佈局，實現業務多元化。雛鷹：資訊化管理，實現產品全程可溯源
雛鷹農牧嘗試將傳統農業與新型的電子商務相結合，為實現產品全程可溯源，2013年其已經對旗下養殖社區農戶實施全程資訊化監控，使得電商平臺的產品透明化、公開化。
三、產品種類不同
雖說都是做生鮮，但是其產品的種類也是有很大區別的，其公司主打產品有很大的差異。
溫氏：自產產品種類多
生鮮產品種類豐富，肉品攤，產品全部來自溫氏自產，豬包括各種部位普通豬肉和天露黑豬(溫氏高端品牌，比普通豬貴 25%—30%)。
禽類包括各種土雞、烏雞、番鴨的冰鮮產品。肉品冰箱目前產品不多，主要是冰凍的包裝整只黃雞。
蔬菜攤，全部都是協力廠商供應，由溫氏統一採購，生鮮店再向溫氏採購。約 20—30 種常見蔬菜，賣相較好。
雛鷹：主打豬肉產品
雛鷹農牧作為養豬業第一股，在佈局生鮮電商時，也始終把豬肉作為主打產品去經營。
以生態豬肉為主打，輔之以熟食加工和火腿等產品。
四、服務人群
這裡的服務人群指的就是溫氏與雛鷹農牧的目標人群。而這個由對產品的特性決定的。
溫氏：中高低端人群
溫氏的生鮮門店，既有平常的蔬菜、禽類、普通豬肉，也有高端豬肉，所以能為高中低端的所有客戶提供相應的服務。
雛鷹：中高端人群
雛鷹的生鮮電商產品以豬肉為主打，而他們的豬肉以黑豬為主，多是在自然環境下放養成長的，所以肉質鮮美，但價格也相對高一些，適合中高端消費人群。
五、未來計畫
既然邁開了這一步，溫氏和雛鷹對生鮮產業的未來也有自己的規劃：
溫氏：持續擴大佈局
從珠三角、廣東、再到全國，這是溫氏近兩年的計畫，去年溫氏又加快其在華南地區的佈局，從華南再到華北，未來溫氏的生鮮門店將會越來越多。
雛鷹：開放型發展
雛鷹農牧的電商平臺新融農牧完全向優質的飼料、疫苗等生豬產業鏈內各企業開放，提供產品銷售、技術指導、融資安排等服務。
同時將上述飼料、疫苗企業的固定農戶納入公司資訊資料搜集範圍，建立全程監控，並為養殖戶提供相應的金融服務，並在未來嘗試與微客得公司的生鮮、零食銷售進行對接。
看來，以後雛鷹的生鮮電商發展勢必會向更多的養殖企業和養殖戶開放，以獲得更多的豬肉產品來源。
以上5點就是溫氏和雛鷹農牧發力生鮮的不同做法。畢竟是養殖企業，卻能把生鮮做的頭頭是道，看完是不是覺得很震驚？
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