“民以食為天”， 重視食品安全就是關注民生， 重視師生的身體健康。 4月20日， 莊裡鎮中心學校召開食品安全培訓會， 目的就是要求大家認清形勢、提高意識、明確職責、加強管理， 全力提高校園食堂食品工作水準， 確保師生身體健康。
會議由中心學校副校長喬亞鳳主持， 明確提出， 時值春夏之交， 正值食品安全隱患高發時期， 要求各學校要高度重視食品安全管理， 切實把學校食品安全工作抓好、抓實、嚴格落實各項管理制度， 確保學校食品安全。
富平縣教育局後勤管理中心主任盧樹剛做會前動員提到三點：1、食品安全大於天。 我們要保持清醒頭腦， 強化底線思維， 有效防範、管理、處理安全風險， 有力應對、處置、化解校園食品安全的挑戰。 2、規範管理確保安全。 一是加強對相關人員的培訓工作。 二是落實健全學校食品安全責任制度和責任追究制。 三是加強食品安全應急演練。 3、嚴把關口是關鍵。 把好原材料品質安全關、食品驗收儲存關、食品加工關、食品留樣關、食堂消毒保潔關、環境衛生控制關、食品添加劑使用關、從業人員健康關。
富平縣食藥局餐飲股股長楊開輝做了具體培訓：重點提出做到完善食堂管理制度、餐飲證件齊全、健全食品安全性群組織機構、保障環境衛生到位、規範食品操作流程、嚴把食品進貨查驗；做好消毒、食品留樣等要求共同努力， 確保食品安全， 確保師生健康成長。
中心學校校長雷永紅對食品安全工作會做了總結發言：一是要認真落實會議精神， 履行學校食堂食品安全主體責任， 保障食品安全。 二是要正視問題， 積極整改。 三是嚴格監督檢查， 接受社會監督， 形成齊抓共管的社會格局。
本次培訓， 讓參培人員提高了食品安全意識、增長了食品安全知識，