最近， 安順市鎮甯自治縣馬廠鎮小河村的村民忙壞了， 他們正在移栽辣椒苗， 這可不是普通辣椒， 而是剛剛引進推廣的一個辣椒品種——“RS-3”工業辣椒， 辣度是普通辣椒的10-20倍！
先來認識下“RS-3”辣椒。
辣到什麼程度?
據瞭解， 這種工業辣椒辣度是普通辣椒的10-20倍；人畜不能直接食用。
摘辣椒時， 儘量不要觸碰辣椒本身， 要順著果實的“梗”摘取， 因為一旦辣椒破損， 裡面的汁水淌在手上， 會產生4-6小時的燒灼感。
“可用於火鍋， 也可用於防腐塗料,工業辣椒在食用和工業上運用十分廣泛， 食用上通過我們的萃取技術提煉高標準、高品質的辣素，
經濟價值如何？
“每畝地產值4500-6000元， 是以前傳統玉米的八倍左右。 你看， 我們的辣椒苗多誘人， 馬上移栽啦， 今年肯定豐收。 ”安順市鎮甯自治縣馬廠鎮小河村村民李進拿著水管， 一邊給嫩綠的辣椒苗澆水一邊說：“過去我們以種玉米為主， 一年賺不到幾個錢。 今年就不一樣了， 種植工業辣椒收益高， 大傢伙都特別積極。 ”
馬廠鎮鎮長汪波濤正在指導著村民澆水， 他接過話茬：“工業辣椒是今年我們剛剛引進推廣的一個辣椒品種，
汪波濤給記者算了筆賬：“工業辣椒每畝地可產3000-4000斤， 每斤辣椒按照1.5元進行回收， 每畝地產值4500-6000元， 是以前傳統玉米的八倍左右。 ”
工業辣椒帶來的良好效益， 讓該產業成為鎮寧自治縣產業革命的主導產業之一， 該縣規劃種植10萬畝工業辣椒。 今年， 該縣率先種植1萬畝。
市場前景好
“建設貴州省第一家工業辣椒萃取廠,投產後每日需500噸鮮椒。 ”鎮甯自治縣縣長潘登嶺說：“我們立足本地氣候、土地等資源優勢， 依託青島紅星化工集團， 把工業辣椒做成脫貧致富的大產業。 ”
作為鎮甯自治縣招商引資的重點企業， 青島紅星化工集團在該縣紮根22年，
據介紹， 辣素在我國市場需求旺盛， 每年以10%至25%的速度擴展， 前景廣闊。 現在， 青島紅星化工集團投資3.8億元在鎮甯建設貴州省第一家工業辣椒萃取廠， 萃取廠涵蓋存儲、烘乾、萃取、提煉、加工等功能， 今年9月將建成投入使用， 投產後每日需500噸鮮椒， 月需求量達1.5萬噸， 有效收購鎮寧全縣工業辣椒。
目前， 青島紅星化工集團已經在四川、重慶、青島等地建立了銷售管道， 產品出來後直銷各地市場。 一頭連市場， 一頭接基地。 在打通銷售管道的同時， 青島紅星化工集團與鎮寧自治縣平臺公司--鎮寧新綠公司簽訂收購合同， 再由該平臺公司與合作社和農戶簽訂保底價收購協定，
時下， 辣椒苗正卯足勁生長， 幾天後即將移栽。 鎮寧自治縣的12個鄉鎮將種下1萬畝工業辣椒， 預計明年將種植5萬畝， 這將帶動16000多戶農民增收致富， 其中建檔立卡貧困戶2600多戶， 預計參與農戶每畝增收2000元。