北大屠夫武漢操刀賣豬肉，他說已有百名武漢大學生畢業賣肉

楚天都市報訊4月21日早上， 均價超過30元每斤的土豬肉現身武昌大成路生鮮市場等6個菜市場和超市， 不少江城市民買回家嘗鮮。

除了不菲的價格， 案板後熟練分割豬肉的大學生受到市民圍觀。

均價30元一斤日銷超千斤

4月21日一早， 因賣豬肉而出名的北大畢業生陳生現身武漢， 同時帶來了旗下品牌“壹號土豬”和一眾大學生， 其中大部分畢業自武漢高校。

“價格確實比較高， 我買了約兩斤，

回家嘗嘗鮮。 ”家住武昌解放路的羅先生說， 家裡有老人和小孩， 他一直注意健康、科學飲食， 想看看號稱是中高端品牌的豬肉到底有什麼不一樣。

楚天都市報記者在現場看到， 檔口前貼出了土豬肉價格表， 如瘦肉33.8元每斤， 肋排49.8元每斤， 五花肉25.8元每斤，

均價的確不便宜。 而同在大成路生鮮市場內， 其他豬肉檔口紛紛做活動促銷， 有的五花肉每斤僅需9元。 據“壹號土豬”相關負責人介紹， 當天上午， 登陸武漢的6個市場共售出土豬肉超過千斤。

“好吃的豬都在偏遠鄉下， 越是經濟發達、生活條件好的大都市，

越難覓傳統的土產品。 ”系著圍裙的陳生站在案板後， 一邊分割豬肉一邊與市民交流， “土品種、土飼料和土方法才能養出土豬， 往往10個月以上才能出欄。 ”

每年都有武漢大學生賣豬肉

楚天都市報記者現場瞭解到， 與其他豬肉檔口不同的是， “壹號土豬”從賣肉到行銷的都是清一色大學生。

“同學還不知道我們在賣豬肉， 不過如果碰到他們， 我會主動打招呼。 ”劉明慧和田珣是湖北經濟學院酒店管理專業應屆畢業生， 當其他同學忙於寫論文的時候， 她們已通過陳生和陸步軒創辦的“屠夫學校”培訓， 正式開始賣豬肉。

陳悅是湖北大學應屆畢業生。 “剛開始， 軍訓強度特別高， 我差點沒堅持下來， 淩晨三點鐘第一次學習分割豬肉更讓我感到害怕和不適應。 ”這些畢業于武漢的大學生未來職業規劃是行銷管理。

據介紹， 十年時間裡， 留下來賣豬肉的武漢大學生已有近百人。 他們中的不少人已成為全國大區經理， 管理者億級市場。