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在嶗山區王哥莊街道，
嶗山茶獨有的香氣飄蕩在大街小巷，
多家茶廠同時開炒本年度第一鍋大田春茶。
據悉， 由於量少金貴， 營養價值高， 當前的嶗山茶售價較高， 根據採摘標準、茶品質和工藝不同， 從2000元到1萬元每斤不等。
嶗山茶被譽為“江北第一名茶”， 王哥莊街道作為“嶗山茶”的主要生產基地， 茶葉種植面積達14480餘畝， 占全區的70％以上， 被譽為“江北第一茶鄉”。 這裡毗鄰山海， 氣候溫和， 日照充足， 空氣純淨， 水質甘冽， 土質肥沃、有機質含量高、礦物質營養元素豐富， 是茶葉生長的理想之地。 茶園引嶗山泉水而灌， 以發酵大豆為肥， 造就了嶗山茶香高味醇、耐沖泡、天然無污染的獨特品質， 色、香、味、型俱佳。
據悉， 街道堅持黨建引領，
2018年， 王哥莊街道將認真落實嶗山區關於鄉村振興戰略實施“五大工程”， 堅持党建與文化並重， 以建設“山海小鎮生態慢城”為目標， 以實現“三品六產”為路徑， 以打造“王哥莊”特色品牌為亮點， 堅守做茶匠心， 挖掘本地人才， 堅持文化引領， 著力傳承茶文化、茶工藝、茶理念， 研發茶新品， 努力提升嶗山茶品質， 提高茶農種植技術， 規範嶗山茶市場， 以“生態＋”“文化＋”“旅遊＋”“互聯網＋”做強三產融合， 拉伸茶產業鏈條， 實施好嶗山茶振興行動， 使農業增效、農民增收、農村增彩。
品茶韻、強品牌， 以匠心傳文化
記者在曉陽春的“茗香穀”中， 看到有機茶已經冒出了翠綠的芽葉。 曉陽春位於王哥莊街道曉望社區，百畝有機茶園位於二龍山景區海拔570米以上，據瞭解，有機茶園被奧帆委確定為奧帆賽茶葉種植基地。“青島曉陽工貿有限公司成立於1998年，集茶葉種植、加工、銷售和茶文化研究於一體，擁有2000餘平方米標準化茶葉加工車間，主要研發了東海龍鬚、翠龍珠、嶗山紅茶、嶗山烏龍茶等品種。”青島曉陽工貿有限公司董事長匡芯介紹說。作為青島市農業龍頭企業，曉陽春一直致力於做強嶗山茶品牌，弘揚嶗山茶文化，引導廣大茶農科技種茶、努力推動嶗山茶向規模化、品牌化、國際化方面邁進。2015年，“曉陽春”商標被認定為“中國馳名商標”、中國茶葉行業百強企業等，產品榮獲第六屆國際名茶評比金獎等稱號，通過了農業部“無公害食品、綠色食品、有機食品”認證。在2015年10月，“中國·青島”號大帆船重走海上“絲綢之路”時，曉陽春的三罐茶葉（含綠茶、紅茶，烏龍茶）作為隨船出海的物品，被評為“21世紀海上絲路突出貢獻單位”。
據悉，2017年，“曉陽春”在“2017中國茶葉企業產品品牌價值評估”中，以將近4848．55萬元的品牌價值，成為青島市唯一的全國最具品牌價值的百強茶企之一。
嶗山茶種植工藝與嶗山茶道被列入區級“非遺”，走出有機茶園，在曉陽春的茶室正在進行茶道表演。“為了傳承嶗山茶文化，曉陽春融合了中國傳統文化與嶗山傳統文化，吸收宋代宮廷茶藝的精華，創編了曉陽春嶗山茶道，並于2004年成立曉陽春嶗山茶道表演隊。”匡芯介紹說。精湛嫺熟的制茶表演，輔之以琴、棋、書、畫、詩、文六藝，將嶗山茶的精髓發揮到極致。據悉，“嶗山茶道”曾在奧運期間折服各國友人，並成為2008年北京奧運會帆船賽唯一茶藝服務商。在奧帆賽期間，曉陽春為入住奧運村的中外來賓進行嶗山茶道表演，獻上迎賓茶，展示嶗山茶文化的精髓。
守古法、炒新茶，以匠心傳工藝
記者在嶗池雲峰茶業的炒茶車間“手撚區”看到六口大鍋，古法炒茶的老師傅們用手在鍋面上進行揉撚炒制，也就是傳說中的“鐵砂掌”。嶗池雲峰茶業公司位於王哥莊街道西山社區，創立於1997年，集嶗山茶種植、加工、行銷、研發、茶文化傳播為一體，擁有省級綠色食品示範茶園及生態園林1200餘畝，年加工能力200餘噸。“近年來，嶗池雲峰始終堅持傳統工藝與現代化炒茶並重，堅守古法炒茶不僅是為了留住老手藝，傳承茶工藝，也是為了讓年輕一代做茶人記住做嶗山茶的匠心。”嶗池雲峰茶業公司董事長孫志修介紹說。
記者看到，有幾位元茶農正將新采的鮮葉送到茶廠，茶廠根據當天的茶市場交易價格稱重後給茶農結帳。據悉，1997年創廠後得知周邊茶農因茶葉“愁賣”而“愁種”，孫志修建立了合作社，與周邊社區的茶農簽協議，説明茶農炒茶、銷茶，以“公司＋農戶＋基地”形式實現龍頭企業的帶動作用。目前，已經簽約了100多名茶農，實現了合作社的抱團致富。嶗池雲峰茶有嶗池綠茶、嶗池紅茶共計四十多個品種，從1999年起，連續被國家農業部認證為“綠色食品”，被評為山東省大眾放心茶，為“中國馳名商標”，在中國國際茶文化博覽會上，被授予國際五星鑽石獎。
產學研、立標準，以匠心傳理念
春茶因儲藏了整個冬天的養分，長出的芽葉營養豐富、極其珍貴，為了讓市民遊客能親身體驗採茶樂趣，感受這整個春天的生機與翠綠，位於王哥莊街道囤山社區的碧海藍田生態農業園拿出1畝的體驗田供大家採摘。碧海藍田生態農業園創建於2013年，擁有大型生態茶園130餘畝，主要做嶗山茶研究、初制、精製及產銷一條龍經營。“農業園引進龍井43號、黃金葉茶、安吉白茶、浙農茶、長葉龍井等最優良的茶種，結合嶗山生態環境的實際情況進行培種，採用傳統的手工採摘方式，堅持走產、學、研相結合的產業化道路，通過“農業園＋農戶”形式輻射帶動周邊茶農致富，達到每年每戶增收3－4萬元。”青島碧海藍田生態農業有限公司經理林先勇介紹說。碧海藍田獲第十三屆中國林產品交易會金獎，“青島十大名茶”，被市農委確定為“王哥莊千畝嶗山茶示範園”，並通過了SC認證、無公害認證。
碧海藍田主要以現代化炒茶工藝為主，引進了現代化揉撚機、烘焙提香機、滾筒殺青機及先進的農藥檢測儀、土壤養分速測儀等設備。嚴格按照生產標準，為每一份嶗山茶的品質提供了科學保障。記者看到，林先勇手中拿著幾份最新的土壤和水檢驗報告單，顯示均為合格。
重傳承、勇創新，以匠心展新顏
在露涎春茶業，記者見到了90後茶農魯琦，最近她研發的“桂花茶、花果茶”深受年輕人歡迎。露涎春茶業位於王哥莊街道東台社區，嶗山風景區白龍灣國家森林公園周圍，成立於1992年，集茶樹種植、茶葉、茶枕生產加工於一體。露涎春的創立人劉元淑是“嶗山名人”，因創立茶廠帶動周邊婦女致富先後獲得山東省婦字型大小龍頭企業、青島市巾幗農業標準化生產示範基地、青島市優秀婦女專業合作社等。隨著劉元淑年紀增長，露涎春的經營管理就交給了女兒魯琦。魯琦出生於1994年，父母從1992年創廠到現在，做茶的用心良苦她都看在了眼裡，為了傳承父母的家業，她大學畢業後決定回家做“茶農”，從茶園到車間，從線下到網上，她充分發揮了年輕人具有的激情、活力與創新，編導專業畢業的她發揮所長，將自家茶廠的微信號、網店打理的有聲有色。
“嶗山茶既是父輩的家業，同樣也應該是我們年輕人的最愛，為了讓年輕人喜歡喝嶗山茶，我們請了養生專家支招，結合嶗山茶特色研發出了桂花茶、花果茶等新品種，我還製作了茶包，使嶗山茶成為年輕人隨時隨地想喝就能喝的潮流飲品。”青島露涎春茶業有限公司總經理魯琦介紹說，“每一片茶葉都進過6道工序：採摘、檢測、炒制、複檢、儲存、包裝，能夠讓消費者完全放心的喝。”
露涎春擁有2000餘平方米標準化茶葉加工車間，通過了SC認證，合作社也已經和115名茶農進行了簽約。除了茶產品的新品種，嶗山茶枕也是露涎春的一大特色，“露涎春”茶枕秉承原生態健康睡眠理念，枕芯精選嶗山綠茶，輔以優質野菊花、薰衣草等為填充物，茶香凝聚於枕、清馨醇香，具有滌煩化燥、除菌透氣、改善睡眠等特點，“櫻嫚兒”茶枕也是嶗山區婦聯為促進婦女創業而創立的青島著名商標。
為了做優做強嶗山茶品牌，傳承嶗山茶文化，王哥莊街道將於5月中下旬舉辦嶗山茶文化節，以“節”聚客，推介名優龍頭茶企，提升嶗山茶品質，突出嶗山茶品味，發揮三產融合的最大效應，實現“六次產業化”，做強嶗山茶品牌在全國的知名度與影響力。今年的茶節除了觀看炒茶工藝之外，還將設立品牌茶企展示、鬥茶、茶藝表演、茶文化體驗、茶園攝影等板塊，屆時將邀請廣大市民遊客參加，感受濃厚嶗山茶文化。
曉陽春位於王哥莊街道曉望社區，百畝有機茶園位於二龍山景區海拔570米以上，據瞭解，有機茶園被奧帆委確定為奧帆賽茶葉種植基地。“青島曉陽工貿有限公司成立於1998年，集茶葉種植、加工、銷售和茶文化研究於一體，擁有2000餘平方米標準化茶葉加工車間，主要研發了東海龍鬚、翠龍珠、嶗山紅茶、嶗山烏龍茶等品種。”青島曉陽工貿有限公司董事長匡芯介紹說。作為青島市農業龍頭企業，曉陽春一直致力於做強嶗山茶品牌，弘揚嶗山茶文化，引導廣大茶農科技種茶、努力推動嶗山茶向規模化、品牌化、國際化方面邁進。2015年，“曉陽春”商標被認定為“中國馳名商標”、中國茶葉行業百強企業等，產品榮獲第六屆國際名茶評比金獎等稱號，通過了農業部“無公害食品、綠色食品、有機食品”認證。在2015年10月，“中國·青島”號大帆船重走海上“絲綢之路”時，曉陽春的三罐茶葉（含綠茶、紅茶，烏龍茶）作為隨船出海的物品，被評為“21世紀海上絲路突出貢獻單位”。據悉，2017年，“曉陽春”在“2017中國茶葉企業產品品牌價值評估”中，以將近4848．55萬元的品牌價值，成為青島市唯一的全國最具品牌價值的百強茶企之一。
嶗山茶種植工藝與嶗山茶道被列入區級“非遺”，走出有機茶園，在曉陽春的茶室正在進行茶道表演。“為了傳承嶗山茶文化，曉陽春融合了中國傳統文化與嶗山傳統文化，吸收宋代宮廷茶藝的精華，創編了曉陽春嶗山茶道，並于2004年成立曉陽春嶗山茶道表演隊。”匡芯介紹說。精湛嫺熟的制茶表演，輔之以琴、棋、書、畫、詩、文六藝，將嶗山茶的精髓發揮到極致。據悉，“嶗山茶道”曾在奧運期間折服各國友人，並成為2008年北京奧運會帆船賽唯一茶藝服務商。在奧帆賽期間，曉陽春為入住奧運村的中外來賓進行嶗山茶道表演，獻上迎賓茶，展示嶗山茶文化的精髓。
守古法、炒新茶，以匠心傳工藝
記者在嶗池雲峰茶業的炒茶車間“手撚區”看到六口大鍋，古法炒茶的老師傅們用手在鍋面上進行揉撚炒制，也就是傳說中的“鐵砂掌”。嶗池雲峰茶業公司位於王哥莊街道西山社區，創立於1997年，集嶗山茶種植、加工、行銷、研發、茶文化傳播為一體，擁有省級綠色食品示範茶園及生態園林1200餘畝，年加工能力200餘噸。“近年來，嶗池雲峰始終堅持傳統工藝與現代化炒茶並重，堅守古法炒茶不僅是為了留住老手藝，傳承茶工藝，也是為了讓年輕一代做茶人記住做嶗山茶的匠心。”嶗池雲峰茶業公司董事長孫志修介紹說。
記者看到，有幾位元茶農正將新采的鮮葉送到茶廠，茶廠根據當天的茶市場交易價格稱重後給茶農結帳。據悉，1997年創廠後得知周邊茶農因茶葉“愁賣”而“愁種”，孫志修建立了合作社，與周邊社區的茶農簽協議，説明茶農炒茶、銷茶，以“公司＋農戶＋基地”形式實現龍頭企業的帶動作用。目前，已經簽約了100多名茶農，實現了合作社的抱團致富。嶗池雲峰茶有嶗池綠茶、嶗池紅茶共計四十多個品種，從1999年起，連續被國家農業部認證為“綠色食品”，被評為山東省大眾放心茶，為“中國馳名商標”，在中國國際茶文化博覽會上，被授予國際五星鑽石獎。
產學研、立標準，以匠心傳理念
春茶因儲藏了整個冬天的養分，長出的芽葉營養豐富、極其珍貴，為了讓市民遊客能親身體驗採茶樂趣，感受這整個春天的生機與翠綠，位於王哥莊街道囤山社區的碧海藍田生態農業園拿出1畝的體驗田供大家採摘。碧海藍田生態農業園創建於2013年，擁有大型生態茶園130餘畝，主要做嶗山茶研究、初制、精製及產銷一條龍經營。“農業園引進龍井43號、黃金葉茶、安吉白茶、浙農茶、長葉龍井等最優良的茶種，結合嶗山生態環境的實際情況進行培種，採用傳統的手工採摘方式，堅持走產、學、研相結合的產業化道路，通過“農業園＋農戶”形式輻射帶動周邊茶農致富，達到每年每戶增收3－4萬元。”青島碧海藍田生態農業有限公司經理林先勇介紹說。碧海藍田獲第十三屆中國林產品交易會金獎，“青島十大名茶”，被市農委確定為“王哥莊千畝嶗山茶示範園”，並通過了SC認證、無公害認證。
碧海藍田主要以現代化炒茶工藝為主，引進了現代化揉撚機、烘焙提香機、滾筒殺青機及先進的農藥檢測儀、土壤養分速測儀等設備。嚴格按照生產標準，為每一份嶗山茶的品質提供了科學保障。記者看到，林先勇手中拿著幾份最新的土壤和水檢驗報告單，顯示均為合格。
重傳承、勇創新，以匠心展新顏
在露涎春茶業，記者見到了90後茶農魯琦，最近她研發的“桂花茶、花果茶”深受年輕人歡迎。露涎春茶業位於王哥莊街道東台社區，嶗山風景區白龍灣國家森林公園周圍，成立於1992年，集茶樹種植、茶葉、茶枕生產加工於一體。露涎春的創立人劉元淑是“嶗山名人”，因創立茶廠帶動周邊婦女致富先後獲得山東省婦字型大小龍頭企業、青島市巾幗農業標準化生產示範基地、青島市優秀婦女專業合作社等。隨著劉元淑年紀增長，露涎春的經營管理就交給了女兒魯琦。魯琦出生於1994年，父母從1992年創廠到現在，做茶的用心良苦她都看在了眼裡，為了傳承父母的家業，她大學畢業後決定回家做“茶農”，從茶園到車間，從線下到網上，她充分發揮了年輕人具有的激情、活力與創新，編導專業畢業的她發揮所長，將自家茶廠的微信號、網店打理的有聲有色。
“嶗山茶既是父輩的家業，同樣也應該是我們年輕人的最愛，為了讓年輕人喜歡喝嶗山茶，我們請了養生專家支招，結合嶗山茶特色研發出了桂花茶、花果茶等新品種，我還製作了茶包，使嶗山茶成為年輕人隨時隨地想喝就能喝的潮流飲品。”青島露涎春茶業有限公司總經理魯琦介紹說，“每一片茶葉都進過6道工序：採摘、檢測、炒制、複檢、儲存、包裝，能夠讓消費者完全放心的喝。”
露涎春擁有2000餘平方米標準化茶葉加工車間，通過了SC認證，合作社也已經和115名茶農進行了簽約。除了茶產品的新品種，嶗山茶枕也是露涎春的一大特色，“露涎春”茶枕秉承原生態健康睡眠理念，枕芯精選嶗山綠茶，輔以優質野菊花、薰衣草等為填充物，茶香凝聚於枕、清馨醇香，具有滌煩化燥、除菌透氣、改善睡眠等特點，“櫻嫚兒”茶枕也是嶗山區婦聯為促進婦女創業而創立的青島著名商標。
為了做優做強嶗山茶品牌，傳承嶗山茶文化，王哥莊街道將於5月中下旬舉辦嶗山茶文化節，以“節”聚客，推介名優龍頭茶企，提升嶗山茶品質，突出嶗山茶品味，發揮三產融合的最大效應，實現“六次產業化”，做強嶗山茶品牌在全國的知名度與影響力。今年的茶節除了觀看炒茶工藝之外，還將設立品牌茶企展示、鬥茶、茶藝表演、茶文化體驗、茶園攝影等板塊，屆時將邀請廣大市民遊客參加，感受濃厚嶗山茶文化。