天氣越來越暖， 隨著衣衫變薄， 身上的贅肉也“呼之欲出”。 怎樣才能在夏天到來之前， 讓身材變美？
婦產科蔡醫師分享“番茄減肥法”， 她曾為減重每天吃番茄， 短短一個月竟成功減掉11公斤！
蔡醫師選擇用番茄來減重， 同時搭配“減少食量、增加運動”的方法。 每當腹中饑餓， 蔡鋒博就將番茄切片， 用微波爐熱2分鐘， 配溫開水一起吃， 約2顆中等大小的番茄就能令他飽腹。 就這樣連續吃一個月後， 蔡醫師上秤一稱， 發現體重竟足足減了22斤。
番茄為什麼能減肥？
番茄幾乎不含脂肪， 糖分也不高， 味道酸甜可口， 可以代替零食來滿足嘴饞。 同時， 番茄熱量低， 每100克的番茄的熱量只有18卡， 而其豐富的纖維質又讓人容易產生飽足感。
番茄中有高量的茄紅素。
“番茄減肥法”5大要點
1. 生吃番茄：每日食用不超過兩個大番茄，
2. 番茄料理：在晚餐中加入一道番茄料理， 如番茄炒蛋。 陳小薇指出， 炒制的番茄， 茄紅素更容易吸收。 而在晚上食用番茄， 能促進生長激素分泌，
3. 喝番茄汁：喝鮮榨的番茄汁有著良好的減肥效果， 因此可以與番茄料理、生番茄互相補充。 但榨成果汁後的番茄損失了大量纖維質， 不及直接食用全蔬果好。
4. 規律的飲食和起居：保持早睡早起，足夠的睡眠對減肥很重要；每天3餐照吃，搭配規律的運動。
5. 喝大量開水：在減肥時首先燃燒的是脂肪，燃脂後會代謝出酮酸，容易引起關節酸痛，最好大量飲用開水，以促進代謝。
需要注意的是，番茄性涼，不宜大量食用，避免引起腹瀉等不適反應。
4. 規律的飲食和起居：保持早睡早起，足夠的睡眠對減肥很重要；每天3餐照吃，搭配規律的運動。
5. 喝大量開水：在減肥時首先燃燒的是脂肪，燃脂後會代謝出酮酸，容易引起關節酸痛，最好大量飲用開水，以促進代謝。
需要注意的是，番茄性涼，不宜大量食用，避免引起腹瀉等不適反應。