這碗“八寶粥” 養腎健脾

養腎健脾“八寶粥”

材料：

黑豆：

味甘性平，具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血、抗衰老、養顏美容的功能。黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。

紅豆：

性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等，具有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。

黑米：

性平，味甘，具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

薏米：

性平味甘，微寒，有利水消腫、健脾去濕的功效，

常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、皮膚粗糙等都有良好療效。黑芝麻：補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。

白芝麻：

味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，

抗衰老之功效。可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。

核桃：

性溫、味甘、無毒，有補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，

血痢腸風等功效。

花生：

具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳等功效。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。

百合：

具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃等功效。

做法：

（1）黑豆、紅豆、薏米各一把，黑米各少許。

（2）花生、核桃、黑芝麻、白芝麻、百合各一小把。

（3）珍珠米二兩（也可以用糯米）

（4）所有備料洗淨，放鍋裡溫水浸泡一小時。

（5）用電力高壓鍋，設置為“熬粥”，15分鐘就好。

（6）待高壓鍋氣放完，安全地揭開蓋子。

（7）放入適量紅糖，蓋上蓋子把粥再煮開。

（8）這款營養粥香甜可口，四季可用，春天尤其適合，而且簡單易做，不覺得溫暖嗎？溫馨提示：量請按照人數調整，以當天全部吃完為好。

注意：服用一周無改善者，請更換別的方子。本文僅供學習交流，不作處方指導，如需服用請遵醫囑。

【結語】

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監製/編輯：暢暢

單位：仁醫堂名醫館

百合：