滴酒不沾125年的可口可樂為何破戒？

全球最大軟飲料公司可口可樂與其他大型食品集團一樣， 其核心業務碳酸水飲料的銷售正在萎縮。 滴酒不沾125年的可口可樂選擇在日本測試自己的“酒量”， 憤然宣佈加入日益增長的“秋嗨”氣泡酒市場。

在日本， 會以燒酒或伏特加等酒類為基底， 加上果汁、雞尾酒或碳酸飲料的調酒， 是很順口的酒類飲料， 十分受到許多人喜愛。 這類酒叫做“秋嗨” ( チューハイ) 或“沙瓦” (サワー)， 秋嗨語源來自“焼酎+ハイボール (Highball) ”， 過去多指無糖加入碳酸水的酒類；沙瓦則是英語“sour（酸味）」的音譯， 指加了果汁和碳酸水的調酒。 現在雖然叫法不同但並沒有嚴格區分， 在罐裝產品裡多稱“秋嗨”， 在居酒屋裡“沙瓦”比較常見。

超市里可以看到一面擺滿了各式各樣的“秋嗨”， 像是女生比較偏愛的甜味， 男生比較偏愛的苦味、澀味。

“秋嗨”罐裝飲料的酒精含量大多在3%至8%之間， 這一特點讓它們成了啤酒的競爭對手。 在啤酒消費量連年下跌的情況下， “秋嗨”逆勢而漲， 各大飲料企業都把“秋嗨”作為重要發展方向。 朝日啤酒公司2018年“秋嗨”的銷售目標是465億日元， 比上年增加15%。

麒麟(Kirin)、朝日(Asahi)和三得利(Suntory)等日本各大釀造商的不斷嘗試， 提高了“秋嗨”的吸引力， 它們推出了層出不窮的眾多口味。

日本所獨特發展出的“秋嗨”， 有千變萬化的味道和種類。 這種酒類飲料也十分受到飲酒初學者或喜歡嘗試口種口味的人所喜愛。

1. 微醉HOROYOI(SUNTORY)

“微醉”系列的酒精度數3%， 口味溫和， 是十分好飲用的酒類飲料。 種類風富， 除了有富有水果風味的葡萄、白桃和梅酒蘇打， 或帶點時尚感的黑醋栗柳橙、紅茶和可樂等等經典口味， 還有冰涼鳳梨與清涼杏桃等季節限定商品。可以配合當天的氣氛，選擇不同的口味，非常有趣。

2. 冰結(KIRIN)

“冰結”是以伏特加為基底，加上直榨果汁的氣泡酒。包裝瓶身上的設計呈現出水果的清新感，以及飲用後的冰涼感與爽快感，十分有特色。名為“冰結”的罐裝調酒有“西西里島產檸檬”、“葡萄柚”等暢銷商品，以及各種季節限定商品。也有使用奢華嚴選素材的“冰結PREMIUM系列”；甜味較溫和，酒精度數較高的“冰結STRONG系列”；糖類・嘌呤・人工甜味料為零，講究健康走向“冰結ZERO系列”等。第一次飲用，不妨從經典的“冰結系列”開始。

3. Umesshu(CHOYA)

在日本極具代表性的水果酒廠商所製造的“Umesshu(梅酒) ”，是將整顆紀州梅子果實和砂糖一起浸泡在酒當中一段時間，萃取果汁製作的氣泡酒飲料。在日本，“梅酒”從江戶時代便開始出現，是夏天時許多日本人都喜愛的飲品。梅子的酸甜和蘇打的碳酸氣泡，融和在一起形成絕妙搭配。

4. KIRIN BITTERS(KIRIN)

使用含有檸檬皮或香草萃取精華的微苦利口酒，“KIRIN BITTERS”是帶點果皮甘苦風味的酒類飲料。共有“微苦檸檬萊姆”、“微苦葡萄柚”、“微苦薑汁”、“極致烈口”及“果皮鮮榨檸檬”這5種口味。酒精度數8%，以罐裝調酒來說屬於偏高的度數，但喝一口就能感覺到輕爽的甘甜，而且淡淡苦澀的尾韻。這款推薦給不喜歡太甜的人。

5. 卡路里。(SUNTORY)

“卡路里。”就如同這個商品名稱一樣，1罐(350ml)僅有77kcal的卡路里，是低卡的罐裝調酒。依照種類不同，部分商品添加有多酚、檸檬酸或維生素C，受到喜歡喝酒，但注重健康的人所喜愛。有“地中海檸檬”、“巨峰葡萄”、“西印度櫻桃”、“葡萄柚”及“白桃”等口味。

2. 冰結(KIRIN)

“冰結”是以伏特加為基底，加上直榨果汁的氣泡酒。包裝瓶身上的設計呈現出水果的清新感，以及飲用後的冰涼感與爽快感，十分有特色。名為“冰結”的罐裝調酒有“西西里島產檸檬”、“葡萄柚”等暢銷商品，以及各種季節限定商品。也有使用奢華嚴選素材的“冰結PREMIUM系列”；甜味較溫和，酒精度數較高的“冰結STRONG系列”；糖類・嘌呤・人工甜味料為零，講究健康走向“冰結ZERO系列”等。第一次飲用，不妨從經典的“冰結系列”開始。

3. Umesshu(CHOYA)

在日本極具代表性的水果酒廠商所製造的“Umesshu(梅酒) ”，是將整顆紀州梅子果實和砂糖一起浸泡在酒當中一段時間，萃取果汁製作的氣泡酒飲料。在日本，“梅酒”從江戶時代便開始出現，是夏天時許多日本人都喜愛的飲品。梅子的酸甜和蘇打的碳酸氣泡，融和在一起形成絕妙搭配。

4. KIRIN BITTERS(KIRIN)

使用含有檸檬皮或香草萃取精華的微苦利口酒，“KIRIN BITTERS”是帶點果皮甘苦風味的酒類飲料。共有“微苦檸檬萊姆”、“微苦葡萄柚”、“微苦薑汁”、“極致烈口”及“果皮鮮榨檸檬”這5種口味。酒精度數8%，以罐裝調酒來說屬於偏高的度數，但喝一口就能感覺到輕爽的甘甜，而且淡淡苦澀的尾韻。這款推薦給不喜歡太甜的人。

5. 卡路里。(SUNTORY)

“卡路里。”就如同這個商品名稱一樣，1罐(350ml)僅有77kcal的卡路里，是低卡的罐裝調酒。依照種類不同，部分商品添加有多酚、檸檬酸或維生素C，受到喜歡喝酒，但注重健康的人所喜愛。有“地中海檸檬”、“巨峰葡萄”、“西印度櫻桃”、“葡萄柚”及“白桃”等口味。