最近， 抖音太火了！
尤其是這個隨手一拍、放抖音立刻獲贊100w+的網紅城市！
甚至不來走一遍， 都算不得一個抖音達人！
這裡有豪氣萬丈的摔碗酒。
一口喝盡狠摔一把， 所有的惆悵抑鬱全能紓解出來。
這裡有詩情畫意的毛筆酥。
吃一口漢字般方正的酥， 毛筆蘸一口墨， 感覺仿佛大畫家附身。
他們千奇百怪， 獨樹一幟。
引得無數人跋山涉水跑過來， 就為打卡一遍這些網紅點。
而除了這些新晉大熱門， 這個城市早在很多年前， 就成為了我國第一批“網紅”。
它， 就是西安。
↑它有堪比蘇州的精緻園林。
↑還能夠挑戰上海的朋克搖滾。
↑轉頭可叫板北京的古色古香。
↑更別提不輸成都的美食遍地。
它古雅莊嚴， 還摩登現代。
天生貴胄， 卻一身朋克範。
十三朝古都、盛世大唐剪影、中國半壁文藝界…這些名頭，
現在， 還要加上“火遍抖音、每日點擊100w+的超級網紅”！
——火到連肉夾饃和涼皮都要漲價了！
有人問：如何看待抖音上線成為網紅城市？最高熱評回答：因為西安本來就該是網紅城市。
這不是大話， 這是西安獨有的底氣。
穿越千年的前世之旅
去多少次都看不夠的美
有人說， 我們每個人都活在盛唐的影子之下。 千百年來， 每個國人心裡都有一個盛世大唐， 它是貴妃醉酒， 是貞觀長歌， 是太白鬥酒詩百篇。 但每個盛世大唐， 都能在西安找到最美的剪影。
|| 大唐芙蓉園， 未落幕的盛世長歌
（圖：@雲朵麵包503）
面對逐漸褪去歷史的厚重、變得無差別的現代都市，
（圖：@AUVN設計）
"江頭宮殿鎖千門， 細柳新蒲為誰綠。 ”千步廊、紫雲樓、仕女館、禦宴宮、芳林苑……大唐芙蓉園將當年的盛世風華集於一身， 無論何時， 走進來那一瞬， 都仿佛穿越到了那個夢中朝代。
▶獨家體驗1：跟著演出縱觀大唐西市
（圖：@catxzl31）
（圖：@水晶275）
每天， 大唐芙蓉園內都會有應季的各類演出。 大唐鼓宴和馬隊巡遊、杏園提詩和宮廷舞樂， 每時每刻， 都仿佛穿越回到了那個“九天閶闔開宮殿,萬國衣冠拜冕旒”的朝代。
▶獨家體驗2：漫步元宵燈會感受唐朝情人節（圖：@赤焰3）（圖：@奈良公園的野鹿）
元宵佳節， 如果能來次大唐芙蓉園， 那才是真正的夢回大唐。 精巧的花燈照亮了這座古老園林，
地址：西安市雁塔區芙蓉西路99號
|| 華清宮， 沉睡驪山的絕代佳人（圖：@狄澤凱）（圖：@靜默獵人）
"高高驪山上有宮， 朱樓紫殿三四重"。 華清宮， 這個跟最宏大的極樂之宴以及最殘酷的盛極而衰都相聯繫的地方， 如今依舊殘留著千年前的記憶。
（圖：@jun6113）
（圖：@欲度關山）
帝王的蓮花湯、貴妃的海棠湯……歷經千年依舊留存的古跡提醒著曾經的輝煌， 也昭示著沒落的緣由。 故事的真實如今已經再難還原， 唯有這些美與莊嚴的舊物還沉默的講述過去。
▶獨家體驗1：在華清宮享受皇家湯泉
走遍了華清宮與驪山， 不如也去皇家浴池泡湯解乏。 就開在華清池區內的華清禦湯酒店。和華清池共用一眼溫泉，室內專享私家露天浴湯，裹著浴袍推開門便可躺進溫泉水中，貴妃享受不外如是。
▶獨家體驗2：觀賞長恨歌舞，親歷千年之情（圖：@子車軒）
（圖：@音符1993）
盛唐夜唱，長恨挽歌。每年四月到十月的晚上，在華清宮中，當這場驚世愛情通過各種現代手段、古色古香的呈現出來時，無人不被它的悲傷而感動。
地址：西安市臨潼區驪山北麓
|| 書院門，十三朝的文采飛揚
（圖：@吹著口哨在樹上唱歌）
（圖：@zhuxuanping）
如果說老西安人最愛逛哪？那除了書院門，不做他想。
西安人通常說的"書院門"，是指從碑林到關中書院門口的一條街。它得名於裡面的的關中書院，保留著明清的建築風格。
作為全國四大書院之一，關中書院的文墨底蘊讓書院門也自帶著端正書卷氣。
高簷灰瓦的街上，隨處可見擺著文房四寶的小店，看似不起眼的店子，老闆一出手就是一筆正宗的柳體字，他們用他們的方式，保留著歷史上的那段傳奇。
▶獨家體驗1：散步中一次看遍百年民俗
（圖：@渭水緣）
千萬不要因為不起眼，而走馬觀花錯過了書院門兩邊的小店。隨便轉過拐角，你就看到各類來自老匠人親手製作的小玩意兒。剪紙、荷包、京劇臉譜、書法石刻……感受那些不起眼的材料如何被一雙巧手賦予靈魂。
▶獨家體驗2：挖掘不為人知的深度藝術
（圖：@麥冬的冬天）
（圖：@王經元）
懂行的人到書院門是看"書"的。這"書"涵蓋書、畫及相關的一切。略往街深處走，字畫店鋪越來越多，還有臨街攤位。主人就在此寫字作畫，其中不乏功力深厚、作品絕佳的高人，如果能交談幾句，看一次運筆作畫，真是可遇不可求。
地址：西安市碑林區近鐘樓/碑林
中國文藝界新地標
越古典越現代，摩登朋克之鄉
古典似乎總是會和老土傳統畫上等號，但是在西安，這樣的偏見將蕩然無存。這裡有拍出了《霸王別姬》、《紅高粱》等佳片的西影廠，還誕生了中國搖滾代表人物許巍、張楚、鄭鈞等人，西安的摩登朋克，遠在你的想像之外。
|| 曲江書城，或許是西北最美的書店
（圖：@愛拍照的張小胖）
曲江書城的前身，是每個人年幼記憶中的新華書店。
小時候鑽書店看小說的記憶還未淡去，老書店在時代的衝擊下已經越發沒落。但是曲江卻完成了一次完美的涅槃重生。
邀請臺灣設計團隊為西安量身打造的建築風格，簡潔、大氣、輕工業，走在裡面，不止像書店，還仿佛走進了一個生活美學社區。
（圖：@曦夕）
除了令人驚豔的設計，曲江的內涵也絕不輸於任何老書城。四層館區、1.8萬㎡、60萬冊藏書、還有各類唱片、耳機等藝術物品。走在裡面，聽著歌、看著書，這樣過去一天，真是讓人嚮往。
▶獨家體驗1：賴在書海裡喝杯下午茶
（圖：@JohnsonZhangwow）在書山書海之間逛累了，不如去樓上的咖啡館坐坐，用一杯咖啡配一本心愛的書，打發閒適的午後時光。耳邊傳來輕柔的鋼琴聲，身邊是立體美學的書館，一切都是剛剛好。
▶獨家體驗2：在樂高和畫板中度過最好的童年（圖：@芃子）
（圖：@Ama_隨風）
在曲江書城，除了可以安放自己那顆游離在藝術之中的心靈，還能帶著孩子一起來這裡，在畫板上塗抹顏色，一起搭建樂高，這樣的回憶，是以後再難複製的溫柔。
地址：西安市雁塔區芙蓉南路1號芙蓉新天地
|| 紡織廠藝術區，屬於西安的798（圖：@Lady_M）
如果你也是曾對北京798趨之若鶩的文藝愛好者，西安紡織廠藝術園區你決不能錯過。
西北印染廠老廠車間改造成的藝術園區，隨處可見創意奇妙的雕塑和塗鴉，以及舊時代的機器設施，自帶的頹廢工業風，讓它成了西安現代藝術者的聖地。
（圖：@Mrvv）樓上樓下，有很多私人創意工作室，可以免費參觀。院子裡面有個廢棄火車頭和廢棄鐵軌，成了每個來這裡的人必須打卡的地方。
▶獨家體驗1：用相機為過去時光留影
（圖：@Rencona）
如果你是攝影愛好者，那紡織廠則是一個天堂般的存在。
無數斑駁沉默的工業設施、隨處可見的藝術設計，聽起來不相配，但卻有種奇妙的和諧感。漫無目的走一圈，也能拍拍拍到手軟。
▶獨家體驗2：在現代藝術的世界中享受下午茶
（圖：@PHIDIOT）
在園區路邊有好幾家咖啡館，自由藝術風裝修，老闆隨和淡泊，四周總有攝影師尋找角度，或者畫家正在塗鴉。
在書城中喝咖啡，感受到的是經典雅致，而在紡織城，喝下午茶則更加輕鬆寧靜。在這裡，謀生的無趣輕了很多，剩下的是屬於藝術的安寧時光。
地址：西安市灞橋區紡織城西街
|| 德福巷，古典外殼下的摩登世界
（圖：@閣下兔先森）
作為老西安人，德福巷大概就是屬於少年的最好記憶。
無論是晚上的酒吧街，還是白天的咖啡館，燈紅酒綠和文藝清新之間無縫切換的德福巷，不只是屬於遊客。
（圖：@光輝典範）
靠近湘子廟的地段，讓德福巷成了古典與現代的完美結合。畫廊一條街的藝術內涵，酒吧餐吧的安逸靈動，讓每個走進的人感受到時光的魅力。
▶獨家體驗1：從現代走入百年湘子廟
（圖：@董老）
（圖：@張耀元張大包）
湘子廟是傳說中八仙之一的韓湘子故居。而西安南門裡的湘子廟，是韓湘子出家之地。所以，歷代都以西安湘子廟為湘子文化的發源地。這裡有著近百年的古槐和古井，是德福巷舊日時光的溫柔。
▶獨家體驗2：到畫廊體驗藝術的魅力沿著湘子廟散步，巨大古舊的牌樓之內是被參天綠樹覆蓋蔓延的幽靜街區，在裡面，經常能遇見數家幽靜的畫廊。木質門面，仿唐窗櫺，隱約透漏出畫廊內部的復古優雅。
堪比成都的古都美食
這裡有你忘不了的傳統味道
說起美食之都，大家想起的往往是成都，但其實，在西安，處處都是隱藏的美食。這裡的街頭巷尾隱藏著純粹又傳統的中原味道，勤勞質樸的人們用雙手製作了世間極簡的美味。無數美食節目都將它裝進了鏡頭裡。
|| 西安人的豪華午餐，離不開羊肉泡饃
說起西安，羊肉泡饃可無人不知。
其實，羊肉泡饃並非只是將饃泡入羊湯，而是把“飥飥饃”掰成碎塊，越小越好，以便於肉湯沁入饃中。把饃掰碎後，再由廚師用羊湯煮熟。
煮饃講究以饃定湯，調料恰當，武火急煮，適時裝碗，才能做到原湯入饃，吃起來不油膩還香氣四溢。
除此之外，還有小炒泡饃。
它和羊肉泡饃是親兄弟，區別在於羊肉泡饃是用清湯煮饃，味道濃郁渾厚，鹹香撲鼻。而小炒泡饃則加了青菜、豆腐乾、木耳、黃花菜、番茄、醋和油潑辣子炒成，不但湯汁少了許多，而且酸辣爽口，是無辣不歡黨的摯愛。
至於葫蘆頭泡饃，則是漢族傳統美食。以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名。
它烹製工藝精細，調料要求高，最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程式，其中原料腸肚要經過十幾道工序才能達到去汙、去腥、去膩的要求，才能做出美味的葫蘆頭。
▶推薦餐廳：老劉家泡饃
比起被捧紅的老孫家，老劉家才是老西安人的首選。
相比起別家，老劉家的泡饃肉燉的極爛，肥油漂盡了，肥肉吃起來都不會油膩，只有羊肉香，湯口醇厚，毫無腥氣，香氣撲鼻，泡好了饃，大快朵頤一番才是不虛此行。
地址：西安市北廣濟街101號路東(近西大街百盛)
▶推薦餐廳：馬峰小炒牛羊肉泡饃西安炒饃雖多，但這家卻是鳳毛麟角。
他家的炒饃，做的酸氣撲鼻，辣味濃重，越吃越爽。而且量大份足，絕沒有任何虛招子。而且他家還提供免費茶水，吃完泡饃喝上杯，油膩重味一掃而光，只剩下羊肉與饃香，是泡饃黨必打卡之地。
地址：西安市蓮湖區北廣濟街254號
▶推薦餐廳：天發芽何記葫蘆頭泡饃做好一碗葫蘆頭泡饃，最關鍵的是處理好豬大腸，由於豬大腸本身有腥臭，所以如何除去臭味並將大腸的香味激發出來，就是重中之重。
天發芽做到了這幾點，實在是不可多得的老字型大小。
地址：西安市報恩寺街18號(近含光門)
|| 代表西安的不只是唐朝，還有肉夾饃和涼皮肉夾饃，望詞生意，就是臘汁肉和白吉饃的組合。
讓肉與饃之間互相烘托，再加上使用陳年老湯，饃香肉酥，肥而不膩，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，才是西安肉夾饃的要義。
涼皮是西北傳統小吃，以陝西涼皮最為著名，最大的特點，是米皮白且透亮，蒸籠有多大就蒸多大張，蒸好後略抹熟菜油，摞起來堆在案頭如同招牌。吃時取一張切成筷子般粗細，放上鹽、醋、特製料、豆芽，最後加一勺油潑辣子，便算大成。
▶推薦餐廳：子午路張記肉夾饃
如果說有哪家肉夾饃做到了每一條優點，而沒有缺點，那就是這家無疑了。但凡有條件，最好都去他家吃一次！
而涼皮一定要和肉夾饃配起來吃才更有滋味，因此直接在張記一起點了就好。
地址：西安市雁塔區小寨西路與朱雀大街交叉口東南角
|| 小吃也能打，甑糕涼粉來一碗甑糕是西安特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”，所以得名。它主要用糯米、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後，下層白飯滲入棗色，上面一層雲豆，再上層是棗泥，棗泥上又撒一層葡萄乾，口感黏軟香甜，又很飽腹，是老西安人的最愛。
將打鹵汁和涼粉一起吃，在西安叫鹵汁涼粉。據說夏季炎熱正趕上農忙季節，無暇做飯時便打一鍋鹵，切份涼粉，加以調料後一頓吃掉。涼粉的清亮爽口和鹵汁的鮮香重味，是西安人夏天的必備品。
▶推薦餐廳：東南亞甑糕
紅遍回民街的美食，基本上是每個去西安的人都必打卡的一處網紅點了！
地址：西安市蓮湖區西羊市街與北廣濟街交叉口
▶推薦餐廳：宏順祥鹵汁涼粉
這家涼粉內容豐富，包括涼粉、鍋盔饃、鹵汁、鹹鴨蛋或者皮蛋，味道吸收了芝麻醬和蒜汁，非常豐富可口，是夏日必備品！
地址：西安市大皮院丁字路口
西安人曾笑稱西安是“廢都”，而現在大家又叫西安“新晉網紅”。
想來，它已經是最古老的網紅，也是最年輕的古都。
找個假期，去這個歷經十三朝的“新城市”再打卡一次吧~
就開在華清池區內的華清禦湯酒店。和華清池共用一眼溫泉，室內專享私家露天浴湯，裹著浴袍推開門便可躺進溫泉水中，貴妃享受不外如是。▶獨家體驗2：觀賞長恨歌舞，親歷千年之情（圖：@子車軒）
（圖：@音符1993）
盛唐夜唱，長恨挽歌。每年四月到十月的晚上，在華清宮中，當這場驚世愛情通過各種現代手段、古色古香的呈現出來時，無人不被它的悲傷而感動。
地址：西安市臨潼區驪山北麓
|| 書院門，十三朝的文采飛揚
（圖：@吹著口哨在樹上唱歌）
（圖：@zhuxuanping）
如果說老西安人最愛逛哪？那除了書院門，不做他想。
西安人通常說的"書院門"，是指從碑林到關中書院門口的一條街。它得名於裡面的的關中書院，保留著明清的建築風格。
作為全國四大書院之一，關中書院的文墨底蘊讓書院門也自帶著端正書卷氣。
高簷灰瓦的街上，隨處可見擺著文房四寶的小店，看似不起眼的店子，老闆一出手就是一筆正宗的柳體字，他們用他們的方式，保留著歷史上的那段傳奇。
▶獨家體驗1：散步中一次看遍百年民俗
（圖：@渭水緣）
千萬不要因為不起眼，而走馬觀花錯過了書院門兩邊的小店。隨便轉過拐角，你就看到各類來自老匠人親手製作的小玩意兒。剪紙、荷包、京劇臉譜、書法石刻……感受那些不起眼的材料如何被一雙巧手賦予靈魂。
▶獨家體驗2：挖掘不為人知的深度藝術
（圖：@麥冬的冬天）
（圖：@王經元）
懂行的人到書院門是看"書"的。這"書"涵蓋書、畫及相關的一切。略往街深處走，字畫店鋪越來越多，還有臨街攤位。主人就在此寫字作畫，其中不乏功力深厚、作品絕佳的高人，如果能交談幾句，看一次運筆作畫，真是可遇不可求。
地址：西安市碑林區近鐘樓/碑林
中國文藝界新地標
越古典越現代，摩登朋克之鄉
古典似乎總是會和老土傳統畫上等號，但是在西安，這樣的偏見將蕩然無存。這裡有拍出了《霸王別姬》、《紅高粱》等佳片的西影廠，還誕生了中國搖滾代表人物許巍、張楚、鄭鈞等人，西安的摩登朋克，遠在你的想像之外。
|| 曲江書城，或許是西北最美的書店
（圖：@愛拍照的張小胖）
曲江書城的前身，是每個人年幼記憶中的新華書店。
小時候鑽書店看小說的記憶還未淡去，老書店在時代的衝擊下已經越發沒落。但是曲江卻完成了一次完美的涅槃重生。
邀請臺灣設計團隊為西安量身打造的建築風格，簡潔、大氣、輕工業，走在裡面，不止像書店，還仿佛走進了一個生活美學社區。
（圖：@曦夕）
除了令人驚豔的設計，曲江的內涵也絕不輸於任何老書城。四層館區、1.8萬㎡、60萬冊藏書、還有各類唱片、耳機等藝術物品。走在裡面，聽著歌、看著書，這樣過去一天，真是讓人嚮往。
▶獨家體驗1：賴在書海裡喝杯下午茶
（圖：@JohnsonZhangwow）在書山書海之間逛累了，不如去樓上的咖啡館坐坐，用一杯咖啡配一本心愛的書，打發閒適的午後時光。耳邊傳來輕柔的鋼琴聲，身邊是立體美學的書館，一切都是剛剛好。
▶獨家體驗2：在樂高和畫板中度過最好的童年（圖：@芃子）
（圖：@Ama_隨風）
在曲江書城，除了可以安放自己那顆游離在藝術之中的心靈，還能帶著孩子一起來這裡，在畫板上塗抹顏色，一起搭建樂高，這樣的回憶，是以後再難複製的溫柔。
地址：西安市雁塔區芙蓉南路1號芙蓉新天地
|| 紡織廠藝術區，屬於西安的798（圖：@Lady_M）
如果你也是曾對北京798趨之若鶩的文藝愛好者，西安紡織廠藝術園區你決不能錯過。
西北印染廠老廠車間改造成的藝術園區，隨處可見創意奇妙的雕塑和塗鴉，以及舊時代的機器設施，自帶的頹廢工業風，讓它成了西安現代藝術者的聖地。
（圖：@Mrvv）樓上樓下，有很多私人創意工作室，可以免費參觀。院子裡面有個廢棄火車頭和廢棄鐵軌，成了每個來這裡的人必須打卡的地方。
▶獨家體驗1：用相機為過去時光留影
（圖：@Rencona）
如果你是攝影愛好者，那紡織廠則是一個天堂般的存在。
無數斑駁沉默的工業設施、隨處可見的藝術設計，聽起來不相配，但卻有種奇妙的和諧感。漫無目的走一圈，也能拍拍拍到手軟。
▶獨家體驗2：在現代藝術的世界中享受下午茶
（圖：@PHIDIOT）
在園區路邊有好幾家咖啡館，自由藝術風裝修，老闆隨和淡泊，四周總有攝影師尋找角度，或者畫家正在塗鴉。
在書城中喝咖啡，感受到的是經典雅致，而在紡織城，喝下午茶則更加輕鬆寧靜。在這裡，謀生的無趣輕了很多，剩下的是屬於藝術的安寧時光。
地址：西安市灞橋區紡織城西街
|| 德福巷，古典外殼下的摩登世界
（圖：@閣下兔先森）
作為老西安人，德福巷大概就是屬於少年的最好記憶。
無論是晚上的酒吧街，還是白天的咖啡館，燈紅酒綠和文藝清新之間無縫切換的德福巷，不只是屬於遊客。
（圖：@光輝典範）
靠近湘子廟的地段，讓德福巷成了古典與現代的完美結合。畫廊一條街的藝術內涵，酒吧餐吧的安逸靈動，讓每個走進的人感受到時光的魅力。
▶獨家體驗1：從現代走入百年湘子廟
（圖：@董老）
（圖：@張耀元張大包）
湘子廟是傳說中八仙之一的韓湘子故居。而西安南門裡的湘子廟，是韓湘子出家之地。所以，歷代都以西安湘子廟為湘子文化的發源地。這裡有著近百年的古槐和古井，是德福巷舊日時光的溫柔。
▶獨家體驗2：到畫廊體驗藝術的魅力沿著湘子廟散步，巨大古舊的牌樓之內是被參天綠樹覆蓋蔓延的幽靜街區，在裡面，經常能遇見數家幽靜的畫廊。木質門面，仿唐窗櫺，隱約透漏出畫廊內部的復古優雅。
堪比成都的古都美食
這裡有你忘不了的傳統味道
說起美食之都，大家想起的往往是成都，但其實，在西安，處處都是隱藏的美食。這裡的街頭巷尾隱藏著純粹又傳統的中原味道，勤勞質樸的人們用雙手製作了世間極簡的美味。無數美食節目都將它裝進了鏡頭裡。
|| 西安人的豪華午餐，離不開羊肉泡饃
說起西安，羊肉泡饃可無人不知。
其實，羊肉泡饃並非只是將饃泡入羊湯，而是把“飥飥饃”掰成碎塊，越小越好，以便於肉湯沁入饃中。把饃掰碎後，再由廚師用羊湯煮熟。
煮饃講究以饃定湯，調料恰當，武火急煮，適時裝碗，才能做到原湯入饃，吃起來不油膩還香氣四溢。
除此之外，還有小炒泡饃。
它和羊肉泡饃是親兄弟，區別在於羊肉泡饃是用清湯煮饃，味道濃郁渾厚，鹹香撲鼻。而小炒泡饃則加了青菜、豆腐乾、木耳、黃花菜、番茄、醋和油潑辣子炒成，不但湯汁少了許多，而且酸辣爽口，是無辣不歡黨的摯愛。
至於葫蘆頭泡饃，則是漢族傳統美食。以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名。
它烹製工藝精細，調料要求高，最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程式，其中原料腸肚要經過十幾道工序才能達到去汙、去腥、去膩的要求，才能做出美味的葫蘆頭。
▶推薦餐廳：老劉家泡饃
比起被捧紅的老孫家，老劉家才是老西安人的首選。
相比起別家，老劉家的泡饃肉燉的極爛，肥油漂盡了，肥肉吃起來都不會油膩，只有羊肉香，湯口醇厚，毫無腥氣，香氣撲鼻，泡好了饃，大快朵頤一番才是不虛此行。
地址：西安市北廣濟街101號路東(近西大街百盛)
▶推薦餐廳：馬峰小炒牛羊肉泡饃西安炒饃雖多，但這家卻是鳳毛麟角。
他家的炒饃，做的酸氣撲鼻，辣味濃重，越吃越爽。而且量大份足，絕沒有任何虛招子。而且他家還提供免費茶水，吃完泡饃喝上杯，油膩重味一掃而光，只剩下羊肉與饃香，是泡饃黨必打卡之地。
地址：西安市蓮湖區北廣濟街254號
▶推薦餐廳：天發芽何記葫蘆頭泡饃做好一碗葫蘆頭泡饃，最關鍵的是處理好豬大腸，由於豬大腸本身有腥臭，所以如何除去臭味並將大腸的香味激發出來，就是重中之重。
天發芽做到了這幾點，實在是不可多得的老字型大小。
地址：西安市報恩寺街18號(近含光門)
|| 代表西安的不只是唐朝，還有肉夾饃和涼皮肉夾饃，望詞生意，就是臘汁肉和白吉饃的組合。
讓肉與饃之間互相烘托，再加上使用陳年老湯，饃香肉酥，肥而不膩，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，才是西安肉夾饃的要義。
涼皮是西北傳統小吃，以陝西涼皮最為著名，最大的特點，是米皮白且透亮，蒸籠有多大就蒸多大張，蒸好後略抹熟菜油，摞起來堆在案頭如同招牌。吃時取一張切成筷子般粗細，放上鹽、醋、特製料、豆芽，最後加一勺油潑辣子，便算大成。
▶推薦餐廳：子午路張記肉夾饃
如果說有哪家肉夾饃做到了每一條優點，而沒有缺點，那就是這家無疑了。但凡有條件，最好都去他家吃一次！
而涼皮一定要和肉夾饃配起來吃才更有滋味，因此直接在張記一起點了就好。
地址：西安市雁塔區小寨西路與朱雀大街交叉口東南角
|| 小吃也能打，甑糕涼粉來一碗甑糕是西安特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”，所以得名。它主要用糯米、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後，下層白飯滲入棗色，上面一層雲豆，再上層是棗泥，棗泥上又撒一層葡萄乾，口感黏軟香甜，又很飽腹，是老西安人的最愛。
將打鹵汁和涼粉一起吃，在西安叫鹵汁涼粉。據說夏季炎熱正趕上農忙季節，無暇做飯時便打一鍋鹵，切份涼粉，加以調料後一頓吃掉。涼粉的清亮爽口和鹵汁的鮮香重味，是西安人夏天的必備品。
▶推薦餐廳：東南亞甑糕
紅遍回民街的美食，基本上是每個去西安的人都必打卡的一處網紅點了！
地址：西安市蓮湖區西羊市街與北廣濟街交叉口
▶推薦餐廳：宏順祥鹵汁涼粉
這家涼粉內容豐富，包括涼粉、鍋盔饃、鹵汁、鹹鴨蛋或者皮蛋，味道吸收了芝麻醬和蒜汁，非常豐富可口，是夏日必備品！
地址：西安市大皮院丁字路口
西安人曾笑稱西安是“廢都”，而現在大家又叫西安“新晉網紅”。
想來，它已經是最古老的網紅，也是最年輕的古都。
找個假期，去這個歷經十三朝的“新城市”再打卡一次吧~