陝西渭城檢察：助力食品安全 構建“舌尖上”的防線

渭城區人民檢察院 王騰

為嚴厲打擊食品生產經營環節濫用食品添加劑、罌粟殼等違法行為， 切實保障公眾飲食安全， 全面落實企業食品安全主體責任，

推進市場與品質監督管理部門依法行政， 發揮檢察機關在食品藥品安全領域中的公益訴訟職能， 維護社會公共利益， 渭城區人民檢察院與渭城區市場與品質監督管理局聯合印發了《食品安全專項檢查行動實施方案》（以下簡稱《方案》）， 方案從4月24日起正式開始實施。

《方案》明確：通過開展對食品生產經營環節違法濫用食品添加劑、罌粟殼專項檢查行動， 嚴厲打擊非法添加罌粟殼和濫用食品添加劑的違法行為， 進一步規範企業食品添加劑的使用和經營秩序， 強化行業自律意識， 充分發揮社會監督舉報作用， 對違法犯罪行為採取高壓態勢， 切實維護人民群眾的身體健康和生命安全。

《方案》要求， 全區各街辦、各食品安全成員按照方案要求進行地毯式排查， 發動群眾參與， 加大聯合執法力度， 嚴厲打擊非法添加罌粟殼的行為， 嚴厲打擊濫用食品添加劑的行為， 嚴格食品添加劑“兩備案一實名”管理。 重點檢查餐飲服務單位火鍋底料及添加劑採購和使用情況，

以及索證索票和進貨查驗等制度的落實情況， 對來路不明的火鍋原料、底料和調味料， 要立即監督餐飲單位停止使用， 確保食品原料來源可靠、問題可溯、風險可控。

《方案》提出， 要做好行政執法監督與民事行政檢察的銜接工作。 對監督檢查、監督抽檢和群眾舉報投訴中發現問題， 要深入開展調查取證， 儘快查清違法事實， 收集整理違法證據， 依法嚴肅處理違法行為。 執法部門在案件查處過程中發現涉及上游環節違法違規線索的， 要追根溯源， 一查到底。 經查實違法添加罌粟殼、工業明膠等非食用物質的， 要立即移送當地公安機關， 依法追究刑事責任。 檢察機關要跟進監督， 既要對行政機關的履職行為進行監督，

也要對食品餐飲服務者的經營行為進行監督；行政公益訴訟、民事公益訴訟和刑事附帶民事公益訴訟三線並行， 全面推動公益訴訟工作， 防範食品安全風險， 構建起保障人民群眾“舌尖上”的安全防線。