今年39歲的胡勤儉是南陽市劉莊茶葉市場“七龍山茶莊”的老闆。 如今， 這位靠種茶、賣茶致富的年輕人有一個心願:找到上世紀六七十年代在他家鄉新縣插隊的老知青， 讓他們故地重遊。
4月25日， 春風君在位於南陽市車站北路的劉莊茶葉市場內見到了胡勤儉。 在這所名叫“七龍山茶莊”裡， 全國各地的名茶都可以品嘗到， 但信陽毛尖是他的主打產品。
“我是大別山的兒子， 但我也算是半個南陽人。 ”胡勤儉說， 他出生於信陽市新縣八裡畈鄉七龍山村。 上世紀八十年代， 胡勤儉在供銷社上班的父親到南陽開茶葉店經銷信陽毛尖， 他們一家人也隨著來到南陽， 在這裡上完小學和初中， 度過了快樂的童年。 後來， 因為爺爺生病需要照看， 他們一家人又返回新縣老家。 2008年， 胡勤儉承包了本村600多畝茶場， 註冊了“七龍山”商標。 開始了種植茶、經營茶葉的當代茶農之路。 目前在全國各地已經發展連鎖店30多家， 生意紅紅火火。
胡勤儉拿出一遝老照片給記者看。 他從父輩那裡得知， 所在的八裡畈鄉七龍山村已經有數百年的種茶歷史， 村裡茶場建於上世紀五十年代， 但離不開上世紀六七十年代到這裡插隊知青們的功勞。 八裡畈鄉是當年重要的知青點，有200多知識青年下鄉在此鍛煉，以鄭州知青為主。如今他承包的村裡茶場的許多茶樹，都是當年知青們種下的。近年來，也有不少老知青們陸續返回這裡，重溫當年的激情歲月，並各盡所能，幫鄉親們脫貧致富。
“青芽不語自香濃，萬炙千搓綻白茸。”胡勤儉告訴春風君，他所經營的“七龍山生態茶”是聞名省內外的綠茶品牌，其外形扁平光滑，芽毫隱藏，色澤翠綠油潤，湯色杏綠清澈，滋味鮮爽醇厚，香高持久，葉底嫩綠明亮，深受消費者青睞。七龍山生態茶製作工藝精細，從鮮葉採摘到成品茶出售歷經6—7道工序，歷時5—6個小時，是由多種不同的手勢動作配合完成的。炒制手勢主要有抓、抖、搭、捺、推、拓、扣、甩、磨、壓等動作，被稱為“十大手法”，炒茶時則根據鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型狀況，不斷變換手法，靈活操作，並與鍋溫有機配合，從而炒制出色、香、味、形俱佳的“七龍山生態茶”。
“吃水不忘挖井人，我想邀請當年在茶場插隊的知青叔叔阿姨們回來看看。”胡勤儉說，今年10月17日，是知青上山下鄉50周年紀念日，他在村裡建起了七龍山胡記茶蜜農場，將免費為老知青們提供食宿方便。聯繫電話：0377--63166866(劉振偉 屈連文)
八裡畈鄉是當年重要的知青點，有200多知識青年下鄉在此鍛煉，以鄭州知青為主。如今他承包的村裡茶場的許多茶樹，都是當年知青們種下的。近年來，也有不少老知青們陸續返回這裡，重溫當年的激情歲月，並各盡所能，幫鄉親們脫貧致富。“青芽不語自香濃，萬炙千搓綻白茸。”胡勤儉告訴春風君，他所經營的“七龍山生態茶”是聞名省內外的綠茶品牌，其外形扁平光滑，芽毫隱藏，色澤翠綠油潤，湯色杏綠清澈，滋味鮮爽醇厚，香高持久，葉底嫩綠明亮，深受消費者青睞。七龍山生態茶製作工藝精細，從鮮葉採摘到成品茶出售歷經6—7道工序，歷時5—6個小時，是由多種不同的手勢動作配合完成的。炒制手勢主要有抓、抖、搭、捺、推、拓、扣、甩、磨、壓等動作，被稱為“十大手法”，炒茶時則根據鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型狀況，不斷變換手法，靈活操作，並與鍋溫有機配合，從而炒制出色、香、味、形俱佳的“七龍山生態茶”。
“吃水不忘挖井人，我想邀請當年在茶場插隊的知青叔叔阿姨們回來看看。”胡勤儉說，今年10月17日，是知青上山下鄉50周年紀念日，他在村裡建起了七龍山胡記茶蜜農場，將免費為老知青們提供食宿方便。聯繫電話：0377--63166866(劉振偉 屈連文)