甘油三酯高是高血脂症的一種， 甘油三酯長期升高對人體的主要危害是導致血液變粘稠， 引發動脈粥樣硬化， 造成血管堵塞、血栓形成， 從而誘發各種心腦血管疾病。
甘油三酯的診斷水準：
1、正常值：目前醫院的血脂檢驗單中將甘油三酯正常值設定為＜1.7mmol/L（150mg/dL）， 但是針對甘油三酯血症的界值為＞2.26mmol/L。 甘油三酯界於1.7-2.26mmol/L之間時稱為“邊緣升高”， 此時還不能診斷為高甘油三脂血症。
2、病症值：當甘油三酯高於2.26mmol/L時， 一般就被確定為高甘油三脂血症， 也就是血脂異常中的一種類型。 當甘油三酯超過5.65mmol/L時， 為明顯增高。
甘油三酯高要怎麼辦？
當甘油三酯界於1.7-2.26mmol/L之間時， 可以採取生活干預方式治療， 因為甘油三酯大部分是從飲食中獲得的， 所以要格外的控制飲食。 當甘油三酯界於2.26-5.656mmol/L之間時， 首先是應用非藥物性干預措施， 包括改善飲食， 減輕體重， 減少飲酒， 戒烈性酒等， 在非藥物干預效果不明顯時， 再採取藥物干預。 而當甘油三酯超過5.65mmol/L時， 首先考慮就醫， 採取藥物降低甘油三酯( 如貝特類、高濃度魚油製劑或煙酸)， 再配合生活方式改善調理。
只要甘油三酯升高， 不管是否應用降脂藥， 生活方式改善是治療高甘油三酯血症的基礎。 總的原則就是， 堅持合理的低脂飲食， 控制每天的脂肪和碳水化合物的總攝入量， 嚴格控制高膽固醇食物的攝入量。 戒煙限酒， 增加運動量， 養成良好的生活習慣。
常喝一種蕎麥桑葉發酵液的中藥飲， 能降甘油三酯和膽固醇， 養護血管
蕎麥桑葉發酵液：準備蕎麥10克、桑葉8克、槐米8克、決明子10克、枸杞6克、菊花5克，
蕎麥含有的蘆丁成分可以降低血脂， 軟化血管， 擴張冠狀動脈， 增加血流量；同時它還含有豐富的鎂、鉻元素和亞油酸， 能很好的預防動脈粥樣硬化， 是心腦血管的保護傘。 桑葉是中國的傳統藥物， 含有血液所需的多種 等成分， 對血管有很好的保護作用， 能降低血清甘油三酯和膽固醇， 降低血液的粘稠度， 提高血管的柔韌性， 改善血液迴圈和機體微循環。
堅持飲用蕎麥桑葉發酵液這種養護血管的食療品，能把血管裡的甘油三酯和膽固醇給降下來，當血液裡的脂肪減少時，機體內貯存的脂肪就會被釋放出來，以熱量的形式被消耗掉，長此以往血脂就會逐漸降下來。另外，血液中的脂質物減少後，血液的粘稠度就會降低，從而有利於血液迴圈，減少動脈硬化的發生。
堅持飲用蕎麥桑葉發酵液這種養護血管的食療品，能把血管裡的甘油三酯和膽固醇給降下來，當血液裡的脂肪減少時，機體內貯存的脂肪就會被釋放出來，以熱量的形式被消耗掉，長此以往血脂就會逐漸降下來。另外，血液中的脂質物減少後，血液的粘稠度就會降低，從而有利於血液迴圈，減少動脈硬化的發生。