健康大廈始於一磚一石，食品安全凝聚一點一滴：蓬安縣楊家中學：舉行食品安全事件應急演練

四川民生報導網訊：為進一步加強食品安全應急管理工作， 全面提升學校食品安全應急管理工作的協調能力和處置能力， 有效預防、及時控制和消除突發食品安全事件及其危害， 指導和規範學校食品安全事件的應急處理工作。 2018年4月26日下午， 蓬安縣楊家中學成功舉行學校食品安全事件應急演練活動。

本次演練以學生就餐時發生食物中毒為假想事件， 十余名學生在學校食堂就餐後，

陸續出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀， 疑似發生食物中毒事件為主要內容， 通過情景的類比， 將一次典型食品安全事故的先期處置、報告、應急回應、指揮協調、應急處置、後期處置6個環節依次呈現。 班主任老師在食堂發現有學生出現肚子疼、嘔吐、頭暈等症狀後， 及時電話報告演練領導。 領導接到報告後， 立即趕赴現場， 啟動食品中毒應急預案， 及時向鎮衛生院報告， 馬上安排校醫到場進行應急處置：封存留樣食物、中毒學生嘔吐物；觀察學生症狀， 初步分析引發食物中毒的原因， 並將學生送往醫院；同時安排專人聯繫家長， 做好家長情緒的安撫工作和解釋工作。

整場演練環節緊湊、組織有序、行動迅速、回應及時、處置得當， 檢驗了學校《食品安全應急預案》、鍛煉了隊伍、提高了學校應急處置能力。

（供稿：劉堯， 審核：鄭曉蓬）