據英國《每日郵報》8月28日報導， 最新《過敏與臨床免疫學雜誌》刊登丹麥一項新研究發現， 准媽媽吃堅果可降低孩子過敏風險。 那堅果分哪些分哪些類型的呢？
新研究中， 丹麥哥本哈根的國家血清研究所研究人員調查了6萬名母親及其孩子， 跟蹤調查一直延續到孩子7歲。 新研究負責人葉卡捷琳娜· 馬斯洛瓦博士表示， 研究發現， 孕期每週吃花生或其他堅果至少1次， 可大大降低兒童期過敏危險。 研究結果顯示， 與母親孕期不吃堅果的孩子相比， 母親孕期吃堅 果的孩子， 18個月時的哮喘危險降低1/4， 7歲時的哮喘危險降低1/3。
當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。 據測定， 每100克核桃中， 含脂肪50～64克， 核桃中的脂肪71%為亞油酸， 12%為亞麻酸， 蛋白質為15～20克， 蛋白質亦為優質蛋白， 核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。 糖類為10克， 以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素(維生素 B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
長壽之果
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸， 具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。
腎之果板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃， 補腎強心。 血糖指數比米飯低， 糖尿病人可適當品嘗。 每天只吃6～7粒。 中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。 但是吃多了容易胃不舒服。
抗癌之果
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質， 能選擇性破壞癌細胞。 苦杏仁治咳嗽氣喘， 有小毒。 甜杏仁治體虛滋補， 無毒， 潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
抗憂鬱之果葵花子含有β-胡蘿蔔素， 可防止人體皮膚下層的細胞壞死， 可使頭髮變得柔軟秀麗。 近期醫學專家研究認為， 葵花子含有維生素B8， 能治癒憂鬱症、神經衰弱。
心臟之友
開心果外面那層硬皮為果皮， 裡面即為種仁， 有一層薄的種皮， 種仁烤制後有香氣， 即我們吃的那部分， 且越嚼其香味越濃， 回味無窮。 開心果營養豐富， 其種仁 含蛋白質約20%， 含糖15%～18%， 還可以榨油。 果仁還含有維生素E， 有抗衰老的作用， 能增強體質。 古代波斯國國王視之為“仙果”， 不是沒有道理的。 開心果主要含單不飽和脂肪酸， 這類脂肪很穩定， 所以開心果不像其他堅果容易酸敗， 可降低膽固醇含量， 減少患心臟病機會。
藤本植物南瓜的種子。 南瓜又名番瓜、飯瓜。 我國各地均有栽培。 夏、秋季采成熟果實， 剖瓜、收集種子， 除去瓤膜， 曬乾或焙乾。 食用時多除去種殼， 稱南瓜子仁。 味甘， 性平。 能補脾益氣， 下乳汁， 潤肺燥， 驅蟲。
長生果
花生 又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產於南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個，亞洲最為普遍，次為非洲，據中國有關花生的文獻記 載栽培史約早於歐洲100多年。花生被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。除供食用外，還用於印染、造紙工業，花生也是一味中 藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技術性也相對較強。
安神之果蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋 濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
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花生 又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產於南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個，亞洲最為普遍，次為非洲，據中國有關花生的文獻記 載栽培史約早於歐洲100多年。花生被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。除供食用外，還用於印染、造紙工業，花生也是一味中 藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技術性也相對較強。
安神之果蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋 濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
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