雞這種動物在人們的生活中並不少見，
尤其是在餐桌上是不可少的一道菜。
雞不僅是一種食材，
還是一種藥材，
烏雞可以治療婦女氣血不足，
身體虛弱等症狀，
並且還有藥是以烏雞肉為主要成分，
雞的內臟對人體有著許多的好處。
很多人都喜歡吃一道菜就是酸辣雞雜， 人們在清洗雞胗子的時候會把裡面那層黃色的皮給撕掉， 而大部分的人都不知道這是什麼東西， 那層黃黃的東西的名字叫做雞內金， 是一樣非常好的藥材， 對人體有非常多的好處， 但是大部分的人都會把雞內金給扔掉， 可能覺得雞內金比較髒， 並且口感也沒有那麼好。 其實雞內金是個好東西， 殺雞的時候就不要把雞內金隨便扔掉了， 今天就來給大家解釋一下。
1、雞內金可以健胃助消化， 雞內金含有大量的胃激素， 角蛋白和微量蛋白酶， 澱粉酶等物質， 吃雞內金有利於人體的胃部消化， 起輔助消化功效， 尤其是對小兒厭食症有著非常好的治療功效。
平時孩子老是脹氣吃不下飯的話， 就可以把雞內金曬乾， 然後再打成粉末， 把粉末混和白糖進麵粉裡， 然後揉成一個個的小團子， 擀平成一張餅狀樣， 放入油鍋中適量煎成金黃色。
2、同時， 雞內金可以緩解胃痛症狀， 每天早上可以來一個雞內金蒸蛋， 早上起來把雞蛋攪拌均勻後放入一定量的雞內金粉末和紅糖，
3、雞內金還有補腎固精， 治療遺精， 遺尿的作用， 男性朋友出現這樣的情況， 可以用開水充雞內金粉末喝， 每天一杯， 長期堅持就會效果明顯。