在網路上發起的調查結果顯示， 女性最討厭十大電話用語中， “多喝熱水”居首。 不過， 可能美國女性更喜歡喝冷水。 美國《洛杉磯時報》刊發了題為《中國最好的飲料？熱水， 真的》的文章， 作者妮科爾·劉。 文章稱， 熱水是中國人“最好的飲料”， 雖然這對愛喝涼水的美國人來說是非常奇怪的。 中國遊客與其他國家遊客的一個重大差別就是愛喝熱水， 而作者本人與家人也是忠實的熱水飲用者， 因為根據中醫的說法， 熱水或溫水對於平衡寒濕不可或缺。 另外， 據信它還可以加強血液迴圈和排毒。
對許多西方人來說， 喝熱水的想法很奇怪。 但大多數中國人認為， 美國人喝涼水的習慣也同樣奇怪， 甚至是不健康的。
作為一名老中醫的女兒， 我是忠實的熱水飲用者。 我每天早上第一件事就是喝熱水， 然後一整天如此， 甚至是夏天。 沒有熱水我就活不了。 在我長大的大家庭裡，
有人把喝熱水的習慣追溯到1949年中華人民共和國成立， 那時的自來水品質不高。 現年68歲的李振輝說：“我記得小時候政府大力鼓勵喝煮開的水。 每個（單位）和社區都有開水房， 會有人把熱水送到每家每戶。 每天一大早他們會灌滿你放在門外的容器。 他們一直說這是為了我們的健康和衛生。 ”我是在電影院遇到他的， 他在一邊看電影一邊喝熱水。
根據中醫的說法， 平衡是關鍵， 熱水或溫水對於平衡寒濕不可或缺。 另外， 據信它還可以加強血液迴圈和排毒。
在全國各地的火車和高鐵上， 白開水是供應標配；在高層政府會議上，
去年， " 端著保溫杯的黑豹樂隊鼓手趙明義 " 引爆社交媒體的熱點：" 用保溫杯的 Rocker 還能算 Rocker 嗎？" 儘管保溫杯一舉成為中年危機的代名詞， 但隨後， 粉絲們舉著同款保溫杯支持偶像的舉動， 更像一場線下狂歡。 然而， 藏在 " 多喝熱水 "、" 中年危機保溫杯 " 等流行文本背後， 是一個更為隱秘而殘酷的事實：對於最早一批喝上涼白開的中國人而言， 熱水並不意味著身體和精神的雙重衰老，
喝生水是中國民間的底色
在過去那些霍亂和傳染病橫飛的年代， 能夠有效消毒的辦法恐怕只有加熱。 但並非每個人都負擔得起煮水的柴火。
明代天啟年間， 大臣楊漣因彈劾宦官魏忠賢而遭到迫害。 在屢屢歷經拷打後， 獄中的楊漣深知 " 璫意不可回 "， 難過之餘， 他作出了這樣的決定：" 每晨起多飲涼水， 以求速死。 "
楊漣尋死的邏輯， 是基於中醫 " 溫陽 " 的思想。 根據這一思想， 喝冷水是不健康的。 而與之相反， 煎滾過的 " 熱湯 " 才是上層士大夫鍾愛的養生、宴客之物。
《宋人攆茶圖》， 描畫的是彼時愛喝熱水、戒飲涼水的宮廷貴族。 即使是冰飲， 也只有高級官員和社會精英才能享用——皇室設有一個特別的公務員隊伍， 專門在冬季采冰
然而， 喝得起熱水的上層貴族畢竟是少數， 基層群眾才是飲水問題的底色。 農業社會，燃料寶貴。那年頭，煮沸一鍋水比做飯更費燃料，為了喝一口熱水而支起爐灶，對於民間人士來說不甚經濟。
因此，在廣大平民階層，熱水這種奢侈品，總是留給那些最需要熱水的孕婦、老人和病患。而普通人家一年四季只喝生水，在早期的《申報》中，就常常可以見到利用明礬清潔生水的報導。直到近現代，農戶仍保有一個習慣：家裡來客也不燒水，而是讓孩子拿上一把小茶壺去水鋪買開水。當時村裡一般有幾戶專賣開水的水鋪，對於只有偶爾情況下才消費開水的村民來說，一次花費一兩分錢去買，是最經濟的辦法
這種情況一直持續到 19 世紀中期。
1862 年，上海爆發了霍亂疫情。據醫生王士雄的觀察，" 時疫流行，朝發夕死 "，上海居民 " 死者日以三千計 "。其中許多人，是太平天國內亂時期逃到上海租界的流民。
隨後，疫情北上，傳到京津地區。有人提出，疫情沒有發展到中國南方，是因為南方人熱水喝得比北方勤。
很快，" 喝熱水防霍亂 " 的傳聞，以不亞於霍亂傳播的速度在全國流傳。" 喝熱水 " 已經不再是有益健康這麼簡單，而是一道生死攸關的命題。儘管後見之明已證實，霍亂北上的真正原因，是由往返於京滬的商船所致。
晚清年間，湯姆遜為總理衙門滿大臣拍攝的合影，照片中，大臣們倚著茶几品熱茶
第一批 " 非熱水不飲 " 的種子用戶出現
進入民國，中國的社會文化逐漸受到西方國家和日本的影響，細菌學說傳入，" 喝熱水 " 獲得科學支持。
政府與知識界，於是開始有意識地勸導居民不要飲用 " 未經煮沸的涼水 "，並斷斷續續向民間推廣喝熱水。當時，在臨時搭建又擁擠不堪的流民棚戶區，垃圾、糞便污染飲用水源的事情時有發生，一半以上的死亡人口，是由於不講衛生而冤死的。
及至 20 世紀 30 年代，喝熱水已經上升為一個社會議題。
彼時，中國正面臨日本的威脅，蔣介石視察前線後，發現很多地方的民眾衣衫襤褸、形容頹廢。
" 為了對抗敵人的威脅，就需要模仿敵人 " ——這是蔣介石的想法。
1934 年 2 月，正在南昌忙於 " 剿共 " 的蔣介石，發動了一場聲勢浩大的 " 新生活運動 "，要求全國群眾 " 從此能真正做一個現代的國民，不再有一點野蠻的落伍的生活習慣 "。
《新生活運動之要義》的演講詞則更直白：" 我們和日本人不必在槍林彈雨之下衝鋒陷陣，就只將日常生活比一比，就可以曉得高低強弱。"
1935 年，政府對個人衛生做出了更多詳盡的規定，包括 " 不要隨地吐痰 "、" 臉要洗乾淨 "。以及一些行為習慣的規定，如 " 不要在葬禮上發笑 "，" 買火車票要排隊 " 等。
與此同時，" 水不沸不喝 " 成為新生活運動中的重要內容。
" 新生活週刊 "， 1934 年，第一卷。圖左表現的是新生活運動中鼓勵人們喝開水
1936 年，在新生活運動的帶動下，在門市賣熱水的 " 熟水店 "，逐漸成為城市一業。
光是上海地區，" 熟水店 " 的數量就從民國初年的 159 家飆升至 2000 多家。煙氣氤氳的老虎灶遍設弄口巷尾，早晚 " 泡開水 " 成為弄堂裡一家常現象。
熟水店（滬地俗稱老虎灶），是中國城鎮一種專販熟水的微型店業。在煤氣爐和電爐還未普及之前，解決了底層民眾喝熱水和節省燃料的雙重需求。
1930 年代，上海市政府社會局一份關於上海工人生活狀況的調查報告顯示，自從上海四大公司有熱水瓶供應後，一些商店和單身漢為減少麻煩，都不再自己生風爐，而是抱著熱水瓶到熟水店泡開水。
20 世紀 20 年代，進口熱水瓶進入上海，價格昂貴非一般平民所能享有。30 年代中葉，國產熱水瓶興起，售價下降，最低廉時每只僅售一元。圖為 1986 年，剛剛上市的向陽牌氣壓式熱水瓶，引發上海市民瘋搶。
在 " 老上海 " 的描述中，" 老虎灶 " 的掌櫃一般是中年的夫妻檔。除了供應熱水之外，熟水店也兼帶賣茶。
彼時光顧熟水店的茶客，多為上海灘的人力車夫、碼頭工人、拉塌車者和走街串巷的小販，也有小癟三和鹹肉莊的低級妓女。
" 在十裡洋場，他們往往是被人遺忘的角色，到茶館來，亦根本喝不起碧螺春、龍井、毛峰等高檔名茶。" 熟水店對於他們，與其說是飲食之所，不如說是一種苦中作樂的社交之地。
" 這裡有點像歐洲的咖啡店，顧客都是周圍的鄰居。" 美國學者盧漢超說。上海的冬天寒風刺骨，人們喜歡蜂擁到熟水店排隊買水。到了夏天，人們又帶著自家的椅子，在熟水店門口閑坐聊天。
1984 年，弄堂老虎灶旁，打開水的人
這場運動，讓中國人真正 " 愛上白開水 "
雖然這場新生活運動前後持續了 15 年之久，但 99% 的進度條都是在城市推進的，在農村地區，只實行了一點點啟蒙教育。在更廣闊的農村地區，也有類似 " 熟水店 " 一類的開水鋪子的存在，但迫於經濟壓力，普通民眾依舊拿生水將就。
2002 年，雲南建水保留下來的開水鋪
對於這場曠日持久的新生活運動，日本中央大學經濟學部教授深町英夫指出：" 這在其他國家是沒有的，至少不會像中國這樣 ……（這）可能是一種中國特色。"
而讓深町英夫沒有料到的是，建國後，另一場熱水推廣運動又轟轟烈烈地開始了。
正是在這一次的熱水革命中，尋常百姓得以瞭解 " 白開水的滋味 "。
1930 年代的延安，用搪瓷缸子喝開水已經成為紅軍的日常。毛澤東，周恩來和其他領導人手邊也都放著一個裝著熱水的搪瓷缸子
為了完成國民黨未竟的 KPI，早在 1937 年到 1945 年之間，毛澤東就在紅軍中大力提倡喝熱水。喝不到開水的戰士，可以向上打報告；喝生水的，則要被口頭批評。
"1952 年 1 月 28 日，那天上午無風，有濃霧，氣溫零度以下。我們發現敵人於朝鮮北部使用細菌武器。" 抗美援朝期間，中國人民志願軍在《反細菌戰工作總結》中如此記載到。
為了應對美軍突如其來的細菌戰，從這一年起，全國性的愛國衛生運動，便在 " 打死一隻蒼蠅就是消滅一個美國鬼子 " 的口號下展開
這一次，喝開水要從娃娃抓起：" 應該給孩子喝開水，保證每天喝三次，養成喝熱開水的習慣。"
" 我記得小時候，政府經常鼓勵我們喝白開水。"68 歲的退休職工李振輝說：" 當時，每個單位跟社區都有開水房，每天一大早，衛生員會挨家挨戶地送熱水。他們還會經常說，喝熱水不僅對身體好，而且很衛生。"
持續十年的愛國衛生運動，厲行飲水消毒和改善衛生環境的做法，以杜絕傳染途徑
一時間，" 喝開水 " 的小廣告遍佈大街小巷，工廠車間、部隊機關、學校和居民大院紛紛設立開水房，火車上也經常免費供應開水。
免費的開水供應正是源於那個年代。
時至今日，中國很多地方免費供應熱水的開水房，仍是讓外國人好奇的一個所在，而在農村，免費的開水供應只是在 1958 年開始的 " 人民公社大食堂 " 期間曇花一現。
公共食堂失敗後，因大煉鋼鐵而導致燃料緊缺的村民，又恢復到 " 屁股上掛個瓢，咕咚咕咚灌生水 " 的節奏。
儘管如此，在這場運動中，保溫瓶得到進一步的推廣。在一次下鄉走訪中，調研人員驚訝地發現，山東和河北的好幾個農業社，暖水瓶保有量都超過了手電筒。
要知道，在 1962 年，國內還沒有工廠能生產出它的內膽之前，保溫瓶是年輕人結婚時除手錶、自行車、縫紉機 " 三大件 " 之外最好的彩禮。
它在民間的保有量，也一度是基層幹部用來凸顯政績的指標。當時，保溫瓶是 " 比搪瓷缸子更高級 " 的獎品，甚至還被當作國禮贈送給外賓。
及至 80 年代，農村地區開始加大馬力興建自來水和推廣省柴灶。1985 年，第一個強制執行的《生活飲用水衛生標準》應運而生。
九十年代中期，當 " 大哥大 " 已風靡全國時，國人隨心所欲喝熱水的夙願才基本得到實現。
" 我曾經在 12 月參觀過中國的工廠，熱水瓶已經根植於他們的日常生活。"
Charlie Melvoin，一位經常到訪中國的美國企業家說，" 確鑿無疑的證據是，工廠除了提供儲物櫃，還專門給幾百號工人提供放熱水瓶的架子。"
進入 21 世紀，國人依舊保留了喝開水的慣性。2017 年 12 月 16 日，四川成都的彭鎮老茶館仍在營業。
而 Charlie Melvoin 沒有察覺的是，為數眾多的企業在改制的大潮中，已悄然把開水房隱去了。隨著時代變更，曾經風光一時的熟水店，也被更先進的電熱水壺和飲水機取代。
2014 年 1 月 16 日，北大最後一個開水房宣告閉門謝客。粗算一下，自上世紀建成以來，估計有六位數的北大人喝過這裡的水。如今，有的城市家庭裡甚至連一隻保溫瓶也沒有，即使有，也早就束之高閣。唯有個別企事業單位、大學、醫院裡，保溫瓶還佔有一席之地。在 " 喝熱水 " 成為一個笑話之前，向人們無聲地講述著還未遠去的故事。
以下是喝熱水的12好處：
1，減肥
熱水是偉大的保持健康的新陳代謝，這是你想要，如果你想擺脫幾公斤的東西。要做到這一點，最好的辦法是用踢的熱水和檸檬玻璃開始在清晨你的新陳代謝。作為額外的獎勵，熱水將有助於你的身體分解脂肪組織（又名身體脂肪）。
2，用鼻和咽部充血助攻
喝熱水是一種優良的天然補救感冒，咳嗽和喉嚨痛。它化痰，也有利於從呼吸道中刪除它。因此，它可以從一個喉嚨痛提供救濟。它還有助於清除鼻塞。
3，月經來潮
熱水也可以幫助減少月經來潮。水的熱量對腹部肌肉鎮靜和舒緩的效果，最終可以幫助治癒痙攣和痙攣。
4，身體排毒
熱水是夢幻般的，幫助你的身體排毒。當你喝熱水，你的體溫開始上升，這將導致汗。你希望這種事情發生，因為它有助於從你的身體釋放毒素，並妥善清理它。為了達到最佳效果，飲用前加入檸檬汁。
5，防止早衰
還有，你應該要清除你體內的毒素一個原因：他們讓你衰老得快。此外，喝熱水有助修復皮膚細胞，增加皮膚的彈性，並受到有害自由基。隨後，損壞的皮膚變得更光滑。
6，防止粉刺和丘疹
為你的皮膚帶來的好處還是絡繹不絕。熱水深層潔淨你的身體和消除痤瘡相關性感染的根源。
7，頭髮的健康和活力
喝熱水也不錯獲得柔軟，有光澤的頭髮。它激勵你的發根神經末梢，使它們活躍。這有利於取回你的頭髮的自然活力，保持它的健康。
8，促進頭髮生長
啟動你的頭髮的根部還有一個額外的好處，成長！熱水促進根系的正常活動，並隨後加速頭髮的生長。
9。防止頭皮屑
熱水保持頭皮滋潤，有助於防止頭皮乾燥或頭皮屑鬥爭。
10，促進血液迴圈和促進健康的神經系統
喝熱水的另一個重要的好處是，它增強你的血液迴圈，這是正確的肌肉和神經活動的重要。此外，它使你的神經系統的健康，打破了周圍的脂肪堆積。
11。消化
熱水是用於消化特別有益。研究表明，在或飯後飲用冷水可變硬存在於消費的食物的油。這可以在你的腸道內壁創建一個脂肪沉積，從而最終導致腸癌。但是，如果你更換冷水與熱水的玻璃，就可以避免這個問題。此外，熱水是有利於消化，這是你飯後想要什麼。
12。排便
說到消化，熱水能幫助你保持規律，以及使你的排便健康，無痛苦。脫水可導致慢性便秘的問題。由於糞便得到你的腸道內積聚，腸的運動變慢。它始終是建議每天早上，你消耗的熱水或溫水一杯，當你的胃是空的。它分解任何殘餘的食品，使粒子的移動平穩和通過腸道的痛苦。
本文由 王峰授權發表，並經中國記錄編輯。 轉載此文章須經作者同意，並請附上出處及本頁連結。
農業社會，燃料寶貴。那年頭，煮沸一鍋水比做飯更費燃料，為了喝一口熱水而支起爐灶，對於民間人士來說不甚經濟。因此，在廣大平民階層，熱水這種奢侈品，總是留給那些最需要熱水的孕婦、老人和病患。而普通人家一年四季只喝生水，在早期的《申報》中，就常常可以見到利用明礬清潔生水的報導。直到近現代，農戶仍保有一個習慣：家裡來客也不燒水，而是讓孩子拿上一把小茶壺去水鋪買開水。當時村裡一般有幾戶專賣開水的水鋪，對於只有偶爾情況下才消費開水的村民來說，一次花費一兩分錢去買，是最經濟的辦法
這種情況一直持續到 19 世紀中期。
1862 年，上海爆發了霍亂疫情。據醫生王士雄的觀察，" 時疫流行，朝發夕死 "，上海居民 " 死者日以三千計 "。其中許多人，是太平天國內亂時期逃到上海租界的流民。
隨後，疫情北上，傳到京津地區。有人提出，疫情沒有發展到中國南方，是因為南方人熱水喝得比北方勤。
很快，" 喝熱水防霍亂 " 的傳聞，以不亞於霍亂傳播的速度在全國流傳。" 喝熱水 " 已經不再是有益健康這麼簡單，而是一道生死攸關的命題。儘管後見之明已證實，霍亂北上的真正原因，是由往返於京滬的商船所致。
晚清年間，湯姆遜為總理衙門滿大臣拍攝的合影，照片中，大臣們倚著茶几品熱茶
第一批 " 非熱水不飲 " 的種子用戶出現
進入民國，中國的社會文化逐漸受到西方國家和日本的影響，細菌學說傳入，" 喝熱水 " 獲得科學支持。
政府與知識界，於是開始有意識地勸導居民不要飲用 " 未經煮沸的涼水 "，並斷斷續續向民間推廣喝熱水。當時，在臨時搭建又擁擠不堪的流民棚戶區，垃圾、糞便污染飲用水源的事情時有發生，一半以上的死亡人口，是由於不講衛生而冤死的。
及至 20 世紀 30 年代，喝熱水已經上升為一個社會議題。
彼時，中國正面臨日本的威脅，蔣介石視察前線後，發現很多地方的民眾衣衫襤褸、形容頹廢。
" 為了對抗敵人的威脅，就需要模仿敵人 " ——這是蔣介石的想法。
1934 年 2 月，正在南昌忙於 " 剿共 " 的蔣介石，發動了一場聲勢浩大的 " 新生活運動 "，要求全國群眾 " 從此能真正做一個現代的國民，不再有一點野蠻的落伍的生活習慣 "。
《新生活運動之要義》的演講詞則更直白：" 我們和日本人不必在槍林彈雨之下衝鋒陷陣，就只將日常生活比一比，就可以曉得高低強弱。"
1935 年，政府對個人衛生做出了更多詳盡的規定，包括 " 不要隨地吐痰 "、" 臉要洗乾淨 "。以及一些行為習慣的規定，如 " 不要在葬禮上發笑 "，" 買火車票要排隊 " 等。
與此同時，" 水不沸不喝 " 成為新生活運動中的重要內容。
" 新生活週刊 "， 1934 年，第一卷。圖左表現的是新生活運動中鼓勵人們喝開水
1936 年，在新生活運動的帶動下，在門市賣熱水的 " 熟水店 "，逐漸成為城市一業。
光是上海地區，" 熟水店 " 的數量就從民國初年的 159 家飆升至 2000 多家。煙氣氤氳的老虎灶遍設弄口巷尾，早晚 " 泡開水 " 成為弄堂裡一家常現象。
熟水店（滬地俗稱老虎灶），是中國城鎮一種專販熟水的微型店業。在煤氣爐和電爐還未普及之前，解決了底層民眾喝熱水和節省燃料的雙重需求。
1930 年代，上海市政府社會局一份關於上海工人生活狀況的調查報告顯示，自從上海四大公司有熱水瓶供應後，一些商店和單身漢為減少麻煩，都不再自己生風爐，而是抱著熱水瓶到熟水店泡開水。
20 世紀 20 年代，進口熱水瓶進入上海，價格昂貴非一般平民所能享有。30 年代中葉，國產熱水瓶興起，售價下降，最低廉時每只僅售一元。圖為 1986 年，剛剛上市的向陽牌氣壓式熱水瓶，引發上海市民瘋搶。
在 " 老上海 " 的描述中，" 老虎灶 " 的掌櫃一般是中年的夫妻檔。除了供應熱水之外，熟水店也兼帶賣茶。
彼時光顧熟水店的茶客，多為上海灘的人力車夫、碼頭工人、拉塌車者和走街串巷的小販，也有小癟三和鹹肉莊的低級妓女。
" 在十裡洋場，他們往往是被人遺忘的角色，到茶館來，亦根本喝不起碧螺春、龍井、毛峰等高檔名茶。" 熟水店對於他們，與其說是飲食之所，不如說是一種苦中作樂的社交之地。
" 這裡有點像歐洲的咖啡店，顧客都是周圍的鄰居。" 美國學者盧漢超說。上海的冬天寒風刺骨，人們喜歡蜂擁到熟水店排隊買水。到了夏天，人們又帶著自家的椅子，在熟水店門口閑坐聊天。
1984 年，弄堂老虎灶旁，打開水的人
這場運動，讓中國人真正 " 愛上白開水 "
雖然這場新生活運動前後持續了 15 年之久，但 99% 的進度條都是在城市推進的，在農村地區，只實行了一點點啟蒙教育。在更廣闊的農村地區，也有類似 " 熟水店 " 一類的開水鋪子的存在，但迫於經濟壓力，普通民眾依舊拿生水將就。
2002 年，雲南建水保留下來的開水鋪
對於這場曠日持久的新生活運動，日本中央大學經濟學部教授深町英夫指出：" 這在其他國家是沒有的，至少不會像中國這樣 ……（這）可能是一種中國特色。"
而讓深町英夫沒有料到的是，建國後，另一場熱水推廣運動又轟轟烈烈地開始了。
正是在這一次的熱水革命中，尋常百姓得以瞭解 " 白開水的滋味 "。
1930 年代的延安，用搪瓷缸子喝開水已經成為紅軍的日常。毛澤東，周恩來和其他領導人手邊也都放著一個裝著熱水的搪瓷缸子
為了完成國民黨未竟的 KPI，早在 1937 年到 1945 年之間，毛澤東就在紅軍中大力提倡喝熱水。喝不到開水的戰士，可以向上打報告；喝生水的，則要被口頭批評。
"1952 年 1 月 28 日，那天上午無風，有濃霧，氣溫零度以下。我們發現敵人於朝鮮北部使用細菌武器。" 抗美援朝期間，中國人民志願軍在《反細菌戰工作總結》中如此記載到。
為了應對美軍突如其來的細菌戰，從這一年起，全國性的愛國衛生運動，便在 " 打死一隻蒼蠅就是消滅一個美國鬼子 " 的口號下展開
這一次，喝開水要從娃娃抓起：" 應該給孩子喝開水，保證每天喝三次，養成喝熱開水的習慣。"
" 我記得小時候，政府經常鼓勵我們喝白開水。"68 歲的退休職工李振輝說：" 當時，每個單位跟社區都有開水房，每天一大早，衛生員會挨家挨戶地送熱水。他們還會經常說，喝熱水不僅對身體好，而且很衛生。"
持續十年的愛國衛生運動，厲行飲水消毒和改善衛生環境的做法，以杜絕傳染途徑
一時間，" 喝開水 " 的小廣告遍佈大街小巷，工廠車間、部隊機關、學校和居民大院紛紛設立開水房，火車上也經常免費供應開水。
免費的開水供應正是源於那個年代。
時至今日，中國很多地方免費供應熱水的開水房，仍是讓外國人好奇的一個所在，而在農村，免費的開水供應只是在 1958 年開始的 " 人民公社大食堂 " 期間曇花一現。
公共食堂失敗後，因大煉鋼鐵而導致燃料緊缺的村民，又恢復到 " 屁股上掛個瓢，咕咚咕咚灌生水 " 的節奏。
儘管如此，在這場運動中，保溫瓶得到進一步的推廣。在一次下鄉走訪中，調研人員驚訝地發現，山東和河北的好幾個農業社，暖水瓶保有量都超過了手電筒。
要知道，在 1962 年，國內還沒有工廠能生產出它的內膽之前，保溫瓶是年輕人結婚時除手錶、自行車、縫紉機 " 三大件 " 之外最好的彩禮。
它在民間的保有量，也一度是基層幹部用來凸顯政績的指標。當時，保溫瓶是 " 比搪瓷缸子更高級 " 的獎品，甚至還被當作國禮贈送給外賓。
及至 80 年代，農村地區開始加大馬力興建自來水和推廣省柴灶。1985 年，第一個強制執行的《生活飲用水衛生標準》應運而生。
九十年代中期，當 " 大哥大 " 已風靡全國時，國人隨心所欲喝熱水的夙願才基本得到實現。
" 我曾經在 12 月參觀過中國的工廠，熱水瓶已經根植於他們的日常生活。"
Charlie Melvoin，一位經常到訪中國的美國企業家說，" 確鑿無疑的證據是，工廠除了提供儲物櫃，還專門給幾百號工人提供放熱水瓶的架子。"
進入 21 世紀，國人依舊保留了喝開水的慣性。2017 年 12 月 16 日，四川成都的彭鎮老茶館仍在營業。
而 Charlie Melvoin 沒有察覺的是，為數眾多的企業在改制的大潮中，已悄然把開水房隱去了。隨著時代變更，曾經風光一時的熟水店，也被更先進的電熱水壺和飲水機取代。
2014 年 1 月 16 日，北大最後一個開水房宣告閉門謝客。粗算一下，自上世紀建成以來，估計有六位數的北大人喝過這裡的水。如今，有的城市家庭裡甚至連一隻保溫瓶也沒有，即使有，也早就束之高閣。唯有個別企事業單位、大學、醫院裡，保溫瓶還佔有一席之地。在 " 喝熱水 " 成為一個笑話之前，向人們無聲地講述著還未遠去的故事。
以下是喝熱水的12好處：
1，減肥
熱水是偉大的保持健康的新陳代謝，這是你想要，如果你想擺脫幾公斤的東西。要做到這一點，最好的辦法是用踢的熱水和檸檬玻璃開始在清晨你的新陳代謝。作為額外的獎勵，熱水將有助於你的身體分解脂肪組織（又名身體脂肪）。
2，用鼻和咽部充血助攻
喝熱水是一種優良的天然補救感冒，咳嗽和喉嚨痛。它化痰，也有利於從呼吸道中刪除它。因此，它可以從一個喉嚨痛提供救濟。它還有助於清除鼻塞。
3，月經來潮
熱水也可以幫助減少月經來潮。水的熱量對腹部肌肉鎮靜和舒緩的效果，最終可以幫助治癒痙攣和痙攣。
4，身體排毒
熱水是夢幻般的，幫助你的身體排毒。當你喝熱水，你的體溫開始上升，這將導致汗。你希望這種事情發生，因為它有助於從你的身體釋放毒素，並妥善清理它。為了達到最佳效果，飲用前加入檸檬汁。
5，防止早衰
還有，你應該要清除你體內的毒素一個原因：他們讓你衰老得快。此外，喝熱水有助修復皮膚細胞，增加皮膚的彈性，並受到有害自由基。隨後，損壞的皮膚變得更光滑。
6，防止粉刺和丘疹
為你的皮膚帶來的好處還是絡繹不絕。熱水深層潔淨你的身體和消除痤瘡相關性感染的根源。
7，頭髮的健康和活力
喝熱水也不錯獲得柔軟，有光澤的頭髮。它激勵你的發根神經末梢，使它們活躍。這有利於取回你的頭髮的自然活力，保持它的健康。
8，促進頭髮生長
啟動你的頭髮的根部還有一個額外的好處，成長！熱水促進根系的正常活動，並隨後加速頭髮的生長。
9。防止頭皮屑
熱水保持頭皮滋潤，有助於防止頭皮乾燥或頭皮屑鬥爭。
10，促進血液迴圈和促進健康的神經系統
喝熱水的另一個重要的好處是，它增強你的血液迴圈，這是正確的肌肉和神經活動的重要。此外，它使你的神經系統的健康，打破了周圍的脂肪堆積。
11。消化
熱水是用於消化特別有益。研究表明，在或飯後飲用冷水可變硬存在於消費的食物的油。這可以在你的腸道內壁創建一個脂肪沉積，從而最終導致腸癌。但是，如果你更換冷水與熱水的玻璃，就可以避免這個問題。此外，熱水是有利於消化，這是你飯後想要什麼。
12。排便
說到消化，熱水能幫助你保持規律，以及使你的排便健康，無痛苦。脫水可導致慢性便秘的問題。由於糞便得到你的腸道內積聚，腸的運動變慢。它始終是建議每天早上，你消耗的熱水或溫水一杯，當你的胃是空的。它分解任何殘餘的食品，使粒子的移動平穩和通過腸道的痛苦。
本文由 王峰授權發表，並經中國記錄編輯。 轉載此文章須經作者同意，並請附上出處及本頁連結。