啟動儀式上， 東交民巷小學的10名小學生被授予“北京市東城區食品安全小監督員”稱號， 成為第一支“食品安全小監督員”隊伍。 據瞭解， 北京市東城區食藥局將會定期為小監督員們開展食品安全知識培訓、監督指導及參觀交流等活動， 邀請學生參與到食品安全科普和監管工作中。
在接下來的科普課堂上， 教員們從學生們身邊的食物入手, 通過圖文並茂的多媒體課件， 講解了“五毛食品”的危害、食品添加劑是天使還是惡魔， 及外出就餐如何選擇餐廳等常識。 在講解的過程中， 教員們採取有獎競答的方式， 積極與學生們互動， 學生對教員提出的問題踴躍搶答， 課堂氣氛非常活躍。 教員們還將食品檢測實驗室搬到了課堂， 手把手地教孩子們如何鑒別食物中的非法添加劑， 讓他們在生動有趣的實驗操作中記牢了食品安全知識。
學校負責人表示， 東城區食藥局送來了一堂生動的食品安全教育課， 教孩子們遠離不衛生、不健康的垃圾食品， 幫孩子們養成科學、安全、合理的飲食用藥習慣， 我們學校食堂也實現了“陽光餐飲”。 今後， 也會繼續重視學生食品安全意識的培養， 採取黑板報、校內廣播、食品健康教育日等多種形式， 向學生繼續深入宣傳食品安全知識，讓孩子健康快樂地成長。同時，我們學校的十名學生代表有幸成為第一支食品安全小監督員隊伍，相信他們也會在今後的校園食品安全科普和維護中發揮出巨大的能量。
東城區食藥局副局長馮典介紹稱，“此次‘食品安全進校園’活動是我局2018年‘護蕾行動’的重要組成部分。近年，一些商家為了經濟利益，購進所謂的五毛食品，這些食品的主要特徵是價格較低、包裝迎合低齡學生的審美、可能存在高糖、高鹽、高脂及違法添加等情況，長期食用此類食品存在健康風險隱患。作為監管部門，一方面加大監督執法力度，開展集中整治。另一方面也要加強對學生食品安全和健康飲食教育，讓學生掌握食品安全的常識，增強學生識假辯假、安全消費意識，遠離不健康的食品，從小養成良好的飲食習慣。這也是我們成立食品安全小監督員隊伍的初衷，希望可以通過這支隊伍，增強學生的責任感，形成由一名學生帶動一個家庭，一個家庭影響一片社區，人人關心、人人參與的食品藥品安全社會共治格局。”
東城區食藥局還將陸續走進全區各小學，開展“食品安全進校園”科普大講堂活動，並持續推動全區“食品安全小監督員”隊伍建設，通過生動有趣的教材、內容詳實的講授及學生群體的積極參與，形成一張校園食品安全網，普及食品安全知識，全面提高安全意識，切實維護他們的飲食安全。
向學生繼續深入宣傳食品安全知識，讓孩子健康快樂地成長。同時，我們學校的十名學生代表有幸成為第一支食品安全小監督員隊伍，相信他們也會在今後的校園食品安全科普和維護中發揮出巨大的能量。東城區食藥局副局長馮典介紹稱，“此次‘食品安全進校園’活動是我局2018年‘護蕾行動’的重要組成部分。近年，一些商家為了經濟利益，購進所謂的五毛食品，這些食品的主要特徵是價格較低、包裝迎合低齡學生的審美、可能存在高糖、高鹽、高脂及違法添加等情況，長期食用此類食品存在健康風險隱患。作為監管部門，一方面加大監督執法力度，開展集中整治。另一方面也要加強對學生食品安全和健康飲食教育，讓學生掌握食品安全的常識，增強學生識假辯假、安全消費意識，遠離不健康的食品，從小養成良好的飲食習慣。這也是我們成立食品安全小監督員隊伍的初衷，希望可以通過這支隊伍，增強學生的責任感，形成由一名學生帶動一個家庭，一個家庭影響一片社區，人人關心、人人參與的食品藥品安全社會共治格局。”
東城區食藥局還將陸續走進全區各小學，開展“食品安全進校園”科普大講堂活動，並持續推動全區“食品安全小監督員”隊伍建設，通過生動有趣的教材、內容詳實的講授及學生群體的積極參與，形成一張校園食品安全網，普及食品安全知識，全面提高安全意識，切實維護他們的飲食安全。