菇, 對於生活在山區附近的村民來說應該是很常見的一種食物, 下雨過後, 山坡上會長出漫山遍野的春菇。 這時有時間的人們會拿著袋子上山去撿新鮮的春菇, 忙活半天之後也就是撿一袋子春菇, 但是春菇晾乾之後也就沒多少了。
現如今春菇的價格已經很高了, 根據春菇的不同種類在價格上也有著很大的差異, 現在這個時間段春菇的價格還是比較適當的, 等過些天春菇的價格可能就會上漲了。 4月份再不吃, 等5月就吃不起了。 下面我們為大家推薦一道菜, 這道菜主要的食材就是我們一直提到的春菇。 春菇可是比肉還要營養的哦。
春菇炒粉條應該可以算是一道家常菜了, 今天我們要為大家介紹的也是這道菜, 可能我的這種做法和大家在家裡做的方法有些不同。 打算做這道菜的話, 我們要準備好適量的春菇, 大概一把粉條、適量的五花肉還有蔥、薑以及炒菜用到的花生油和醬油, 當然八角和花椒粉也是不可缺少的調味品。
做好了一切的準備後, 相信大家應該都知道第一步我們要做的是處理準備好的春菇, 首先我們先把準備好的春菇放入水中洗乾淨, 直接用手撕成適當均勻大小即可, 然後需要我們注意的是這裡一定要將春菇中的水分攥幹。
事先準備好的粉條我們也要放入到水中泡軟, 這樣粉條更容易熟。 我們將準備好的五花肉切成肉片然後放入鍋中爆炒, 同時加入我們切好的蔥末和薑末, 然後再次翻炒, 翻炒出香味之後我們要倒入適量的準備好的醬油, 翻炒均勻入色後我們就可以將撕好瀝幹水分的春菇放入鍋中了, 等春菇炒出水分之後我們再將早已泡好的粉條放入到鍋中, 然後加入八角翻炒均勻, 翻炒均勻後我們再向鍋中倒入一些溫水,
春菇屬於山珍海味裡的一種, 所以價格高也是很正常的。 食用春菇可以增強我們身體的免疫力, 而且常在冬天吃春菇能夠起到非常好的養生作用, 同樣的春菇本身也有降血糖和增強血液迴圈的作用, 所以我們這道簡單的春菇炒粉條還是有著很大的營養的, 所以大家閑著的時候可以試著做做這道菜, 這樣既能夠多掌握一道菜, 又能夠讓自己多品嘗一道菜。