遠古糞便中的寄生蟲卵DNA揭示了當時人類的飲食習慣

整理 | 劉穎

來源 | 搜狐健康

哥本哈根大學和奧爾胡斯大學的研究人員在最新一期《公共科學圖書館》雜誌上發表了一線研究，

他們從古代糞便樣本中回收到了寄生蟲卵的DNA， 研究揭示了這一時期人們的飲食習慣、狩獵行為和馴養動物習性。

丹麥哥本哈根大學的馬丁和他的同事解釋說， 人類腸道中有許多寄生蟲， 這些蟲在腸內產卵， 然後排出糞便。 它們可以從一個人傳播到另一個人， 也可以從家畜傳播到人， 反之亦然。

這項新的研究利用DNA測序技術和顯微鏡技術來更好地瞭解寄生蟲的種類範圍。 研究小組從巴林、約旦、丹麥、荷蘭和立陶宛的古代糞便中獲取了這些寄生蟲卵樣本。 樣本中出現的寄生蟲模式表明， 它們主要來自生的或未煮熟的豬肉和魚。 可能通過寄生蟲傳播的其他動物也被推測為狗、豬、羊、馬和老鼠。 他們還檢查了樣品中的動植物DNA。

來自丹麥的動物樣本(西元1018年至1400年)中還發現有野兔、獐鹿和長鬚鯨的DNA。 那裡的居民可能正在獵殺這些動物以獲取食物。 他們還在樣本中發現了大量的豬絛蟲卵。 這意味著他們可能在吃未煮熟的豬肉。 牛肉絛蟲的發病率較低， 這意味著他們可以更好地烹飪牛肉。 在來自北歐的樣品中發現了大量的捲心菜和蕎麥DNA， 這表明它們在該地區被大量用作食物。 北歐人的樣本中也顯示出大量的魚絛蟲卵， 這意味著他們主要吃魚。

該研究的首席研究員獸醫科學家馬丁博士解釋說， 這項研究有助於瞭解古代種群中的寄生現象， 並對這些種群的飲食、覓食和狩獵行為提供了更深入的瞭解。 他說從樣本中回收了大量的蛔蟲和鞭蟲卵，

說明許多地區的衛生標準很低。