在雲南省西雙版納猛臘縣易武鄉麻黑村有個地方叫做颳風寨, 曾經屬於中緬邊境最為偏僻的自然村, 即使如此, 崎嶇的山路, 若非有人引路, 恐怕也很難找到。
當我們驅車幾個小時抵達颳風寨, 偶遇年輕一代的炒茶師在炒茶, 雖然說如今都已經到了智慧化, 機械化操作的時代, 但是颳風寨依舊保持了這種最原始的炒茶方式。
關於颳風寨的古樹茶, 也是最近一兩年才備受關注,
據說如今的春茶, 早在去年的年底已經預定完畢, 探究一下這些大葉種曬青毛茶有何魔力, 也順便在老班章寨子裡好好品一品所謂真正的原產地古樹茶。
西雙版納熱帶雨林自然保護區轄景洪、猛臘、猛海三地, 雖然說整個古茶樹園面積很大, 綿延10多公里, 但是在這些大、小寨子的古茶園依舊吸引人注意。
尤其是作為颳風寨, 因為遠離四周, 相對便宜, 當千年古茶樹被發現, 口味被人們開始傳播的時候, 這才真正的走進人們的視線。
跟著炒茶師一起, 輕輕的揉著古茶葉, 仿佛是和歷史對話, 真正的感受到這些經歷了百年, 千年的古樹茶葉, 原來居然是這麼味道。
清香透徹, 沁人心扉。
整個颳風寨如今因為茶葉的銷售已經發生了很大的變化, 人們的生活水準一改曾經的毫無保障。
就算是花了幾百萬來蓋房, 也依舊捨得, 而在這裡的孩子們, 陽光燦爛, 也天真而純樸, 如同古樹茶一般如初。
如願以償, 我們來到了主人家裡, 剛剛下來的春茶,沖泡了一壺。
這絕對是一種難以忘記的味道,從打開茶葉的一瞬間,撲鼻而來的果香味,和所有其他種類的茶葉不同,色香均有很大區別。
看似粗燥的本身,卻歷經了流年和歲月的磨練,沉澱下來,最終還是停留下來。
就古樹茶園而言,主要分佈在猛海縣巴達鄉、格朗和鄉、布朗山鄉、猛混鄉和猛宋鄉,猛臘縣象明鄉和易武鄉;景洪市基諾鄉、大猛龍鄉猛宋等地。約有野生茶樹和古茶園面積約5300多公頃,以人工栽培的古茶園居多,古茶樹樹齡從100年到1700年不等,在颳風寨的古樹茶,應該是最為古老的分佈之一。
一邊泡茶,一邊聊著過往,這些為數不多的茶葉,分別長在崎嶇不平的山路之上,有些遙遠,偏僻,難以尋覓,如今茶樹分別到各個農戶家裡,到了採茶的季節,遙遠的地方,來回都需要好幾個小時的時間,每天大部分的時間都在路上。
為了一枚茶葉,付出的汗水有時候絕對是無法想像的。
這些產自西雙版納深山裡的古樹茶,沒有確切資料表明此茶與其他茶的差異性——地質、氣候、水系、環境等等均沒有資料顯示,但是作為會喝茶的人而言,僅品抿一口也能知道。
這些茶都有著高雅、柔綿、甘甜的共性,但是恰好在共性中又有各自不同的特點,而且在這些不同的山頭,因為環境,地理位置,陽光的不同,口感也在發生著變化。
品茶之餘,我們便來到了茶園,從開車,走路,沿途都是崎嶇的山道,對於普通人來說,是很大的挑戰,而對於這些以此為生的茶農而言,卻是生活的日常。
陽光下走進茶園,這些古樹茶的茶葉上,散發著春天的氣息,濃郁的綠色引人注目。
每年春天採茶的季節都是茶農們最忙的時候,錯過這個時間,最好的茶葉也就是錯過了。
所以不僅當地人全家出動,甚至遠在緬甸的很多人都來這裡採摘賺錢,即使這樣,在採摘茶葉最忙碌的時候,依舊缺人。
茶葉雖美,茶香引人,卻經歷了數道工序,最終才送到了每一個品茶客的手中。
跨越了千山萬水,經歷的不僅只有時間和空間的距離,還有這些常年居住在深山之中,為了這一抹清香駐守的人,為生計,也是為了一份執著,同時也為這一抹茶香。
採摘下來的茶葉,通過第一道工序晾曬,第二道工序的炒茶以後,就開始放在不同的區域進行晾制,最終才能形成散茶,一個個茶餅,運往各地。
這個五一不用去哪裡,就來西雙版納這些遙遠的山頭,一起菜茶,品茶,感受茶葉之美。
不一定是美景如畫,不一定人山人海,卻能看到最真實的茶山茶農與茶香!
剛剛下來的春茶,沖泡了一壺。這絕對是一種難以忘記的味道,從打開茶葉的一瞬間,撲鼻而來的果香味,和所有其他種類的茶葉不同,色香均有很大區別。
看似粗燥的本身,卻歷經了流年和歲月的磨練,沉澱下來,最終還是停留下來。
就古樹茶園而言,主要分佈在猛海縣巴達鄉、格朗和鄉、布朗山鄉、猛混鄉和猛宋鄉,猛臘縣象明鄉和易武鄉;景洪市基諾鄉、大猛龍鄉猛宋等地。約有野生茶樹和古茶園面積約5300多公頃,以人工栽培的古茶園居多,古茶樹樹齡從100年到1700年不等,在颳風寨的古樹茶,應該是最為古老的分佈之一。
一邊泡茶,一邊聊著過往,這些為數不多的茶葉,分別長在崎嶇不平的山路之上,有些遙遠,偏僻,難以尋覓,如今茶樹分別到各個農戶家裡,到了採茶的季節,遙遠的地方,來回都需要好幾個小時的時間,每天大部分的時間都在路上。
為了一枚茶葉,付出的汗水有時候絕對是無法想像的。
這些產自西雙版納深山裡的古樹茶,沒有確切資料表明此茶與其他茶的差異性——地質、氣候、水系、環境等等均沒有資料顯示,但是作為會喝茶的人而言,僅品抿一口也能知道。
這些茶都有著高雅、柔綿、甘甜的共性,但是恰好在共性中又有各自不同的特點,而且在這些不同的山頭,因為環境,地理位置,陽光的不同,口感也在發生著變化。
品茶之餘,我們便來到了茶園,從開車,走路,沿途都是崎嶇的山道,對於普通人來說,是很大的挑戰,而對於這些以此為生的茶農而言,卻是生活的日常。
陽光下走進茶園,這些古樹茶的茶葉上,散發著春天的氣息,濃郁的綠色引人注目。
每年春天採茶的季節都是茶農們最忙的時候,錯過這個時間,最好的茶葉也就是錯過了。
所以不僅當地人全家出動,甚至遠在緬甸的很多人都來這裡採摘賺錢,即使這樣,在採摘茶葉最忙碌的時候,依舊缺人。
茶葉雖美,茶香引人,卻經歷了數道工序,最終才送到了每一個品茶客的手中。
跨越了千山萬水,經歷的不僅只有時間和空間的距離,還有這些常年居住在深山之中,為了這一抹清香駐守的人,為生計,也是為了一份執著,同時也為這一抹茶香。
採摘下來的茶葉,通過第一道工序晾曬,第二道工序的炒茶以後,就開始放在不同的區域進行晾制,最終才能形成散茶,一個個茶餅,運往各地。
這個五一不用去哪裡,就來西雙版納這些遙遠的山頭,一起菜茶,品茶,感受茶葉之美。
不一定是美景如畫,不一定人山人海,卻能看到最真實的茶山茶農與茶香!