睡大覺， 賞美食， 看帥哥， 自從飄香廚房播出以來， 每週六小編的日子就是這麼過的， 飄香廚房照顧你的味蕾， 廚房主人鄧尼斯帥刷你的雙眼。
七彩飄香
記得有次幾個同事去北京出差， 北京的朋友們盛情邀請去全聚德一聚， 北京城太大， 到了餐廳大家都已饑腸轆轆了。 看著桌上的全聚德烤鴨， 到手的鴨子怎麼可能飛得出嘴， 就著面皮三兩下就只剩下一架鴨骨， 還沒滿足饑腸， 就只能開始挑著盤子裡漏下的細碎鴨肉填肚子了。
”這全聚德確實好吃， 不過還是沒我們家的宜良烤鴨好吃”， 一個同事感歎到， 我深有同感， 一是包鴨肉的面皮擋住了鴨皮肉的香味和脆香， 二是滿嘴都是麵醬和大蔥的味道， 三是分量太少。 想想我們在家吃宜良烤鴨可是這樣的。
七彩飄香
七彩飄香
七彩飄香
七彩飄香
本期《七彩飄香》鄧尼斯和芃芃將帶我們去雲南宜良吃烤鴨。
七彩飄香
作為一個土生土長的雲南人， 我每次去宜良基本上也是去吃烤鴨。
特別理解鄧尼斯這期開頭的介紹嘴裡一直都包含著口水， 因為這座不足2000平方公里的城市， 每2公里就有一家烤鴨店， 滿城飄著烤鴨香， 一點都不誇張。
七彩飄香
七彩飄香
不是每一種鴨子都能做宜良烤鴨，宜良人只認一種叫”麻鴨”的鴨子，用麻鴨製作的烤鴨既新鮮酥脆又汁飽爽口。
當芃芃和鄧尼斯來到這座城市從尋找麻鴨開始，聽到最多的一個詞就是“古法”，“古法”飼養，“古法”烤制，傳承古法是宜良烤鴨的秘訣。
七彩飄香
七彩飄香
“古法”飼養的麻鴨就是葷素搭配，被營養豐富的活魚活蝦和各種素食伺候過的麻鴨子們，到了兩歲時就是烤制宜良烤鴨的最佳時間。
七彩飄香
七彩飄香
七彩飄香
“可憐的小麻鴨們，長毛的你們那麼可愛，去了毛又是那麼的香氣襲人，芃芃實在是抵擋不了你的美味”。
喂完鴨群的芃芃和鄧尼斯一起去尋找製作烤鴨的第二道“古法”重要食材。
七彩飄香
找到了食材，芃芃和鄧尼斯慕名去到了一家當地很有名的飯店，去找大廚炮製美味的宜良烤鴨啦。
七彩飄香
七彩飄香
炮製美味的宜良烤鴨還有一道"古法"原材料——烤制的燃料，雲南青松的松針，曬乾後用來當燃料，松針的清香氣味會滲入到烤制的鴨肉裡，這道原料可是絕不能少的，這也是宜良烤鴨獨特香味和酥脆鬆軟的重要環節。
七彩飄香
七彩飄香
接下來，我們就可以一睹傳說中的古法烤鴨的前期準備過程。
七彩飄香
七彩飄香
七彩飄香
七彩飄香
七彩飄香
七彩飄香
然後再感受一下剛出爐的鴨子，滋滋冒油的脆皮、汁飽鮮嫩的鴨肉，仿佛那四溢的香氣都衝破了螢幕，撲面而來。你需要的是準備好一張紙巾，或者旁若無人地咽下滿口的唾液。
七彩飄香
七彩飄香
七彩飄香
怎麼樣，是不是已經有種想去點隻烤鴨吃的衝動了？
小編覺得，北有全”聚德烤鴨”烤鴨界的扛把子，南有"宜良烤鴨"烤鴨中的掌門人。
以這樣的身姿，走向世界又何妨。
七彩飄香
七彩飄香
節目的最後，《七彩廚房》主持人鄧尼斯創意了一道以宜良烤鴨肉為原材料的美食，高端大氣上檔次，讓你吃出優雅，吃出格調，又能品嘗到宜良烤鴨的脆、嫩、鮮、爆。
視頻載入中...
鎖定今晚21：20
雲南衛視《七彩飄香》
等著您去體驗呦
編輯：郗溪 責任編輯：宋力錦 張磊監製：沐利芸 總監製：朵翔總編審：李曉風總編輯：沈向興出品人：和亞寧都市情感大戲《愛情萬萬歲》
每晚19:30鎖定雲南衛視
兩集連播 讓你看個過癮
愛情萬萬歲
七彩飄香
不是每一種鴨子都能做宜良烤鴨，宜良人只認一種叫”麻鴨”的鴨子，用麻鴨製作的烤鴨既新鮮酥脆又汁飽爽口。
當芃芃和鄧尼斯來到這座城市從尋找麻鴨開始，聽到最多的一個詞就是“古法”，“古法”飼養，“古法”烤制，傳承古法是宜良烤鴨的秘訣。
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“古法”飼養的麻鴨就是葷素搭配，被營養豐富的活魚活蝦和各種素食伺候過的麻鴨子們，到了兩歲時就是烤制宜良烤鴨的最佳時間。
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“可憐的小麻鴨們，長毛的你們那麼可愛，去了毛又是那麼的香氣襲人，芃芃實在是抵擋不了你的美味”。
喂完鴨群的芃芃和鄧尼斯一起去尋找製作烤鴨的第二道“古法”重要食材。
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找到了食材，芃芃和鄧尼斯慕名去到了一家當地很有名的飯店，去找大廚炮製美味的宜良烤鴨啦。
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接下來，我們就可以一睹傳說中的古法烤鴨的前期準備過程。
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以這樣的身姿，走向世界又何妨。
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