最近小編身邊出現很多去醫院檢查出了血管硬化的人， 還有年紀輕輕就被“高血脂”賴上的人， 嚇得小編炸物、甜點也不敢吃了， 每天飯桌上都是大蒜炒木耳、洋蔥炒芹菜……
可是總這麼吃下去也不是個事兒， 這“吃蔬菜”的方法， 真能疏通血管， 預防血管硬化嗎？
只要控制住油， 就不會“堵血管”了？吃太多糖、主食也會！
血管
很多人知道自己血脂偏高之後， 都會開始控制“油”的攝入量， 覺得這樣下來， 就能把血脂降到正常範圍之內。
沒錯， 人體的血管就像是“自來水管”一樣， 用得時間久了總會生出一些水垢， 對於血管來說， 這些“水垢”就是沉積在血管內壁上的脂質斑塊。 隨著年齡增長， 吃太多含有飽和脂肪酸的食物， 水垢就會越積越多， 最後徹底堵塞住血管。
但是， 高血脂可不光光是控制油就能降下來的， 還得控制主食和糖的攝入量。
“三高”對於血管的傷害是相輔相成的，
握拳測試“血管狀況”， 靠譜嗎？
握拳
前一段時間風靡一種“握拳”測血管硬化程度的方法：握拳30s之後再鬆開， 通過手掌恢復血色的時間， 就能判斷你的血管是否健康。
可是， 這種方法並不靠譜。
我們皮膚的血供主要來自于“毛細血管”， 握拳的時候恢復血色， 主要也是靠著這些小血管的血液流通， 和“動脈”關係不大。 如果動脈真的硬化了， 可能其他症狀如手腳發冷、發麻等， 會比“手掌恢復血色”更容易被注意到。
軟化血管， 多吃大蒜、洋蔥等蔬菜有用嗎？
蔬菜
很多人可能聽說大蒜、洋蔥等蔬菜中含有能夠“軟化血管”的物質， 多吃就能降血脂、甚至是減輕血管硬化的狀況。 其實， 它們中主要含有活性物質， 如大蒜素、硫化物、腺苷等， 的確有著“抗血栓”的作用， 但是光憑我們每天吃飯的進食量， 大蒜素、硫化物等物質對於我們身體的影響非常小， 更別說軟化血管了。
多吃蔬菜， 少吃糖、油脂、澱粉， 只能減慢血管硬化的速度， 不能把已經硬化了的血管（已經形成了的“血管斑塊”）消除， 想要徹底的治療高血脂、血管硬化的問題， 還是要去醫院， 進行相應的治療。
教你3招保護血管， 防止硬化！
1、多吃蔬菜、水果
蔬菜、水果雖然不能軟化血管， 但的確可以讓我們均衡地攝入營養。
2、減少飽和脂肪酸的攝入
有條件的朋友， 可以把把家裡的油換成橄欖油等以不飽和脂肪酸為主的油類， 另外， 在做菜的時候， 儘量使用油壺， 這樣能控制油的用量。
3、減肥， 控制體重
減肥是我們能輕易做到的， 最能控制血脂的方法， 結合飲食和運動， 經過一段時間的努力， 相信血脂能很快有所下降。