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高血脂是困擾很多老年病人的一個問題，
經常有人會問高血脂的人能不能吃堅果之類的問題，
雖然堅果含有很多油脂和脂肪，
但其實堅果含有很多營養元素，
不吃是不應該的。
我們應該正確的、按劑量的吃堅果。
板栗中鉀元素的含量很高，
每100克新鮮板栗，
鉀含量為442毫克。
鉀可以溶解血管壁上的膽固醇硬化沉積斑塊，
起到降低膽固醇的作用，
從而降低血液粘稠度。
板栗富含鎂，
有降低血脂的功效。
板栗中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇含量，
降低高血脂的發病率。