中國水產頻道獨家報導,
曾經歷過大起大落的瘋狂, 2018年臺灣泥鰍將“走”得更為理性
臺灣泥鰍是大鱗副鰍的一種, 由長江流域的黃板鰍與臺灣本地泥鰍雜交種選育而來。
2000年左右臺灣泥鰍的商業化養殖起步於連雲港地區, 其後逐步在江蘇、浙江、湖北、安徽等地進行小規模推廣。 2012年, 廣東泥鰍養殖在新會的睦洲鎮開始興起。 2011-2015年期間, 南美白對蝦疾病暴發嚴重、養殖成功率低下, 許多養殖戶紛紛找尋新的品種替代養殖, 臺灣泥鰍以其養殖成功率高、週期短、耐運輸、資金回籠快等優勢成為廣東地區替養南美白對蝦的主要品種。
臺灣泥鰍在廣東地區發展迅猛, 基本集中在珠三角。 據悉, 2014年珠三角臺灣泥鰍的養殖面積約8千多畝, 到2015年接近3萬畝, 2016年更是達到4-5萬畝。 早期臺灣泥鰍價格好利潤高, 商品鰍價格最高峰曾達到33元/斤。 近年隨著養殖產量的不斷增加, 終端市場消耗不了那麼多商品鰍, 塘口收購價格一度跌至8-9元/斤, 如此大起大落, 在行業內較為罕見。
近兩年, 在各地價格低迷的情況下, 臺灣泥鰍養殖熱潮有所衰退, 許多養殖戶棄養臺灣泥鰍重新養殖轉養前的品種。 據瞭解, 2017年珠三角地區臺灣泥鰍的養殖面積僅有9000-13000畝。
近期廣東地區臺灣泥鰍水花的價格為5-6元/萬尾, 2000條/斤規格的價格2.1分/尾左右, 1500條/斤規格的2.6分/尾左右, 1000條/斤規格的3.2分/尾左右。 由於泥鰍水花到寸苗的育成率低, 大多只有5-10%, 加上寸苗適應能力、抵抗力都較強, 飼養管理方面也較為粗放, 許多養殖戶首選投放寸苗, 目前大規格苗較為搶手。
據廣東省臺山市大美魚苗場負責人孔秀蘭介紹, “今年廣東地區臺灣泥鰍的養殖戶少了很多, 內地養殖量稍大一些。 內地今年臺灣泥鰍苗的訂單量比去年增多, 本地訂單則大減。 目前全國對於臺灣泥鰍苗的需求量較大, 特別1000條/斤以內的大規格苗已經供不應求。 ”
臺灣泥鰍產業從最初的高價格高利潤到如今的價格利潤理性回歸, 目前珠三角地區臺灣泥鰍30尾/斤規格的價格為9.1元/斤左右, 15-20尾/斤規格的9.4-9.6元/斤左右, 10尾/斤規格的10.5元/斤左右。 據珠三角地區一臺灣泥鰍流通商透露, 今年商品鰍的需求量和去年相比差不多, 但由於養殖面積明顯減少, 預計價格或比去年略高。
“我很看好今年臺灣泥鰍的行情,目前商品泥鰍價格約9-11元/斤,對比去年同期增長10%左右。目前大規格泥鰍價格比較理想,至於小規格泥鰍價格也在回升階段。”佛山市敦皇水產養殖有限公司董事長李國倫告訴筆者,“泥鰍價格已低迷一年多,許多養殖戶見利潤不大轉養其它品種,這兩年臺灣泥鰍養殖量大幅減少,預計今年泥鰍行情會比較理想。”
1000尾/斤的臺灣泥鰍苗(佛山市敦皇水產養殖有限公司供圖)
江門市一圓水產有限公司林世允提到,“目前泥鰍產業呈現出一個稍微穩定的週期性收益,看密度和出魚的規格,一般50-60尾/斤的畝產量可達2000-3000斤,10-20尾/斤的畝產量可達3000-5000斤。畝利潤看料比、市場及病害情況,一般可達2000-5000元,少數養得好的畝利潤上萬的也有。由於商品魚的屬性,臺灣泥鰍還是比較有市場的一條魚,我很看好。”
800-1000尾/斤的臺灣泥鰍苗(江門市一圓水產有限公司供圖)
部分養殖戶對於臺灣泥鰍的生活習性不熟悉,養殖方式存在誤區,加上市場上的魚苗品質參差不齊,臺灣泥鰍成活率較低。據瞭解,目前市面上臺灣泥鰍出現畸形、規格不齊整、生長速度慢、疾病多發等現象,應該是受種質退化影響的結果。
目前許多臺灣泥鰍繁育場存在親本退化、近親繁殖、繁育技術缺乏、操作流程缺乏規範等問題,生產出來的苗種品質參差不齊。部分養殖戶意識不強,為節省成本而選擇價格便宜、品質沒保障的苗種養殖,致使後期養殖效果差。正所謂“苗好七分收”,養殖臺灣泥鰍想要獲得較高的效益,選好苗種至關重要。
廣州市聯豐水產種苗繁育基地副總經理梁聰表示,“臺灣泥鰍認真紅火了兩年,救活了不少廣東的養蝦老闆。目前最大的難點還是在選種、保種和育種方面。由於選用門檻太低,市場上流通的幾乎都是近親繁育苗,這些苗子到了養殖戶手上,養殖效果往往會大打折扣,最終導致到養殖戶失去了信心。苗種是整個養殖的基礎,建議養殖戶朋友不要為了節省養殖成本而在苗種這一塊省錢。”
苗場梳理難免有疏漏之處,本文沒有提到的優質臺灣泥鰍苗場也可以在文末留言推薦或自薦,感謝各位讀者積極參與!
預計價格或比去年略高。“我很看好今年臺灣泥鰍的行情,目前商品泥鰍價格約9-11元/斤,對比去年同期增長10%左右。目前大規格泥鰍價格比較理想,至於小規格泥鰍價格也在回升階段。”佛山市敦皇水產養殖有限公司董事長李國倫告訴筆者,“泥鰍價格已低迷一年多,許多養殖戶見利潤不大轉養其它品種,這兩年臺灣泥鰍養殖量大幅減少,預計今年泥鰍行情會比較理想。”
1000尾/斤的臺灣泥鰍苗(佛山市敦皇水產養殖有限公司供圖)
江門市一圓水產有限公司林世允提到,“目前泥鰍產業呈現出一個稍微穩定的週期性收益,看密度和出魚的規格,一般50-60尾/斤的畝產量可達2000-3000斤,10-20尾/斤的畝產量可達3000-5000斤。畝利潤看料比、市場及病害情況,一般可達2000-5000元,少數養得好的畝利潤上萬的也有。由於商品魚的屬性,臺灣泥鰍還是比較有市場的一條魚,我很看好。”
800-1000尾/斤的臺灣泥鰍苗(江門市一圓水產有限公司供圖)
部分養殖戶對於臺灣泥鰍的生活習性不熟悉,養殖方式存在誤區,加上市場上的魚苗品質參差不齊,臺灣泥鰍成活率較低。據瞭解,目前市面上臺灣泥鰍出現畸形、規格不齊整、生長速度慢、疾病多發等現象,應該是受種質退化影響的結果。
目前許多臺灣泥鰍繁育場存在親本退化、近親繁殖、繁育技術缺乏、操作流程缺乏規範等問題,生產出來的苗種品質參差不齊。部分養殖戶意識不強,為節省成本而選擇價格便宜、品質沒保障的苗種養殖,致使後期養殖效果差。正所謂“苗好七分收”,養殖臺灣泥鰍想要獲得較高的效益,選好苗種至關重要。
廣州市聯豐水產種苗繁育基地副總經理梁聰表示,“臺灣泥鰍認真紅火了兩年,救活了不少廣東的養蝦老闆。目前最大的難點還是在選種、保種和育種方面。由於選用門檻太低,市場上流通的幾乎都是近親繁育苗,這些苗子到了養殖戶手上,養殖效果往往會大打折扣,最終導致到養殖戶失去了信心。苗種是整個養殖的基礎,建議養殖戶朋友不要為了節省養殖成本而在苗種這一塊省錢。”
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