4月27日， 首家落戶武漢的“盒馬鮮生”超市里， 琳琅滿目的生鮮果蔬產品供市民選購。 記者苗劍 攝
作為阿裡巴巴探索新零售主陣地之一的盒馬鮮生，
據瞭解， 試運營至今， 武漢已有數萬用戶享受到了盒馬的線上服務。
除線上採購便利， 線上下賣場， 記者看到這裡分為果蔬區、蛋奶豆製品區、海鮮區、凍品區與盒馬工坊區等。 “在總面積4000平米的店內， 實際市民所逛的前店面積為不到2000平米， 安放有162個桌位。 ”盒馬武漢總經理梅翔介紹， 市民在現場選購好海鮮後， 可以按需加工， 在海鮮島內現做現吃。 同時也能在店內選購來自天南地北的特色美食， 目前引進有：曦牛日料、butcher牛排、避風塘、鮑參味四家聯營商家。
4月27日， 首家落戶武漢的“盒馬鮮生”超市里。 記者苗劍 攝
在盒馬核心的海鮮區域裡，
除大名鼎鼎的帝王蟹、多寶魚、波士頓龍蝦外，
還有深受武漢市民喜愛的小龍蝦。
這些來自洪湖、監利和潛江的小龍蝦，
不僅供應武漢，
還會通過直采方式進入上海、北京、成都、深圳等地的盒馬門店。
在盒馬鮮生裡還有一個不同傳統賣場的地方，
“馬上到來的世界盃足球季， 武漢盒馬將營業時間調整為‘宵夜模式’。 ”梅翔介紹， 武漢店目前營業時間為早9點至晚10點， 在世界盃期間， 會將營業時間調整， 同時品類也將推出麻辣、蒜蓉等口味小龍蝦與宵夜菜品與來自多地的特色酒水。
4月27日， 首家落戶武漢的“盒馬鮮生”超市里。 記者苗劍 攝
下一家盒馬在三個月內將在漢口與武漢市民見面。
下一步，
武漢本地的特色商家，
如“蔡林記”“德華樓”等老字型大小也有望引入。
據悉， 目前盒馬在全國已有39家門店， 分佈集中在北京與上海等地， 加上武漢今日在全國10家新店同開。 未來三年， 盒馬計畫在漢開設50家門店， 今年預計將達10至15家。
4月27日， 首家落戶武漢的“盒馬鮮生”超市里。 記者苗劍 攝
勸顧客一次不要買太多
“坐車到武昌火車站下的乘客， 可以在到站半小時前網上下單， 吃完盒馬的美食再走。 ”店員劉先生告訴記者， 目前， 盒馬生鮮店已經覆蓋了辛亥革命博物館、黃鶴樓、武昌火車站、中南財經政法大學、武漢大學人民醫院、武漢市第三醫院等附近3公里， 該範圍可以免費送餐， 附近住房也被稱為“盒區房”。
為何店內不見“自挑選重”
一隻萌萌的藍色河馬，成為盒馬鮮生標誌，記者在現場看到，其實盒馬的“盒”字尤其貼合主題。不同以往“自挑多少，就稱多少，買多少”模式，市民在該賣場裡看到的無論是水果、生肉、熟食都有日日鮮“盒裝”模式。
“龍蝦”“帝王蟹”“麵包蟹”“魔鬼魚”等大件海鮮則為一隻為標價單位，“蟶子”“文蛤”等小件海鮮為500克為計價單位。盒馬武漢總經理梅翔介紹，水果、肉類這樣盒裝模式，一是契合消費升級對於食品“鮮”字要求，小盒裝的食品設計為一家三口一日所需分量。大只海鮮為一隻計價，則方便市民線上線下同時選購，都能買到稱心如意商品。
隔天菜無法藏身
“為什麼包裝菜上有數字？肉上也有數字？”在昨天探訪現場，不少市民發出疑問。梅翔介紹，其實數字就代表了這是當天食材。週五賣場裡準備蔬菜與肉類上面印有5，週六則為6，讓隔天菜無法藏身。“此外，肉類包裝為氣條包裝，無法拆開包裝後再次重包。”這些均是盒馬當地語系化採購的“日日鮮”系列特色，保證每日最鮮食材走上市民餐桌，目前為蔬菜與肉類，後期還將在漢店鋪增添牛奶與雞蛋等日日鮮品類。
一隻萌萌的藍色河馬，成為盒馬鮮生標誌，記者在現場看到，其實盒馬的“盒”字尤其貼合主題。不同以往“自挑多少，就稱多少，買多少”模式，市民在該賣場裡看到的無論是水果、生肉、熟食都有日日鮮“盒裝”模式。
“龍蝦”“帝王蟹”“麵包蟹”“魔鬼魚”等大件海鮮則為一隻為標價單位，“蟶子”“文蛤”等小件海鮮為500克為計價單位。盒馬武漢總經理梅翔介紹，水果、肉類這樣盒裝模式，一是契合消費升級對於食品“鮮”字要求，小盒裝的食品設計為一家三口一日所需分量。大只海鮮為一隻計價，則方便市民線上線下同時選購，都能買到稱心如意商品。
隔天菜無法藏身
“為什麼包裝菜上有數字？肉上也有數字？”在昨天探訪現場，不少市民發出疑問。梅翔介紹，其實數字就代表了這是當天食材。週五賣場裡準備蔬菜與肉類上面印有5，週六則為6，讓隔天菜無法藏身。“此外，肉類包裝為氣條包裝，無法拆開包裝後再次重包。”這些均是盒馬當地語系化採購的“日日鮮”系列特色，保證每日最鮮食材走上市民餐桌，目前為蔬菜與肉類，後期還將在漢店鋪增添牛奶與雞蛋等日日鮮品類。