美團外賣食品安全問題專題座談會觀點集錄下篇
美團外賣平臺“黑外賣”
傷了冰城人的健康
更傷了冰城人的心
代表憤怒發問：美團的高層們， 你們會給你們的孩子吃這樣的外賣嗎？喚醒你們的良知吧， 別光為了掙錢！
23日上午， 來自教育界、醫療界、法律界人士及家長、消費者和大學生代表們來到生活報編輯部， 針對美團外賣食品安全問題召開專題座談會。 生活報連續兩日刊發了本次座談會觀點集錄的上篇和中篇， 而在座談會上， 大家關心的焦點問題是衛生品質難以保障的外賣食品帶給人們健康隱患， 這種隱患可能是短期的， 也可能是長期的， 長期食用把關不嚴的外賣食品， 影響身體健康， 這令參與座談會的代表和醫學界的專家們憂心忡忡。
家長代表談現狀
學生訂外賣有的菜不新鮮 有的吃了拉肚子
教育界代表邰慧在接到座談邀約後，
女兒常訂10元盒飯 低成本飯菜品質堪憂
在本次座談會中， 邰慧代表有著“雙重身份”， 既是教育工作者， 又是孩子的家長。 她說：“我女兒今年上高一， 孩子晚上經常會點外賣送到學校吃， 然後繼續上課。 自從看了生活報報導後， 我開始關注孩子每天都點什麼，
邰慧盒飯裡的菜看著還不錯， 有時候是肉段， 有時候是鍋包肉， 有時是炒羊肉片， 有時還配個湯。 可是現在一想， 10元一盒， 騎手送餐就要個幾塊錢的送餐費， 每次下單美團還會有20%至30%的扣點，
醫生談擔憂
食材不新鮮油反復加熱 都可能帶來慢性傷害
閆雅更
但是從我們醫學的角度來講， 我們更加關注的是食品對人體的慢性傷害， 也是不容易被消費者發現的。
比如大米， 如果大米是陳米、發生了黴變， 會產生展青黴素， 如果玉米發生黴變， 會產生黃麴黴毒素， 這些都是可疑致癌物。 通過大量的添加劑醃制和油炸高溫烹製， 肉類的變質你是吃不出來的， 也會對人體產生遠期危害。 另外， 隔夜飯菜會產生亞硝酸鹽， 食用油的反復加熱， 會產生脂肪酸的重新聚集， 這都是可能致癌的誘因。 ”
哈爾濱市第一醫院心內一科副主任周大亮認為：“外賣食品普遍存在著高油高鹽、大量食品添加劑的問題， 因為外賣食品需要賣相好， 要提升口感， 要香， 要讓你吃了還想吃， 要讓你給一個五星好評。那飲食的健康就會相對考慮得少一些。”
周大亮
（點擊上圖查看詳細報導）
代表怒問
只顧著“送啥都快” 忽略了食品安全監管
家長代表邰慧氣憤地說：“我想請問美團上的黑外賣商家，你們會給自己的孩子吃你們在網上外賣的食物嗎？還有美團外賣的工作人員和高層的老總們，你們會給自己的孩子訂什麼樣的外賣？我相信你們絕不會給孩子定10元一盒的盒飯，因為你們太清楚這個盒飯是怎麼來的。既然你都不會給自己的孩子訂，又怎麼能讓這樣的商家上線，通過美團外賣的平臺，把這樣的外賣送到孩子手裡呢？我認為美團外賣的培訓中還要加入一個環節，就是要喚醒你們的良知，而不是光為了掙錢。”
在座談會上，代表們還集中討論到，美團外賣的廣告語就是“送啥都快”，不僅用這句話大打廣告，還印在了騎手和送餐箱上。但是代表們認為，美團外賣光顧了“快”，而忽略了食品的品質和監管。
生活報記者 黃迎峰 楊雪楠 文 生活報記者 丁毅 攝
要讓你給一個五星好評。那飲食的健康就會相對考慮得少一些。”
周大亮
（點擊上圖查看詳細報導）
代表怒問
只顧著“送啥都快” 忽略了食品安全監管
家長代表邰慧氣憤地說：“我想請問美團上的黑外賣商家，你們會給自己的孩子吃你們在網上外賣的食物嗎？還有美團外賣的工作人員和高層的老總們，你們會給自己的孩子訂什麼樣的外賣？我相信你們絕不會給孩子定10元一盒的盒飯，因為你們太清楚這個盒飯是怎麼來的。既然你都不會給自己的孩子訂，又怎麼能讓這樣的商家上線，通過美團外賣的平臺，把這樣的外賣送到孩子手裡呢？我認為美團外賣的培訓中還要加入一個環節，就是要喚醒你們的良知，而不是光為了掙錢。”
在座談會上，代表們還集中討論到，美團外賣的廣告語就是“送啥都快”，不僅用這句話大打廣告，還印在了騎手和送餐箱上。但是代表們認為，美團外賣光顧了“快”，而忽略了食品的品質和監管。
生活報記者 黃迎峰 楊雪楠 文 生活報記者 丁毅 攝