用蜂蜜香精、麻糖、薄荷冰、樟腦、食品添加劑等在旅館內制作假蜂蜜。 近日， 漢中食藥監部門查獲一起制作假蜂蜜的 6 人團夥。 4月 14 日下午，
該團夥一共 6 人， 租用 招待所房屋兩間， 從事假蜂蜜和假藥酒的加工和銷售。 其活動特徵是， 晚上加工制作假蜂蜜， 白天到周邊鬧市集鎮銷售。 經初步審訊， 該團夥銷售假蜂蜜成本價在 3 元左右， 並以 15 — 60 元不等市場價謀取高額利潤。 執法人員當場查扣了制假用塑膠桶、鋁制桶、原材料及成品等 40 餘件。 目前， 此案正在進一步調查中。
怎樣鑒別蜂蜜的真假？
1、涼水鑒別法
準備一個玻璃瓶子或礦泉水瓶， 先取一勺蜂蜜加入瓶子裡， 再倒入1/3自來水或者涼開水， 蓋好瓶蓋使勁搖晃瓶子一會， 靜置觀察：如果瓶子裡的蜂蜜水頂層出現大量泡沫， 而且泡沫久久不消退， 打開瓶蓋時還有氣體沖出， 可以鑒定為真蜂蜜。 如果沒有上述的現象就是假蜂蜜， 假蜂蜜在強烈搖晃後的液體會很清澈， 而真蜂蜜會變得渾濁。 泡沫的多少跟蜂蜜與水的比例有關， 加的蜂蜜越多泡沫就越多。
2、熱水鑒別法
用40-60度的熱水沖稀， 真蜂蜜會產生酸味，
3、渾濁度鑒別法
4、氣泡鑒別法
此方法跟上面的清水鑒別法有所不同， 就是不用加清水， 直接使勁搖晃瓶子幾下， 能產生大量細小氣泡的， 就是真蜂蜜， 不能產生大量氣泡的就是假蜂蜜。 原理就是真蜂蜜裡含有一種蛋白質叫葡萄糖氧化酶， 會分解出不穩定的過氧化氫， 在搖晃下容易分解出氧氣而產生氣泡。 假蜂蜜含有這種蛋白質很少或者沒有， 氣泡鑒別法適用於液態的蜂蜜。
5、結晶鑒別法
除了少部分蜂蜜不易結晶外， 大部分蜂蜜會在氣溫14度以下開始慢慢結晶。 在冬天天氣冷的時候， 蜂蜜放在室內看到結晶現象，
6、聞香鑒別法
真的純蜂蜜肯定有淡淡的大自然植物花香氣味， 聞起來沁人心脾。 假蜂蜜沒有自然花香， 有的是蔗糖味、香精味， 聞起來有刺鼻嘔心。 可以取少許蜂蜜放在手心， 反復揉搓15秒， 真蜂蜜仍然能聞到清淡的花香味， 而加了香精的假蜂蜜在揉搓之後， 香精的香味會散失， 留下的只是糖漿味。
7、喉感鑒別法
真蜂蜜的口感是甜潤略帶微酸， 並且真蜂蜜還有辣喉感， 這裡的辣不是辣椒那種辣， 而是像嗆到喉嚨的那種感覺。假蜂蜜除了甜還是甜，口味單一，沒有辣喉感。
注意！這八種蜂蜜根本不存在
早上喝蜂蜜可能有危害？
蜂蜜水是有蜂蜜為原料的一種飲品，蜂蜜水能護肝不精、美容養顏、調節血壓，那麼，蜂蜜水在早上喝好，還是在晚上喝好?中醫有句俗話，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。就是說早上空腹喝淡鹽水，每天晚上喝蜂蜜水。那麼為什麼這個宜晚不宜早喝呢？
1、由於蜂蜜水中內含了相應的糖分，而不是單純的水形式存在。我們喝蜂蜜水後，身體內的蜂蜜果糖要通過身體代謝轉化成為了葡萄糖後才可以被我們的身體吸收利用。這樣就完全沒有了早上起來空腹喝第一杯水可以清掃身體內環境的效果了。
2、因為蜂蜜並不是單純的水分，人們清晨空腹飲用以後，身體內部的多個器官就會開始工作，進行代謝和吸收，這樣夜間積存在人體同人部的毒素就得不到清理。還有這時空腹飲用蜂蜜水，就會讓人們的血糖快帶升高，加重胰島的負擔，對維持體內血糖平衡不利，長期如此，還會讓糖尿病的發生率大大增加。
3、早上第一杯喝蜂蜜水，相對白開水或者是鹽水相比，喝蜂蜜水會使腎排的泄尿時間也會相對減緩了，體內排毒效果也會受到影響的。如果這個時候，身體內剛好沒有清除廢棄物，又要開始接受一種新物質。那麼，新物質會和代謝廢棄殘渣混合一起，就會出現體內新舊雜合物質代謝吸收，我們根本無法獲取蜂蜜帶來的營養物質。
總之，蜂蜜水擁有豐富的維生素，礦物質，生物酶等成分可以潤腸通便、益氣補中，特別是晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏、補充微量元素，而且還可以促進睡眠，舒緩神經並且可以提高睡眠的品質。所以，建議蜂蜜水在晚上喝更有利於健康。
而是像嗆到喉嚨的那種感覺。假蜂蜜除了甜還是甜，口味單一，沒有辣喉感。
注意！這八種蜂蜜根本不存在
早上喝蜂蜜可能有危害？
蜂蜜水是有蜂蜜為原料的一種飲品，蜂蜜水能護肝不精、美容養顏、調節血壓，那麼，蜂蜜水在早上喝好，還是在晚上喝好?中醫有句俗話，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。就是說早上空腹喝淡鹽水，每天晚上喝蜂蜜水。那麼為什麼這個宜晚不宜早喝呢？
1、由於蜂蜜水中內含了相應的糖分，而不是單純的水形式存在。我們喝蜂蜜水後，身體內的蜂蜜果糖要通過身體代謝轉化成為了葡萄糖後才可以被我們的身體吸收利用。這樣就完全沒有了早上起來空腹喝第一杯水可以清掃身體內環境的效果了。
2、因為蜂蜜並不是單純的水分，人們清晨空腹飲用以後，身體內部的多個器官就會開始工作，進行代謝和吸收，這樣夜間積存在人體同人部的毒素就得不到清理。還有這時空腹飲用蜂蜜水，就會讓人們的血糖快帶升高，加重胰島的負擔，對維持體內血糖平衡不利，長期如此，還會讓糖尿病的發生率大大增加。
3、早上第一杯喝蜂蜜水，相對白開水或者是鹽水相比，喝蜂蜜水會使腎排的泄尿時間也會相對減緩了，體內排毒效果也會受到影響的。如果這個時候，身體內剛好沒有清除廢棄物，又要開始接受一種新物質。那麼，新物質會和代謝廢棄殘渣混合一起，就會出現體內新舊雜合物質代謝吸收，我們根本無法獲取蜂蜜帶來的營養物質。
總之，蜂蜜水擁有豐富的維生素，礦物質，生物酶等成分可以潤腸通便、益氣補中，特別是晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏、補充微量元素，而且還可以促進睡眠，舒緩神經並且可以提高睡眠的品質。所以，建議蜂蜜水在晚上喝更有利於健康。