綠豆湯是夏季人們喜愛的湯品， 很多人都會自己煮綠豆湯喝， 一般綠豆湯都是喝甜的哦， 煮綠豆湯什麼時候放糖?煮綠豆湯放什麼糖好呢？下面來一起看看。
煮綠豆湯什麼時候放糖
湯煮好後再放糖， 也有不少人喜歡在煮的時候水開了就放糖， 這樣是不正確的哦!煮的時候放入大量糖會減慢綠豆煮熟的速度,建議最好把湯煮好後,再放糖。 如果放的過早,大量糖會減慢綠豆煮熟的速度， 煮的湯會很粘!
綠豆湯有清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫的功效。 主治暑熱煩渴， 濕熱泄瀉， 水腫腹脹， 瘡瘍腫毒， 丹毒癤腫， 痄腮， 痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
煮綠豆湯放什麼糖好
放冰糖好。
1冰糖比較降火 2冰糖相較白砂糖熱量較底.,比較不容易發胖.
冰糖可以以精煉糖廠精煉車間的中間製品精製糖漿為生產原料， 也可以以白砂糖為原料， 經過再溶、清淨、重結晶生產工藝而製成， 其有白色、微黃、微紅、深紅等色， 結晶如冰狀， 故名為冰糖。 因冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖， 與白糖在體內分解的成分一樣， 所以它可以代替白糖;又因為它的純度較高， 並擁有自身特有的食療功效， 所以其更優於白糖，
綠豆湯怎麼煮容易爛
不少人在煮綠豆湯的時候， 耗費的時候都特別的長， 其實煮綠豆湯也是講究方法的， 如果您的方法使用的不正確， 那麼可能就煮不出好喝的綠豆湯， 下面我們就一起瞭解一下， 綠豆湯怎麼煮容易爛?
1、綠豆先浸泡後冷凍
綠豆先用水浸泡10分鐘左右， 瀝去水分， 放入冷凍室， 凍成冰塊。 綠豆浸泡後吸收水分， 根據水結成冰體積變大的原理， 經過冷凍， 把綠豆撐裂。 有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開， 所以能很快煮開花。 只是簡單的物理變化， 營養不會流失的。
2、分次加水
煮綠豆時要分次加水。 先加少量水將綠豆煮開花， 再添加適量的水將綠豆湯煮開， 最後是改為中火煮。 需要注意的是，
3、放入保溫瓶
想快速煮爛綠豆， 可將綠豆洗乾淨， 放入保溫瓶中， 倒入開水蓋好。 2-3個小時後， 綠豆粒會脹大變軟， 再煮就很易在較短時間內煮爛。
4、用沸水浸泡20分鐘
這一個步驟是很多人都會忽略的步驟， 大家都是把綠豆放進鍋裡直接煮綠豆湯， 但是並沒有人會用沸水將綠豆浸泡， 這個方法也是關鍵的一步哦!
將綠豆洗淨， 用沸水浸泡20分鐘， 撈出後放到鍋裡， 再加入足量的涼水， 旺火煮40分鐘。