在人們越來越注重生活的品質， 飲食健康和飲食安全被更多的人關注。 據世界衛生組織統計， 由於不健康的飲食和生活方式， 中國腸胃疾病人群高達1.3億之多。
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國內米線， 麵條的生產加工， 一直令人擔憂。 為了保證米線保鮮時間長、不易斷、色白好看， 不少商家會選擇在米線生產中添加諸如焦亞硫酸鈉、三聚磷酸鈉、複配水分保持劑、麵粉增筋劑和特精粉等添加物。 米線的生產只能是米與水為主要原料， 重金屬一旦吃到人的身體中， 是很難分解出去的。 例如人體記憶體留過量的鋁將影響人的小腦。 一般吃起來不易斷的米線， 大多都是問題米線
由於米線的市場需求量大， 正規合法的米線廠生產量有限， 一些米線黑作坊便出現了。 這些小作坊通常花上幾萬元錢就能買到無包裝簡單的米線生產設備。 加之米線的銷售價格較低，
巧味島米線團隊凝心聚力， 堅持不懈地求索， 消費者期盼的米線系列產品終於如期上市。 巧味島米線， 特色品味， 享譽四海， 專業只做米線， 專注以質取勝。 巧味島米線， 融合多樣文化， 不斷改良創新， 口味更加豐富， 滿足各種人群， 品類十分齊全。 並且巧味島米線傳承美味製作技巧， 精選原料， 不僅衛生健康， 而且營養美味更上一層樓。 以創新推動發展， 以發展鑄就品牌， 以品牌帶來效益， 這就是巧味島米線能夠持續壯大的原因。