母親節臨近， “訂制海參”火了
4月19日上午， 青島老尹家海洋牧場， 正進行開春首次海參捕撈活動。 水裡、岸上聚滿了人， 現場氣氛熱烈。
穀雨到， 撈海參， 春參肥。 每年農曆穀雨前後， 進入春參集中捕撈季， 成為膠東漁民一樁民俗盛事。 經過又一個冬天的生長， 海參又長大一圈兒。 冬天海水冰冷， 海裡的營養物質卻很豐富， 海參每天在海底覓食海草等營養物質， 緩慢生長， 渾身蓄滿了來自大海的能量。
春參捕撈時， 撈參人穿上緊身潛水服， 背上氧氣瓶子， 大網包， 在腰上綁上沉甸甸地鉛墜。 腳上， 再穿上一雙類似鴨掌的大腳蹼， 一個猛子紮到海中。 青島近海水深10-20米， 透過潛水鏡， 看到海參附在礁石或海草上， 緩慢爬行， 一隻只圓滾滾、肥墩墩。 老尹家海參的撈參人專挑生長期在8-10年、體重4兩以上的大海參捕撈。 這時的海參營養更豐富， 是真正的滋補佳品。 每次潛水約30分鐘， 氧氣瓶接近耗盡， 需上岸換氧氣瓶， 借機休整一下。
首茬春參經過傳統烘乾工藝加工成幹海參， 每35-40斤鮮海參， 僅出1斤幹海參。 加工後裝在透氣而不透水的紫砂包裝內， 既防潮、不串味又上檔次。
自古以來， 海參就被作為珍貴海珍品， 與人參、燕窩、魚翅齊名， 是中國人喜愛的滋補上品。 《本草綱目拾遺》認為其性溫補、味甘鹹， 益精髓。 相比其他季節捕撈的海參， 春參具有肥壯、肉厚、口感好， 有咬頭的特點。 另外， 腥味較輕。
隨著人們生活水準的提高， 而今越來越多的人將“送海參”作為孝心表達。 特別是第一茬春參。 從青島當地著名海參品牌“老尹家海參”瞭解到， 近期收到若干訂制春參的訂單。 有的客戶甚至驅車500多裡路， 找到老尹家海洋牧場， 見證春參出水、過稱， 交訂金後， 進入烘乾加工工序。
“第一筐春參， 送給母親吃。 ”青島老尹家海參董事長尹寶昌說， 今年春參捕撈將持續到5月底。 “首筐”春參撈出後， 有一個十幾天的加工過程， 因此現在訂購母親節春參正是時候。
“老尹家海參”春參母親節預訂熱線：
4000-789-005 4006-1234-15