這菜這樣簡單一做，好吃到爆，這菜的功效好到你無法想像，要多吃

捲心菜又名蓮花白， 味道鮮美， 價格及其便宜。 是我家常備蔬菜。 買一個捲心菜還能吃幾頓。 撕幾片可以做肉片湯， 清香又鮮嫩，

再撕幾片燙火鍋， 麻辣鮮香， 美味之極。 捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一倍左右。 此外， 捲心菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點， 所以， 懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。

捲心菜不僅能提高人體免疫力和預防感冒，

還可以為癌症患者的生活品質提供保障。 捲心菜也是重要的美容品， 能防止皮膚色素沉澱， 減少青年人雀斑， 延緩老年斑的出現。 捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。 多吃圓白菜， 可增進食欲， 促進消化預防便秘。 圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

捲心菜因為口感脆嫩， 味道鮮美。 深受大眾喜歡。 最常見的做法就是糖醋捲心菜， 手撕捲心菜， 還有粉絲捲心菜， 捲心菜回鍋肉， 捲心菜這樣做都很美味， 只是這種美味極大部分來自於各種主材和配料的鮮美燒制， 而今天我要給大家分享的是捲心菜最簡單的炒制方法， 配料更是簡單之極， 只需鹽， 幾個幹紅椒， 簡單熗炒， 就能做出清新爽口的美味捲心菜， 還能吃到捲心菜的那一口清甜， 你們也試試吧。

【熗炒捲心菜】

材料：

蓮白 一棵， 幹紅椒 4個。

製作方法：

1.材料準備。

2.將捲心菜浸泡片刻， 清洗乾淨。

3.將捲心菜切成細條， 幹紅椒切成條。

4.鍋裡放入適量植物油， 燒至7成熱， 放入幾粒花椒炒香， 將花椒炒出不用。

5.放入幹紅椒炒香。

6.放入捲心菜時翻炒。

7.炒至捲心菜變軟放入適量鹽，翻勻起鍋。

清新爽口，超級下飯，越吃越漂亮。

小貼士：

1.這道菜千萬別炒久了，捲心菜剛開始變軟就要下鹽，翻勻起鍋。

2.這道菜沒有其他配料，吃到就是捲心菜本身的清香味。

5.放入幹紅椒炒香。

6.放入捲心菜時翻炒。

7.炒至捲心菜變軟放入適量鹽，翻勻起鍋。

清新爽口，超級下飯，越吃越漂亮。

小貼士：

1.這道菜千萬別炒久了，捲心菜剛開始變軟就要下鹽，翻勻起鍋。

2.這道菜沒有其他配料，吃到就是捲心菜本身的清香味。