自古以來， 阿膠就是體弱女人的滋補聖品。
中醫認為， 阿膠味甘、性平， 歸三經， 阿膠有補氣養血， 滋陰潤肺。 美容養顏、改善睡眠。 調經安胎、消除女性各種週期不適等症狀， 阿膠最好的吃法就是做成阿膠膏。
阿膠膏是按照中醫處方， 將中藥再三煎熬， 去渣， 煎出汁液後再用微火濃縮， 加入阿膠熬制， 製成的稠厚半流體狀內服劑。
手工阿膠糕的做法詳解材料：阿膠4塊， 黃酒適量， 冰糖150克， 核桃仁400克， 黑芝麻60克， 免洗枸杞60克。
做法：
1、阿膠放入一個大容器中， 倒入上好的黃酒， 酒量沒過阿膠就可以了浸泡8小時以上， 浸泡後的阿膠會有一些溶化；
2、阿膠中加入冰糖， 連同盛放的容器中一起放入鍋中， 隔水燉制；
3、燉制時時不時地用筷子或湯匙攪拌以促進阿膠溶化， 阿膠燉溶時間至少在半小時以上；
4、燉至阿膠徹底溶化， 此時阿膠看上去非常細膩且粘稠， 用筷子挑起可以像緞帶一滑落；
5、燉制的同時， 黑芝麻用清水洗淨後炒香；
6、核桃仁用烤箱150度烘烤8分鐘， 晾涼後掰成小塊（5、6兩步驟如果擔心動作慢、來不及可以在燉制之前做好）；
7、將核桃仁、芝麻、枸杞加入阿膠中快速拌勻， 趁熱倒入一小事先抹了油的烤盤中， 按壓平整；
8、晾涼後取出切塊， 用密閉容器儲存， 隨吃隨取。
小提示：
1、阿膠提前一天用上好的黃河浸泡， 一是可以祛味增香， 二是可以加快阿膠融化；
2、加入阿膠裡的核桃仁、芝麻都需要烤熟或炒熟， 枸杞如果不是免洗的， 清洗之後需要晾乾， 還可以根據需要加入紅棗什麼的；
3、喜甜的， 可以增加冰糖的量， 加入的核桃仁、芝麻、枸杞、紅棗等食材的配比可以根據喜好作出調整， 只要添加食材的總量足以能夠將溶化的阿膠沾完就可以了。
阿膠糕的功效1、抗癌
實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。 並對NK細胞的活性有較好的增強作用，
2、補血止血、促進造血
明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量， 對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、尿血、功能性子宮出血等出血症有很好的療效。
3、改善睡眠
阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火,能強化鈣素營養,維護神經功能,具有較強的鎮靜作用。
4、美容養顏
阿膠富含膠原蛋白質，食用會使肌膚細嫩，彈性好，並且通過調養氣血，使得面色紅潤。
5、養肝護肝
這得益於阿膠是補益氣血的平補良藥。在中醫看來，阿膠，味甘氣平，質潤，入肝經養血。據老中醫介紹，古醫書上也有記載，驢亦馬類，屬火而動風，肝為風髒而藏血，今借驢皮動風之藥，引入肝經。
如果你覺得自己動手太麻煩了，那就買點阿膠糕回家直接補起來吧！
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如果不太喜歡吃阿膠糕，那可以試試蜜餞，同樣的功效哦
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燕窩也是哦！
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