絕對不能吃“發物”， 是許多人認為腫瘤患者必須恪守的飲食準則。
在現實生活中， 很多患者自從被診斷出患有腫瘤後， 飲食就很謹慎， 雞、魚等一概拒之， 只食少量蔬菜、粗糧。
為什麼有這麼多禁忌？
回答是：“這些都是‘發物’， 吃了會加重病情……”
腫瘤患者的這些做法靠譜嗎？
“發物”忌口的做法並不靠譜
所謂“忌口”和“發物”， 是中醫特有的一個話題， 意思是吃了某些食物後， 導致疾病復發， 所以需要忌口， 忌食某些食物。
中醫古籍《黃帝內經》上就有相關的記載：“病熱少愈， 食肉則複。 ”
《金匱要略》中也有：“飲食氣味， 有與病相宜，
其實， 中醫忌口， 當初主要是針對一些細菌性和病毒感染性疾病、過敏性疾病或過敏體質， 如哮喘、蕁麻疹和其他皮膚病患者等而言的。
這些疾病患者吃了某些食物， 特別是異體蛋白質類的， 如牛奶、蝦、海鮮等之後， 很容易引起感染擴散或誘發過敏。
如今， 這些疾病都可得到有效的治療， 忌不忌口、吃不吃“發物”， 已不是一個困擾患者的問題。
有些腫瘤患者這個不能吃， 那個不敢碰， 好像只能吃青菜和米飯了。 其實， 大可不必。
腫瘤並非感染性疾病、過敏性疾病， 腫瘤的復發與“發物”引起的“發”並非一個概念。 因此， 對中醫所謂的“發物”忌口的做法並不靠譜。
癌症和“發物”無關
曾有一位胃癌患者手術後，
但對人們所說的所謂“發物”一律避而不食， 一段時間下來， 人也瘦了好幾斤， 免疫力明顯下降。
她說， 以前特別愛吃老母雞湯和海魚， 現在一吃就肚子脹、不消化， 有時還拉肚子。 人們常說雞和魚容易“發”， 容易加速腫瘤細胞生長和轉移。
專家勸該患者， 癌症和“發物”無關， 建議每天用點胰酶片和多酶片幫助消化， 因為胃癌患者化療以後消化道分泌酶的功能下降了， 增加一點酶的製劑有助於消化吸收。
後來， 她吃了幾天後， 吃魚再也不拉了。 其實， 臨床上有不少腫瘤患者像這位患者一樣， 吃了這些食物會表現出不適， 甚至泄瀉等
這大多是由於癌症患者經歷過化療等創傷後， 其消化功能受重創，
對相應食物的消化吸收能力下降後， 攝食此類食物後就易誘發腸功能紊亂， 出現不耐受現象。 其實， 適當調整一下就可解決。
《黃帝內經》就提到：“毒藥攻邪， 五穀為養， 五果為助， 五畜為益， 五菜為充， 氣味合而服之， 以補益精氣。 ”
意思是說， 用藥物(化療或放療)治療疾病(癌症)時， 應該用以穀、果、肉、菜等營養之品調養。
這裡提到的穀、果、肉、菜， 其實就是我們日常的食材。
金元時代的名醫張子和在其《儒門事親》一書中就說：“若專以淡粥責之， 則病人不悅而食減， 久則病增損命， 世俗誤人矣。 ”
所以， “忌口”不宜太嚴， 食譜不宜太窄，
中醫講究的是“正氣記憶體， 邪不可幹”， 就是說：在人體正氣強盛的情況下， 邪氣不容易侵人機體， 也就不會發生疾病。 所以增強人體的體質， 提高人體的抗病能力是十分重要的。
什麼能吃？什麼不能吃?
中醫歷來認為散養雞是一種好的營養品。 雞肫及肫內黃皮(雞內金)， 也是治療腫瘤的藥材；雞蛋是歷來用於抗癌方中的食物。
再說“海貨”。 其實不少海產品也常見於中醫抗癌處方中， 如海帶、昆布、烏骨牡蠣、石決明等。
事實上， 不少腫瘤患者已經習慣于食用海參、鮑魚、魚翅等， 並不把它們列為“發物”而忌食了。
中醫認為海貨有“軟堅”功效且不滋膩， 大多不會有礙消化。
黃魚魚肚、魚鰾和魚腦石等都有很好的治療腫瘤之效；
鯧魚、帶魚也都是營養豐富的食物；
螃蟹中的蟹殼、蟹爪也都被中醫用於治療癌腫患者。
可見， 只要腫瘤患者食之不過敏、不忌碘等微量元素， 吃海產品並無害處。
韭菜、大蒜、筍和蘑菇、香菇之類蔬菜食物， 也通常被認為是“發物”。
其實， 近年來從這些食物中提取出不少抗癌物質。
最不可理解的是， 有說法認為腫瘤患者或者正在吃中藥的腫瘤患者不可食用蘿蔔、綠豆， 不能飲茶和醋， 更是沒有科學的循證依據
專家強調：目前， 中西醫學界大致都認為， 以下一些飲食情況在防癌上是有益的。 如：
吃新鮮、品質好的食品；
保持各項營養要素的適當比例；
改變不良的飲食習慣；
戒煙和控酒等。
總之，對腫瘤患者而言，尤其是術後的腫瘤患者，保持均衡飲食、營養合理，有利於恢復健康。
戒煙和控酒等。
總之，對腫瘤患者而言，尤其是術後的腫瘤患者，保持均衡飲食、營養合理，有利於恢復健康。