今年玉米種不種？怎麼種？
——2018山西農民春播意向調查
4月的三晉大地， 天氣不定， 一會兒豔陽下柳絮黏人， 一會兒雨雪交加涼氣襲人；同樣不確定的還有玉米價格， 總在九毛線上起落， 能不能越過1塊錢的心理價位， 賣還是不賣？種還是不種？撩得糧農們心裡春癢難忍。
據山西農業廳種植意向調查顯示， 山西春播總面積預計3980.8萬畝， 比上年略增5.7萬畝；春播糧食預計同比減少26.2萬畝， 其中春播玉米預計同比減少35.4萬畝， 春播小雜糧、豆類、薯類分別增加5.2萬畝、3.6萬畝和0.4萬畝。 春播油料、春播蔬菜預計同比分別增加2.7萬畝和5.1萬畝，
這意味著， 山西結構調整形勢春意盎然。 農民可選擇品類餘地更大。
減下玉米種什麼？宜花則花， 宜果則果
山西城郊農業主板塊之一的太原市小店區、晉源區的農委幹部們最近很忙。 一個以去玉米為主題的種植結構調整方針正在政策的導向下形成並施行。
晉源區農委出臺了《2018農業種植結構調整實施意見》， 按照“減玉米、增荷稻、增花木、增果蔬、增藥材、增油料”的思路， 優化區域佈局、加大政策扶持， 減少籽粒玉米種植面積。
晉源是晉祠所在地， 歷史上的晉祠大米、大寺荷花是著名的農產品和觀光農業景點。 為此， 該區確定， 對恢復種植水稻和蓮藕的種植大戶、合作社、農業企業、村集體， 每新恢復1畝水稻及蓮藕獎補1500元， 從第二年開始復種的， 每畝獎補500元， 連續執行三年。
對今年以村為單位進行土地流轉， 有組織、規模化發展花卉、景觀油料作物等高效作物的， 每畝獎補1000元。
根據政策， 今年， 該區三個鄉鎮或街道辦全部退出玉米種植，
“我們也實施了一減五增戰略， 並且資金投入大， 三年減少8萬畝籽粒玉米的任務， 今年已經完成了80%。 政策撬動下， 農民積極性很高。 ”太原市小店區農委主任崔忠禮說。
小店區的五增戰略結合區內有5500頭奶牛養殖， 增飼草實現了訂單對接， 同時， 該區對率先實現土地流轉的村莊， 除了每畝600元補貼和200元的獎勵之外， 還優先扶持村集體搞特色小鎮和綜合體專案， 實施鄉村振興。
“進入春播前， 土地流轉全部結束， 對於積極性很高的村集體， 我們對接了省農科院有關單位， 宜花則花、宜果則果， 正在規劃、實施。 今年是第一年，
“以前一眼望去都是玉米地的時代過去了。 今年我們規劃種植了玉露香梨、苗木花卉基地， 將來要把村莊建設成一個採摘、觀光的田園綜合體。 ”小店區王吳村的負責人說。
“我們也正在和轄區新增的蔬菜大戶對接， 計畫用訂單的形式， 來引導農民種植優質優價的綠色農產品。 ”坐落在小店區孫家寨村的太原市鴻新農產品有限公司負責人楊雪嶺說。 該公司一直致力於農超對接和社區支援農業模式的創新， 是省會太原各大超市的直接供應商， 同時有自己的十個社區店。
“調過來， 還得賣出去。 我們是山西城郊農業板塊裡的省級農業龍頭企業，
“各個玉米種子公司， 今年的銷售情況都不是很好， 往年我們投放很多廣告， 今年幾乎沒有投放， 而是把銷售策略重點放在了鋪貨的強度上， 讓想買的人到了銷售點上可以買到。 ”山西新科農種子公司負責人白晨生說， 該公司是美國杜邦先鋒公司全球最大的戰略合作夥伴。
留下玉米怎麼種？集中託管， 降低成本
山西糧食功能生產區劃定的玉米種植面積是1600萬畝、小麥720萬畝，晉中市劃定的玉米種植面積是200萬畝。
“選擇一個適合我們自己的合作方式，實現規模化種植，降低種植玉米的成本，提高產品品質，抗衡國際市場衝擊，一直是我們的初心。”晉中滙豐農業專業合作社聯合社社長智培林說。
晉中滙豐農業專業合作社聯合社成立於2013年9月，目前有39個合作成員單位，分佈在晉中市榆次區、壽陽等5個縣區18個鄉鎮128個村，入社農戶達到2653戶。39個合作成員中有一家國家級示範合作社，兩家省級示範社，聯合社也是省級示範社。
玉米價格持續在7毛錢左右和其它農產品價格低迷的這幾年，聯合社成員單位的日子都不好過。“改種蔬菜的、雜糧的大多數也沒賺得了錢，很多合作社又回歸到種植玉米了。”玉米的機械化程度高，人工勞動強度低，種植者技能要求不高，改成勞動和技術密集型的蔬菜，不是所有的新型經營主體都能快速適應，加上蔬菜價格也沒個好行情，剛剛改種者自然不會有可觀的收益。
“兩年前定了結構調整要小步探索。”智培林說，“所以，現在特別慶倖。”這兩年，晉中滙豐農業專業合作社聯合社拿出一少部分土地種植雜豆、雜糧和飼草，也取得了一定效果。與奶農訂單的苜蓿和黑小麥青貯有著恒定的收益，調結構後種植的雜豆按有機綠色方向，目前已經有了黑豆油、玉米糝等綠色商品。
但是，一直努力降低成本、深耕玉米的滙豐聯合社如何突圍，依然是智培林們面臨的難題。玉米價格企高時期形成的土地流轉價格，一直是流轉雙方談不攏的一個結。
“價格低了農民不願意，價格高了合作社受不了。土地託管的辦法在這裡還是個新鮮事物，晉中一些地方在搞託管時，有全托和半托兩種方式在探索。”智培林說。
“但是，如果託管回來的土地還是碎片化，不連片就很難通過規模化種植降低成本，這樣的託管，我種和他種都意義不大。我也仔細算了一筆賬，即使價格降到七八毛錢，集中連片土地的規模達到1000畝，還是有賺頭。”
用什麼樣的方式，能讓農民和合作社都滿意。智培林認為，未來最適合他們那裡的方法是土地股份制。明明打了1000斤，告訴農民收了900斤。一些農民也擔憂合作社的誠信問題，但是有了良好的監督機制，還是能讓股東放心的。
這樣的好處是，好種子、好化肥有了進入的機會，劣質農資沒了市場，土地的連片規模化還能降低畝產的投入成本和提高產量，聯合社的玉米競爭力就會提升。
“山西玉米的品質很高，母豬飼料和魚飼料中山西玉米都是標配，只要我們的成本低、產品品質好，就不怕國際市場的衝擊。”智培林說。
山西糧食功能生產區劃定的玉米種植面積是1600萬畝、小麥720萬畝，晉中市劃定的玉米種植面積是200萬畝。
“選擇一個適合我們自己的合作方式，實現規模化種植，降低種植玉米的成本，提高產品品質，抗衡國際市場衝擊，一直是我們的初心。”晉中滙豐農業專業合作社聯合社社長智培林說。
晉中滙豐農業專業合作社聯合社成立於2013年9月，目前有39個合作成員單位，分佈在晉中市榆次區、壽陽等5個縣區18個鄉鎮128個村，入社農戶達到2653戶。39個合作成員中有一家國家級示範合作社，兩家省級示範社，聯合社也是省級示範社。
玉米價格持續在7毛錢左右和其它農產品價格低迷的這幾年，聯合社成員單位的日子都不好過。“改種蔬菜的、雜糧的大多數也沒賺得了錢，很多合作社又回歸到種植玉米了。”玉米的機械化程度高，人工勞動強度低，種植者技能要求不高，改成勞動和技術密集型的蔬菜，不是所有的新型經營主體都能快速適應，加上蔬菜價格也沒個好行情，剛剛改種者自然不會有可觀的收益。
“兩年前定了結構調整要小步探索。”智培林說，“所以，現在特別慶倖。”這兩年，晉中滙豐農業專業合作社聯合社拿出一少部分土地種植雜豆、雜糧和飼草，也取得了一定效果。與奶農訂單的苜蓿和黑小麥青貯有著恒定的收益，調結構後種植的雜豆按有機綠色方向，目前已經有了黑豆油、玉米糝等綠色商品。
但是，一直努力降低成本、深耕玉米的滙豐聯合社如何突圍，依然是智培林們面臨的難題。玉米價格企高時期形成的土地流轉價格，一直是流轉雙方談不攏的一個結。
“價格低了農民不願意，價格高了合作社受不了。土地託管的辦法在這裡還是個新鮮事物，晉中一些地方在搞託管時，有全托和半托兩種方式在探索。”智培林說。
“但是，如果託管回來的土地還是碎片化，不連片就很難通過規模化種植降低成本，這樣的託管，我種和他種都意義不大。我也仔細算了一筆賬，即使價格降到七八毛錢，集中連片土地的規模達到1000畝，還是有賺頭。”
用什麼樣的方式，能讓農民和合作社都滿意。智培林認為，未來最適合他們那裡的方法是土地股份制。明明打了1000斤，告訴農民收了900斤。一些農民也擔憂合作社的誠信問題，但是有了良好的監督機制，還是能讓股東放心的。
這樣的好處是，好種子、好化肥有了進入的機會，劣質農資沒了市場，土地的連片規模化還能降低畝產的投入成本和提高產量，聯合社的玉米競爭力就會提升。
“山西玉米的品質很高，母豬飼料和魚飼料中山西玉米都是標配，只要我們的成本低、產品品質好，就不怕國際市場的衝擊。”智培林說。