在這個池塘裡， 藏著上千隻泥鰍。
周柯打算在這兒， 舉辦第一屆“徒手抓泥鰍”比賽。 2015年8月1日是個週六， 一大早， 他就來到村裡的馬路上， 拉攏村民和遊客。
周柯：抓泥鰍比賽， 一等獎五百塊……， 好， 下午等你。
下午三點， 池塘邊聚集了許多村民。 周柯看人來得差不多， 猛地從口袋裡掏出了一樣東西。 村民和遊客們不僅可以免費參加比賽， 贏了還有紅包拿。
周柯：聽好了，
村民：稱斤數還是數條數？
周柯：稱斤數。
套養：鰻魚池套養泥鰍效益好
這場“徒手抓泥鰍”比賽， 又叫做“泥漿大戰”， 因為泥鰍全部藏在沒腳深的泥漿裡。 比賽不限年齡， 不限人數， 而規則只有一個：用手抓！
周柯：好， 開始！
村民：喔！
比賽限時十分鐘。 泥鰍全部鑽進了泥裡， 肉眼根本看不到， 再加上十分滑溜， 想抓到泥鰍， 只能純靠摸。
周柯：過了兩分鐘啦。
還剩八分鐘， 為了活躍“泥漿大戰”的氣氛， 周柯乾脆把岸上所有的小孩子， 統統趕了下去。
突然， 就在比賽的池塘裡， 出現了幾條大魚， 大傢伙的注意力立刻轉移到了大魚的身上。
周柯：魚不算， 魚不算！
周柯：還有一分鐘！
池塘裡的泥鰍越來越少， 大夥都想趁最後一分鐘多抓些泥鰍。 這時候， 徒手“抓泥鰍比賽”， 真的變成了一場“泥漿大戰”。
周柯：好， 時間到！上來上來， 看看哪個最多！
周柯：過數啦！按斤算， 按重量算， 我來做， 泥巴不算啊。
抓上來的泥鰍， 需要挨個沖水、去泥、過秤。 那麼大夥在十分鐘內，
周柯：等一下， 等一下， 三斤八！這是誰家的？四斤六。
大部分人的泥鰍都過了秤， 全部集中在四公斤左右。 可周柯接下來報出的一個數字， 讓所有人都覺得， 自己沒戲了。
周柯：六斤！
周柯：來發錢了， 第三名， 第二名， 第一名。
而對於比賽抓上來的泥鰍， 周柯則要做一場口味十分奇特的泥鰍宴。
為了做這一場泥鰍宴， 周柯必須要到大山裡， 分別找到最臭的、最苦的、最酸的和最鮮的食材， 用它們來做泥鰍。
周柯：最臭的。 最苦的。 最酸的。
突然， 周柯一聲不吭地鑽進了一片竹林下面， 他要找什麼呢？
周柯：最鮮的。
四種味道找齊了， 可周柯說他的泥鰍宴還差最後一樣東西， 它是這山裡最美的。
周柯：芭蕉花。
最臭的野菜、最苦的橄欖、最酸的酸木瓜、剛出土的雨筍，
周柯：這幾種野菜， 把它們混在一起， 放在泥鰍肚子裡烤。
把調配好的香料， 塞到泥鰍的肚子裡， 炭火烤熟。 臭、苦、酸、鮮混合在一起， 竟然烤出了一種獨一無二的香味。 這是周柯用西雙版納本地的食材， 與泥鰍碰撞出的一種獨特的味道。
烤熟之後， 隨便從芭蕉樹上砍兩片葉子， 各種做法的泥鰍直接放在葉子上， 就是一場名副其實的“泥鰍宴”了。
不僅貼錢辦比賽， 並且免費供大傢伙吃喝， 周柯這麼做究竟是為什麼呢？原來， 每賣完一個池塘的泥鰍， 池塘都需要儘快清空， 好放新的泥鰍苗進去。 可留在池底淤泥裡的泥鰍太多，
泥鰍養殖：泥鰍養殖日常管理五步驟
現在， 800畝的養殖面積， 每年還能給周柯帶來近300萬的純利潤。 然而， 這麼一個賺錢的行業， 在周柯的眼裡， 卻是一片可怕的深淵。
周柯：如果當時我沒貸這麼多款， 沒把家裡的房子糟蹋了， 我確實不幹這個行業， 不做了。 這個行業真的做不了， 看著簡單， 其實做起來難。
周柯之所以這麼說， 是因為他所在的猛海縣猛遮鎮地處山區， 交通不便。 泥鰍要吃的新鮮的開口餌料， 本地沒有生產， 而從外省運過來， 運費又高昂， 所以當地人從來想過， 靠養泥鰍賺錢。
何萬川：沒有養過， 原來從來沒有人養過， 我們這裡。
可別人都不做的事， 周柯就敢做。2009年，24歲的周柯從雲南警官學院的刑偵專業畢業後，在家鄉西雙版納猛海縣當了6個月的獄警，就辭職回家養泥鰍。不僅如此，他還借錢，一口氣養了40畝。周柯之所以敢這麼做，就是因為他找到了一個解決泥鰍開口餌料的辦法。可是，他的辦法跟別人不太一樣，竟然是--要養泥鰍，先養牛。
記者趕到周柯的養牛場時，發現他正在鏟地上的牛糞，還說自己養牛，就是為了要這一地的牛糞。
周柯：牛糞經過這個沼氣池，氨化處理，我們用它的沼液，用處理機抽到那個池塘裡去，經過幾級的淨化，培養出更多的微生物。
原來，養牛是為了用牛糞培養微生物，喂泥鰍。2011年，周柯就在養牛場的下面，建了幾個總共一千平米的渾水池。剛生下來的小泥鰍，直接放進這些渾水裡，就可以靠吃水裡的微生物，存活下來。
周柯：你看這個小泥鰍腸道裡面有食物，看到沒有，它的尾巴後面都有食物，都吃著。
這個辦法，解決了當地沒有合適的開口餌料，而不能養泥鰍的問題。2012年，周柯通過經銷商，把泥鰍買到雲南省的各個縣市，一年賺了幾十萬。他還成立了合作社，專門給社員提供泥鰍種苗。
這時候，周柯聽說廣東市場上出現了一種臺灣大泥鰍，利潤很高，於是決定就靠臺灣大泥鰍賺一把。他狠狠心，把家裡的房子賣了，又貸了款，湊了60萬，從廣東中山進了3噸的臺灣大泥鰍種苗，打算大賺一筆。可沒想到，周柯千算萬算，卻唯獨忽略了一件最重要的事。
周柯：只覺得一年能生產出來多少苗，能賣多少錢，能把自己的生活過的更好，唯一的想法就是這個。
三噸臺灣大泥鰍，從廣東運到西雙版納的養殖場，需要三天兩夜的時間。路途顛簸，泥鰍又缺氧，果然放到池塘裡不到一個星期，全部死光。
何萬川：幾乎沒有了，就是死了，全部漂在塘子裡面，全部都是漂白。
漂了一池塘的死泥鰍，讓周柯身上突然多了幾十萬元的外債，親戚朋友知道後，再也不願借錢給他。就連周柯的親生父親，都不願再幫他做這虧錢的買賣。
何萬川：跟別人借錢的時候，別人還冷臉，你看你幹這個，錢都幹丟完了，錢都虧完了，誰還借給你錢。
可恰恰因為這次虧錢，周柯卻因禍得福，遇到了一生的摯愛……
2012年底，周柯聽說當地政府有一個新政策，專門給回鄉創業的大學生，提供五萬元的免息貸款。於是，他來到鎮政府，找到專門負責貸款的部門。一進門，這個叫陳閏的姑娘，卻先吸引住了周柯的目光。
周柯：第一次見她，就感覺可以做老婆。
陳閏是當時負責接待周柯的工作人員，在她耐心地回答貸款流程的時候，周柯滿卻同時在想，怎麼把這個姑娘娶回家。而陳閏也漸漸發現了，這個養泥鰍的小夥子，對自己別有用心。
陳閏：有時候辦公室只是我一個人在，別的同事去辦事了，他就打電話問一下，是不是你一個人在，我說是，他就會過來。
四個月後，周柯不僅貸來了五萬元錢，還成功把陳閏帶回了家。大夥都不明白，為什麼陳閏偏偏看上了這個有幾十萬元外債的小夥子。可陳閏卻說，當初周柯只憑一件小事，就打動了她。
原來，別人追陳閏，送的都是香甜的花和巧克力，可周柯偏偏隔三差五，給她送味道完全相反的--榴槤。恰恰是這一舉動，竟然贏得了陳閏的芳心。
陳閏：有一次他剛好問過，是不是喜歡吃，聊天的時候談起過，我說很好吃，就聊起過，他就送過來。
而結婚之後，周柯做的第一件事，就是讓陳閏辭去政府機關的工作，回家幫他養泥鰍，並用陳閏的名義，又申請了五萬元的貸款。一年後，兩個人的女兒出生了，大傢伙都開玩笑，說女兒是周柯貸款“貸”回媳婦後，產生的小“利息”。高興之余，周柯也壓力倍增。
泥鰍養殖：泥鰍水花苗品質鑒定五法
周柯：做什麼事情首先考慮的是家庭，我做什麼事情做了以後會給小孩帶來什麼，我老了以後帶來什麼，是這麼一個想法。
2013年，周柯用十萬元貸款，再次進了一批臺灣大泥鰍種苗，直接空運。對於這一批泥鰍，周柯格外用心，甚至連泥鰍的公母，他都說自己閉著眼就能摸出來。
周柯：分公母。
而為了給泥鰍打針，周柯更是費盡了心思。他專門給泥鰍做了一個砂布袋子，只要把泥鰍裝進去，隔著袋子打，泥鰍就不會亂動了。可就算是這麼用心，意外還是發生了。
2013年底，周柯指揮工人，小心翼翼地把第一批孵化成功的泥鰍幼苗，從孵化池轉移到養殖池，繼續養殖。小泥鰍在撈上來的時候，還是活蹦亂跳，可挪到另外一個池子之後，突然死了一大半！周柯拿起一條泥鰍仔細觀察，發現小泥鰍的鱗片竟然全部被刮傷了。
周柯：捕撈過程中刮傷，鱗片沒有了。
周柯先是檢查了漁網，發現正常的漁網擦傷，是不會把小泥鰍傷害到這種程度。然後，他又懷疑是不是水田裡的白鷺把小泥鰍給咬傷了。
周柯：我們見過吃泥鰍把它給撐死的，最多的我們數了一下，成品泥鰍可以吃六到七條，小泥鰍就不得了了。
可是，那一天，養殖場根本沒有來過這種白鷺。周柯把泥鰍的天敵們全部排查了一遍，可還是查不出殺害小泥鰍的真凶，一連串的打擊，讓他的耐心也幾乎到了極限。
周柯：就是煩燥，你做一道數學題一樣，做一次錯一次，做一次錯一次，你做了讓你見了它就煩，反正都是錯的。
這時候，周柯突然想到，傷害小泥鰍的真凶，很可能還藏在池塘裡，他趕忙讓工人再撈了一網上來，網裡的一種東西，讓周柯恍然大悟。
周柯：看，有很多的福壽螺，看到沒，隨便一撈就這麼多。
福壽螺，因為沒有天敵，繁殖速度極快。周柯的養殖池裡，長滿了這種東西，而它們堅硬的外殼，就是傷害小泥鰍的罪魁禍首。
周柯：它們把泥鰍的皮膚互相擦傷，泥鰍在很擁擠的環境裡，容易互相的摩擦。
那麼，怎樣才能在不用人工捕撈的情況下，把小泥鰍安全地轉移呢？周柯必須想出一個辦法。
周柯：我們以前的起捕方式是不對的，確實不對的。就算捕撈上來，能捕撈上來，它損失這麼大，一年損失這麼多錢，對我們微小企業來講，不小的一筆資金。
半年之後，周柯發明了一種特殊的池塘，這種池塘不僅可以幫泥鰍避開捕撈時與福壽螺摩擦造成的傷害，連人工數量都減少到了原來的五分之一。
原來，周柯就在培養微生物的池子下面，新建了幾個500平方米的長方形水池，用水管和上面的池子連通。每個水池又一分為二，泥鰍苗小池子裡孵化，然後，只需要放水加高水面，泥鰍就會自動游到大池子裡。
周柯：這裡有個管子看見沒，只要放水太高水面，泥鰍就會自動遊過去。
而捕撈的時候，周柯想了一個更加簡單的方法。
周柯發明的這種泥鰍養殖池，已經在2015年的8月份底正式投入使用。這還受到了猛海縣政府的重視，並在資金上幫助他，讓他帶動合作社共同致富。同時，周柯還和當地的水稻種殖戶合作，在200多畝的水稻田裡養殖泥鰍，這又為農戶每畝增收近一千元。2014年，周柯養泥鰍加上養牛的純利潤，也達到了300多萬元。
歡迎您在文章後面留言~謝謝您的關注與轉發！ 周柯就敢做。2009年，24歲的周柯從雲南警官學院的刑偵專業畢業後，在家鄉西雙版納猛海縣當了6個月的獄警，就辭職回家養泥鰍。不僅如此，他還借錢，一口氣養了40畝。周柯之所以敢這麼做，就是因為他找到了一個解決泥鰍開口餌料的辦法。可是，他的辦法跟別人不太一樣，竟然是--要養泥鰍，先養牛。記者趕到周柯的養牛場時，發現他正在鏟地上的牛糞，還說自己養牛，就是為了要這一地的牛糞。
周柯：牛糞經過這個沼氣池，氨化處理，我們用它的沼液，用處理機抽到那個池塘裡去，經過幾級的淨化，培養出更多的微生物。
原來，養牛是為了用牛糞培養微生物，喂泥鰍。2011年，周柯就在養牛場的下面，建了幾個總共一千平米的渾水池。剛生下來的小泥鰍，直接放進這些渾水裡，就可以靠吃水裡的微生物，存活下來。
周柯：你看這個小泥鰍腸道裡面有食物，看到沒有，它的尾巴後面都有食物，都吃著。
這個辦法，解決了當地沒有合適的開口餌料，而不能養泥鰍的問題。2012年，周柯通過經銷商，把泥鰍買到雲南省的各個縣市，一年賺了幾十萬。他還成立了合作社，專門給社員提供泥鰍種苗。
這時候，周柯聽說廣東市場上出現了一種臺灣大泥鰍，利潤很高，於是決定就靠臺灣大泥鰍賺一把。他狠狠心，把家裡的房子賣了，又貸了款，湊了60萬，從廣東中山進了3噸的臺灣大泥鰍種苗，打算大賺一筆。可沒想到，周柯千算萬算，卻唯獨忽略了一件最重要的事。
周柯：只覺得一年能生產出來多少苗，能賣多少錢，能把自己的生活過的更好，唯一的想法就是這個。
三噸臺灣大泥鰍，從廣東運到西雙版納的養殖場，需要三天兩夜的時間。路途顛簸，泥鰍又缺氧，果然放到池塘裡不到一個星期，全部死光。
何萬川：幾乎沒有了，就是死了，全部漂在塘子裡面，全部都是漂白。
漂了一池塘的死泥鰍，讓周柯身上突然多了幾十萬元的外債，親戚朋友知道後，再也不願借錢給他。就連周柯的親生父親，都不願再幫他做這虧錢的買賣。
何萬川：跟別人借錢的時候，別人還冷臉，你看你幹這個，錢都幹丟完了，錢都虧完了，誰還借給你錢。
可恰恰因為這次虧錢，周柯卻因禍得福，遇到了一生的摯愛……
2012年底，周柯聽說當地政府有一個新政策，專門給回鄉創業的大學生，提供五萬元的免息貸款。於是，他來到鎮政府，找到專門負責貸款的部門。一進門，這個叫陳閏的姑娘，卻先吸引住了周柯的目光。
周柯：第一次見她，就感覺可以做老婆。
陳閏是當時負責接待周柯的工作人員，在她耐心地回答貸款流程的時候，周柯滿卻同時在想，怎麼把這個姑娘娶回家。而陳閏也漸漸發現了，這個養泥鰍的小夥子，對自己別有用心。
陳閏：有時候辦公室只是我一個人在，別的同事去辦事了，他就打電話問一下，是不是你一個人在，我說是，他就會過來。
四個月後，周柯不僅貸來了五萬元錢，還成功把陳閏帶回了家。大夥都不明白，為什麼陳閏偏偏看上了這個有幾十萬元外債的小夥子。可陳閏卻說，當初周柯只憑一件小事，就打動了她。
原來，別人追陳閏，送的都是香甜的花和巧克力，可周柯偏偏隔三差五，給她送味道完全相反的--榴槤。恰恰是這一舉動，竟然贏得了陳閏的芳心。
陳閏：有一次他剛好問過，是不是喜歡吃，聊天的時候談起過，我說很好吃，就聊起過，他就送過來。
而結婚之後，周柯做的第一件事，就是讓陳閏辭去政府機關的工作，回家幫他養泥鰍，並用陳閏的名義，又申請了五萬元的貸款。一年後，兩個人的女兒出生了，大傢伙都開玩笑，說女兒是周柯貸款“貸”回媳婦後，產生的小“利息”。高興之余，周柯也壓力倍增。
泥鰍養殖：泥鰍水花苗品質鑒定五法
周柯：做什麼事情首先考慮的是家庭，我做什麼事情做了以後會給小孩帶來什麼，我老了以後帶來什麼，是這麼一個想法。
2013年，周柯用十萬元貸款，再次進了一批臺灣大泥鰍種苗，直接空運。對於這一批泥鰍，周柯格外用心，甚至連泥鰍的公母，他都說自己閉著眼就能摸出來。
周柯：分公母。
而為了給泥鰍打針，周柯更是費盡了心思。他專門給泥鰍做了一個砂布袋子，只要把泥鰍裝進去，隔著袋子打，泥鰍就不會亂動了。可就算是這麼用心，意外還是發生了。
2013年底，周柯指揮工人，小心翼翼地把第一批孵化成功的泥鰍幼苗，從孵化池轉移到養殖池，繼續養殖。小泥鰍在撈上來的時候，還是活蹦亂跳，可挪到另外一個池子之後，突然死了一大半！周柯拿起一條泥鰍仔細觀察，發現小泥鰍的鱗片竟然全部被刮傷了。
周柯：捕撈過程中刮傷，鱗片沒有了。
周柯先是檢查了漁網，發現正常的漁網擦傷，是不會把小泥鰍傷害到這種程度。然後，他又懷疑是不是水田裡的白鷺把小泥鰍給咬傷了。
周柯：我們見過吃泥鰍把它給撐死的，最多的我們數了一下，成品泥鰍可以吃六到七條，小泥鰍就不得了了。
可是，那一天，養殖場根本沒有來過這種白鷺。周柯把泥鰍的天敵們全部排查了一遍，可還是查不出殺害小泥鰍的真凶，一連串的打擊，讓他的耐心也幾乎到了極限。
周柯：就是煩燥，你做一道數學題一樣，做一次錯一次，做一次錯一次，你做了讓你見了它就煩，反正都是錯的。
這時候，周柯突然想到，傷害小泥鰍的真凶，很可能還藏在池塘裡，他趕忙讓工人再撈了一網上來，網裡的一種東西，讓周柯恍然大悟。
周柯：看，有很多的福壽螺，看到沒，隨便一撈就這麼多。
福壽螺，因為沒有天敵，繁殖速度極快。周柯的養殖池裡，長滿了這種東西，而它們堅硬的外殼，就是傷害小泥鰍的罪魁禍首。
周柯：它們把泥鰍的皮膚互相擦傷，泥鰍在很擁擠的環境裡，容易互相的摩擦。
那麼，怎樣才能在不用人工捕撈的情況下，把小泥鰍安全地轉移呢？周柯必須想出一個辦法。
周柯：我們以前的起捕方式是不對的，確實不對的。就算捕撈上來，能捕撈上來，它損失這麼大，一年損失這麼多錢，對我們微小企業來講，不小的一筆資金。
半年之後，周柯發明了一種特殊的池塘，這種池塘不僅可以幫泥鰍避開捕撈時與福壽螺摩擦造成的傷害，連人工數量都減少到了原來的五分之一。
原來，周柯就在培養微生物的池子下面，新建了幾個500平方米的長方形水池，用水管和上面的池子連通。每個水池又一分為二，泥鰍苗小池子裡孵化，然後，只需要放水加高水面，泥鰍就會自動游到大池子裡。
周柯：這裡有個管子看見沒，只要放水太高水面，泥鰍就會自動遊過去。
而捕撈的時候，周柯想了一個更加簡單的方法。
周柯發明的這種泥鰍養殖池，已經在2015年的8月份底正式投入使用。這還受到了猛海縣政府的重視，並在資金上幫助他，讓他帶動合作社共同致富。同時，周柯還和當地的水稻種殖戶合作，在200多畝的水稻田裡養殖泥鰍，這又為農戶每畝增收近一千元。2014年，周柯養泥鰍加上養牛的純利潤，也達到了300多萬元。
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