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瓶裝水含微塑膠可致癌?關於水的謠言你都知道嗎?

夏季臨近, 天氣越來越熱, 即將進入“水”的銷售旺季。

但網路上關於純淨水、桶裝水、瓶裝水等的謠言不在少數, 如“瓶裝水可致癌”“桶裝水開封3天后是典型的危險水”“長期喝純淨水對健康有害”等等。

今天小編整理了近年來各種關於“水”的謠言, 幫助大家瞭解更多有關水的知識, 預防謠言再生“禍害”。

謠言一:瓶裝水含微塑膠可致癌

網上流傳一篇文章《喝一口, 就會致癌!最新權威確認,

BBC緊急曝光, 國人尤其要當心……》稱, 美國環保組織0rb Media檢測了9個國家的11個瓶裝水品牌, 其中93%檢出塑膠微粒, 並聲稱“瓶裝水一點都不乾淨, 瓶子會傷害人體、還會致癌!”

真相

食品工程博士、知名科普作家松鼠雲無心指出, 關於微塑膠顆粒的危害, 網路文章中宣稱“瓶裝水中的微塑膠, 人體不能自主排出”。 對此, 世界衛生組織回應稱, 目前還沒有微塑膠會影響人體健康的任何證據。 其實自來水、水產品等也含有微塑膠顆粒, 但還未發現食物中的微塑膠對健康有害。 瓶裝水中存在微塑膠顆粒, 可以算是一個新發現, 但“存在”和“有害”是兩碼事。 具體還要看實際含量有多大, 以及這個含量對健康有多大影響。

謠言二:桶裝礦泉水開封3天后是典型的危險水

網上有傳言稱, “桶裝礦泉水開封3天后, 比自來水裡的細菌還要多得多, 是典型的危險水”。

真相

上海市地質學會礦泉水專業委員會首席專家、上海市天然礦泉水技術鑒定評審專家委員會主任牛曉英表示, 這種觀點有失偏頗。 桶裝水開封後, 與空氣接觸一段時間後自然會有細菌, 但這並不能說明桶裝水不能喝了。

其實, 細菌可分為有益菌、有害菌和對人體既無益也無害的菌。 只有在流行病盛行等極端情況下, 才會有致病菌進入桶裝水, 其他時候空氣中的細菌並不會影響桶裝水的飲用。

謠言三:長期喝純淨水對健康有害

微信朋友圈流傳一篇《上海市和杭州市明令禁止中小學生不得飲用純淨水》文章, 稱純淨水是“窮水”, 不含任何微量元素, 還列舉了大量喝純淨水對人體危害, 甚至造成嚴重疾病的案例及各種佐證, 並稱上海市教委規定中小學生一律禁止飲用純淨水。

真相

解放日報•上觀新聞闢謠稱, 該資訊為舊聞, 文章是為了宣傳自己的淨水器。

科信食品與營養資訊交流中心科學技術部主任阮光鋒表示:喝水主要是為了補水, 並不是為了補充微量元素。 人體攝取的礦物質及微量元素主要來源蔬菜、水果、米飯、肉類等, 而非從飲水中所得。 科信食品與營養資訊交流中心副主任鐘凱也曾表示過, 人體內的營養元素不會被水“一沖就沒”, 一個60公斤成年人的體液有36~42公斤, 而一天飲水量不過2升, 對鈣離子濃度影響不大。

謠言四:飲用純淨水會形成酸性體質

“純淨水呈弱酸性, 缺乏礦物質和礦物元素, 飲用後會形成酸性體質, 並導致礦物質等對人體有益的元素流失和析出, 降低免疫力, 引發疾病。 ”這條消息曾在微信朋友圈瘋狂傳播。

真相

微信公眾號“科普中國”發表闢謠文章稱, 醫學上並沒有“酸性體質”一說,網上流行的酸性體質理論,大多是“偽專家”為推銷所謂“排酸”保健食品而編造的。從醫學角度出發,如果一個人的pH值低於7.35的話,人體將會發生酸中毒。另外,人體自身有強大的酸堿調節功能,外界對其影響是很微小的,即使人體攝入酸性或鹼性物質,也會很快被這種調節功能中和。

謠言五:自來水直接煮東西有致癌風險

微信朋友圈流傳一則消息,“蒸煮東西時,由於鍋蓋是蓋著的,自來水經過加熱後,其中含有的氯會全部被包覆在食物上,而氯有致癌的危險。因此,蒸煮東西不能用自來水,而要用開水或用已過濾掉氯的水。

真相

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗表示,該說法誇大了餘氯的影響。目前,我國自來水消毒大都採用氯化法。根據世界衛生組織的有關資料,人體對氯的耐受量為每天0.15mg/kg,假設這些氯全部來自於飲用水,則自來水氯的允許含量為5mg/L,而我國規定出廠水的餘氯含量為0.05~ 4mg/L。而且,目前尚無足夠證據確定氯是人類致癌物。另外,從營養的角度考慮,餘氯可能會破壞糧食中的維生素B,但損失一般較小。 更重要的是,就算自來水中有一點餘氯,在蒸煮東西時,大部分會分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會蒸發,後者不會影響健康,所以完全沒必要擔心有氯“包覆在食物上”。

謠言六:喝涼白開等於慢性自殺

有一段視頻在網路上瘋傳,內容大概是,在北京衛視《養生堂》節目現場,北京中醫藥大學教授、基礎學院副院長賀娟講述了“喝諒白開等於慢性自殺”。

真相

微信公眾號“科普中國”發表闢謠文章表示,該說法屬於無稽之談。首先,涼白開≠冰水,如果晨起喝杯冰水,的確有可能對不適應冰水的中國人腸胃造成刺激;其次,還是劑量的問題,即便不喝涼白開而改喝熱水,如果一次性喝上十杯八杯,也一樣可能會引起不適症狀;最後,至今科學家並未發現涼白開對人體有健康威脅的證據,也沒有任何一位元醫生報導自己見過因為喝涼白開致死的患者。

醫學上並沒有“酸性體質”一說,網上流行的酸性體質理論,大多是“偽專家”為推銷所謂“排酸”保健食品而編造的。從醫學角度出發,如果一個人的pH值低於7.35的話,人體將會發生酸中毒。另外,人體自身有強大的酸堿調節功能,外界對其影響是很微小的,即使人體攝入酸性或鹼性物質,也會很快被這種調節功能中和。

謠言五:自來水直接煮東西有致癌風險

微信朋友圈流傳一則消息,“蒸煮東西時,由於鍋蓋是蓋著的,自來水經過加熱後,其中含有的氯會全部被包覆在食物上,而氯有致癌的危險。因此,蒸煮東西不能用自來水,而要用開水或用已過濾掉氯的水。

真相

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗表示,該說法誇大了餘氯的影響。目前,我國自來水消毒大都採用氯化法。根據世界衛生組織的有關資料,人體對氯的耐受量為每天0.15mg/kg,假設這些氯全部來自於飲用水,則自來水氯的允許含量為5mg/L,而我國規定出廠水的餘氯含量為0.05~ 4mg/L。而且,目前尚無足夠證據確定氯是人類致癌物。另外,從營養的角度考慮,餘氯可能會破壞糧食中的維生素B,但損失一般較小。 更重要的是,就算自來水中有一點餘氯,在蒸煮東西時,大部分會分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會蒸發,後者不會影響健康,所以完全沒必要擔心有氯“包覆在食物上”。

謠言六:喝涼白開等於慢性自殺

有一段視頻在網路上瘋傳,內容大概是,在北京衛視《養生堂》節目現場,北京中醫藥大學教授、基礎學院副院長賀娟講述了“喝諒白開等於慢性自殺”。

真相

微信公眾號“科普中國”發表闢謠文章表示,該說法屬於無稽之談。首先,涼白開≠冰水,如果晨起喝杯冰水,的確有可能對不適應冰水的中國人腸胃造成刺激;其次,還是劑量的問題,即便不喝涼白開而改喝熱水,如果一次性喝上十杯八杯,也一樣可能會引起不適症狀;最後,至今科學家並未發現涼白開對人體有健康威脅的證據,也沒有任何一位元醫生報導自己見過因為喝涼白開致死的患者。

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