說起呷哺呷哺
它從去年開始做了一個大力的品牌升級調整
從速食升級做“輕正餐”
店面設計也從這樣鮮明的標誌橙
變成了簡約新中式風
還帶點MUJI的原木性冷淡
而最近， 餐視君又發現
它在武漢開了一家全新旗艦店
呐，
長這樣！認不出來吧？
這家全新的旗艦店裡，
這個餐廳以禪意為設計核心， 每個入口都特別設計了場景佈置， 水霧嫋嫋。
而室內充滿各種原石、木色、絹燈、屏風、祥雲龍紋等中式元素， 整體將新中式禪意的設計體現得淋漓盡致。
其實去年底它就已經開始專攻大店模式
（600平新中式大店）
但像超過1000平的店鋪
這還是第一家！
而這也是對原來的新中式設計
和整體的體驗進行了再一次的升級調整！
除了場景的細緻優化
在菜品和服務也同步進行全面升級
除了呷哺呷哺
餐視君看到最近很多品牌也在搞動作
像西貝、王品、牧之初心...
今年都在主推大店模式
但近幾年對於餐廳趨勢
我們常說的還是
《
原文中此處為連結，暫不支援採集
》
曾經市場的細分趨勢加速
讓“小而美”成為餐飲人的共同追求
而從2017年中旬開始，餐飲業中高端市場已經開始出現復蘇，“體驗感”正在重新成為全新的競爭武器。
各品牌紛紛重新開始爭奪，而發力的動作就是，主推大店模式，為的就是增加體驗感，提高品牌勢能。
今日話題：
大店還是“小而美”更吃香？你怎麼看~
“知小大，求至尖”
聯繫知尖餐飲設計？
地址：廣州市天河區珠江東路32號利通廣場1302室
官網：www.betop365.com
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（600平新中式大店）
但像超過1000平的店鋪
這還是第一家！
而這也是對原來的新中式設計
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除了場景的細緻優化
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除了呷哺呷哺
餐視君看到最近很多品牌也在搞動作
像西貝、王品、牧之初心...
今年都在主推大店模式
但近幾年對於餐廳趨勢
我們常說的還是
《
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讓“小而美”成為餐飲人的共同追求
而從2017年中旬開始，餐飲業中高端市場已經開始出現復蘇，“體驗感”正在重新成為全新的競爭武器。
各品牌紛紛重新開始爭奪，而發力的動作就是，主推大店模式，為的就是增加體驗感，提高品牌勢能。
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