上周(4月16日至4月22日)， 河南省豬肉、水果、蔬菜價格穩中有降， 糧油、水產品價格略有波動， 禽蛋價格漲跌互現， 據省商務廳重點監測的60種商品中， 21種價格上漲， 4種價格持平， 35種價格下跌。 具體行情如下：
豬肉價格繼續下跌。 上周全省豬肉零售均價較前一周下跌0.24%， 其中五花肉、精瘦肉價格分別下跌0.57%、0.52%。 目前生豬供給貨源充足， 豬肉市場消費需求平淡， 預計後期全省豬肉價格將繼續呈穩中有降態勢。
蔬菜價格小幅下跌。 上周全省蔬菜批發均價較前一周下跌3.27%。 重點監測的18個品種中， 6種上漲， 12種下跌。 其中葉類蔬菜中的圓白菜、生菜分別下跌8.24%、2.8%；瓜果類蔬菜中的辣椒、豆角分別下跌8.94%、7.54%。 春季氣溫升高， 本地大部分露地蔬菜集中上市， 種植成本和運輸成本降低， 導致蔬菜銷售價格下降。 預計後期蔬菜價格將繼續呈穩中有降態勢。
水果價格繼續下跌。 上周全省水果批發均價較前一周下跌2.03%。
禽蛋價格漲跌互異。 上周全省白條雞零售均價較前一周下跌0.25%， 雞蛋零售均價較前一周上漲0.52%。 目前禽蛋市場處於傳統消費淡季， 但受養殖成本支撐， 預計後期全省禽蛋價格將呈小幅波動態勢運行。
糧油價格略有波動。 上周全省糧食零售均價較前一周上漲0.19%， 桶裝食用油零售均價較前一周上漲0.06%， 其中菜籽油、花生油價格分別上漲0.13%、0.09%。 目前全省糧油市場存量充足， 供需平衡， 預計後期全省糧油價格將以小幅波動運行為主。
水產品價格小幅波動。 上周全省水產品批發均價較前一周下跌0.91%。 其中淡水魚中的鰱魚、鯉魚分別下跌2.15%、0.34%， 海水魚中的小黃花魚、大黃花魚分別下跌2.23%、1.99%。 目前水產品市場貨源充足、供需平衡， 預計後期水產品價格將繼續呈小幅波動走勢。