山東衛生新聞網訊近日， 山東省食藥監局食品監管二處王蕊處長到煙臺九田國際水產品批發市場， 就食用農產品批發市場開辦者和入場銷售者落實食品安全主體責任進行現場督導檢查。 煙臺市食藥監局曲洪功副局長陪同檢查。
王蕊處長先後深入到市場開辦者的食用農產品快速檢測室、檔案室和市場入場銷售業戶， 詳細瞭解市場開辦者制度建立、食品安全管理員配備、市場銷售業戶檔案建立及培訓、食品快速檢測設備和檢測人員配備、不合格食用農產品銷毀處置、資訊公示， 以及入場銷售者落實進貨查驗、攤位前公示食用農產品資訊等情況。
王蕊處長強調， 市場開辦者和入場銷售者要進一步落實食品安全主體責任， 提高食品安全意識， 主動防範食品安全隱患。 市場開辦者建立健全食用農產品安全管理制度和入場銷售者檔案， 要與入場銷售者簽訂品質安全協定， 配備與其經營規模相適應的食品安全檢驗設備、食品安全管理人員和專業技術人員， 要加密食品安全快檢頻次， 在原來快速檢測數量的基礎上增加一倍。 要加大資訊公開力度， 在醒目位置公佈食用農產品品質安全管理制度、抽檢結果以及不合格產品處置結果等資訊。 入場銷售者要建立並落實食用農產品進貨查驗記錄制度，