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外地養殖的從江香豬和從江養殖的區別

很多養殖戶、網友都問過我這個問題, 是不是在其他地方養殖從江香豬豬種會變異, 為什麼其他地方養殖的從江香豬比貴州從江縣香豬養殖場的價格低一些?

放養從江香豬

1、從江是個長壽之鄉, 長壽老人的比例是非常高的, 這得益于從江的氣候條件和自然環境。 比如北方地區氣候乾燥, 冬季寒冷, 部分地區污染較嚴重, 所以北方養殖的從江香豬肉質會差一點, 價格也會低一些。

2、從飼養方式來看, 從江香豬原種場多是以散養為主, 一般以米糠、玉米粉加上紅薯葉、牧草為主食, 食量不大, 肉質口感好。 部分養殖場為了達到規模效益, 採用圈養模式, 主要為飼料為主, 還有一些養殖場喂潲水, 油膩成分高, 這樣養出來的肉質和白豬差異不大, 失去了養香豬的意義。

3、部分養殖場為了提高養殖效益, 將從江香豬和其他豬種進行雜交, 造成後代個體變大,

增加了效益, 但是失去了正宗從江香豬的特色。

圈養吃青料的從江香豬

為了保證從江香豬的特色, 從江香豬原種場提醒各位養殖戶, 謹慎引種, 一句行話“引錯一次種, 白流三年汗”, 不管是引什麼豬種, 都建議去當地保種場引種, 儘量採用和保種場一樣的飼養方式。

選擇好場地, 最好環境好, 有充足的好水源, 且冬天注意保溫, 儘量採用放養模式或者青飼料飼養, 不要和其他豬種雜交, 只有這樣才能保證肉質的不會有變化, 我們在銷售上也有足夠的底氣, 否則就不能稱為從江香豬。

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