茶葉可以喝， 可以吃， 可以防病， 可以解渴， 它即是食物又是飲品， 同時還可以滋養生命， 愉悅精神， 啟迪人生。
茶的故事要從雲南省講起，
因為茶葉的產區經過數千年的演變， 幅員遼闊， 由此茶葉的種類絕不會單一， 那麼茶葉到底有哪些種類呢， 今天以專業的角度， 給大家做詳細的講述。
中國產茶區域廣闊， 出產的茶品心態， 樣式數不勝數， 茶葉可以依據很多方法進行分類， 如按茶葉的加工工藝， 產地， 採制季節， 茶葉的級別， 外形， 發酵程度， 加工程度等進行分類。
一， 按加工工藝分類
茶葉的加工工藝不同， 其所含的茶多酚氧化程度也不同， 就此可將其分為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類， 這是傳統的茶葉分類。
二， 按產地分類
我國有20個省產茶， 可將不同省區所產的茶葉分為浙茶、閩茶、台茶、湛茶、贛茶、茶徽
三， 按產茶季節分類
按季節不同可以將茶葉劃分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 綠茶中以明前茶品質為最好， 數量少， 價格高
四， 按品質級別分類
茶葉不同級別也不同， 一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等。 級別不同品質各有差異， 一般級別會印在相應的茶葉包裝盒上， 方便消費者辨別。
五， 按外形分類
茶葉外形差別比較明顯， 有針型茶（安化松針）， 扁型茶（龍井茶）， 曲螺型茶（碧螺春茶）， 片型茶（六安瓜片）， 蘭花型茶（舒城蘭花）， 單芽型茶（蒙頂黃牙）， 直條型茶（南京雨花茶）， 曲條型茶（婺源茗眉）， 珠型茶（平水珠茶）。
六， 按發酵程度分類
茶葉可以分為不發酵茶如綠茶；輕發酵茶如黃茶、白茶；半發酵茶如青茶（烏龍茶）；全發酵茶如紅茶；後發酵茶如黑茶。
七， 按加工程度分類
按茶葉的加工程度可以分為初制茶俗稱毛茶；精製茶即成品茶；深加工茶， 如即溶茶。
茶葉的種類大致就是這些，茶是健康品，願每一個都養成愛喝茶的好習慣，願每個人身體健康。
茶葉的種類大致就是這些，茶是健康品，願每一個都養成愛喝茶的好習慣，願每個人身體健康。