蘿蔔是一種廣受民間喜歡的美食。 我國關於蘿蔔的歷史， 可追溯至2700年前。 民間亦有很多讚譽蘿蔔的語句， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”、“蘿蔔上市， 醫生沒事”。 所以大多數人， 都認為蘿蔔對於很多疾病， 都是有一定療效的。 更有“蘿蔔可以治痛風”的說法， 那麼真相真的是這樣？
一、蘿蔔的營養成分
首先需要明確， 無論哪種蘿蔔， 都是一種並不特別的蔬菜， 營養成分大同小異。 蘿蔔主要有以下好處：
1.含水量高、熱量低、膳食纖維含量高：
蘿蔔中含有大量的膳食纖維可增加飽腹感， 再加上蘿蔔中含有的芥子油， 可以促進腸蠕動有助於通便。
2.維生素含量高：
並還有多種微量元素：蘿蔔的維生素 C 含量比梨高 8～10 倍， 1 斤蘿蔔完全可以滿足一天的維生素 C 需要。
3.嘌呤含量低：蘿蔔是低嘌呤含量食品， 適合作為痛風病人的膳食。
4.含有抗癌物質——蘿蔔硫素。
二、.蘿蔔能治痛風嗎？
目前網上的流傳的蘿蔔， 具備一定的神化色彩， 多為這著名遺傳學家， 歷時 35 年精心培育的、具有跨越性的、最新世界頂級雌性蘿蔔品種。 不過實際上， 這種手段都是為了便於雜交制種、擴大生產的一種農業技術手段。 在水稻、玉米、高粱、洋蔥、蓖麻、甜菜和油菜等作物都應用了這種手段，
這種蘿蔔中， 內含的鉀元素， 確實對於痛風患者有好處。 但是鉀元素在自然， 其實廣泛存在， 比如苦瓜、香蕉裡面， 都有豐富鉀元素。 而宣稱的萊菔硫素， 實際上就是上文中提到的抗癌物——“蘿蔔硫素”， 不過沒有任何研究顯示， 這種物質對痛風有幫助。 所以用蘿蔔治痛風一事， 不靠譜。
三、蘿蔔怎麼吃最好
除胡蘿蔔以外， 想要最大程度保留吸收蘿蔔的營養。 生吃是最好的選擇， 涼拌是最推薦的做法。 其次則是燉食， 不過痛風患者需要注意， 如果搭配肉類燉蘿蔔湯， 最好多加些水， 畢竟嘌呤融水， 太濃的蘿蔔肉湯， 可不適合食用。