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在穀雨論壇上聽洋河股份董事長如何解讀濕地與美酒的秘密

​2018年穀雨論壇的會議主題是濕地與名酒, 席間, 王耀發表《讓世界共用濕地珍寶》主題演講, 從“尋根、傳承、探索”三個視角, 詳細闡述了濕地與雙溝之間的關係, 揭示了濕地釀酒之秘。

“越是尋根, 越感歎濕地釀酒的奇妙”是指三奇。 一奇在水, 二奇在土, 三奇在氣候, 三奇並舉, 創造了洪澤湖濕地得天獨厚的釀酒條件, 也創造了獨特的綿柔白酒理念;

“越是傳承, 越感恩天人合一的智慧”是指工藝傳承。

精妙融合濕地之水、濕地之土、濕地氣候和濕地微生物等得天獨厚的自然要素, 遵循自然、因地制宜, 最終形成了 “緩慢發酵、緩火蒸餾、適溫餾酒、古法洞藏”的雙溝四藝;

“越是探索, 越感知綿柔健康的奧秘”是指健康追尋。 越是探索, 就越能感知這一方濕地為雙溝帶來的豐富的微量元素、礦物質以及健康功能因數,

越能感知融合了天時地利的白酒健康密碼, 必然是從自然中來, 回到美酒中去。

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