岳陽日報全媒體訊(記者劉衍清)4月28日， 記者從2018年岳陽市餐飲行業協會第一次會長擴大會議獲悉， 今年我市餐飲行業要做幾件大事。
一是積極配合市政府舉辦2018湖南岳陽小龍蝦產業博覽會活動， 為6月下旬在岳陽大酒店舉行的“岳陽小龍蝦美食品鑒大會"做好相關協調工作。
二是由餐飲協會出面邀請兄弟市縣20家從事生產、經營食材和烹飪的名店名企來岳陽交流丶協作。
三是組織本的20家小龍蝦烹飪名店名廚一現場競技。
四是與相關職能部門聯合舉辦2018"放心油示範店"、“十佳餐飲企業”、“十佳食品企業"的推薦評選活動。
除此以外， 餐飲協會決定從今年起每年組織一次以本地名優食材為主材的烹飪大賽， 同時做好湘菜大師的推薦評選工作， 為提高我市餐飲從業人員的整體素質， 做大做強做響岳陽湖鮮美食品牌夯實基礎。