博平全聚福包子及其那些有關包子的回憶

作者：張洪泉

早上剛起床， 收到張如雁的微信“博平， 走起?”這是我倆的接頭暗號， 意思就是去博平吃馬蹄燒餅。 博平離聊城不到四十裡的樣子，

小轎車很快就到目的地， 在張如雁停車的時候， 我忽然聽到有人叫“洪泉 ， 洪泉……”循聲望去， 是在燒餅鋪西面的全聚福包子鋪裡傳出的， 一看老闆原來是我高中的同學， 太巧了。

包子鋪的老闆見面哈哈一笑：“老同學到博平了， 我怎麼也要管頓飯啊!”隨後我們三人進了屋子， 兩層的小樓， 小鋪乾淨整潔， 餐桌典雅， 來吃早飯的人絡繹不絕。 韭菜肉的、香菇肉的、茄子肉的……各色鄉村大包子香氣撲鼻， 小米粥泛著淡淡的熟悉的味道。

博平是我的高中所在地， 1993年前， 我曾在茌平二中讀過四年書， 那時候我每天吃“232”(就是早上兩個饅頭， 中午三個， 晚上兩個)， 吃個老鹹菜， 偶爾也會在中午吃點炒白菜。 那時候， 一周經典的伙食就是週六去教師小餐廳買包子， 好像是兩張饅頭票可以換一個包子， 因為供應量少， 所以那天的包子是大家爭搶的物件， 經常會出現因為搶包子而爭吵的事兒。

那時候， 我和一班的宋立波老家都是菜屯的， 每個月回老家習慣同行。 如果週六在教師餐廳搶不上包子，

我倆就會去博平北關吃燜餅、喝老豆腐。 現在在全國很多地方都說“馬蹄火燒”博平做的最好， 而二十多年前， 我在博平上學的時候， 卻沒吃過， 所以當有人說博平的馬蹄燒餅時， 我一直尋找不到腦袋裡的記憶信號。

前些年， 當聊起濟南人的愜意生活時，

經常會聽到說有的濟南人， 一大早開車去臨清， 喝完豆腐腦， 品點地方名吃， 然後再開車回濟南。 聽過多次後， 感覺此生活有點小資， 後來才知道是生活方式的提升， 讓人有了更多的選擇， 才有了開車數百里去品地方名吃一說。 時至今日， 當和張如雁一起從聊城到博平來吃飯時， 讓我又想起了濟南人去臨清喝豆腐腦。

博平以前是個古縣城， 三關五街、電影院給我留下印象。 從博平古樓向西不到200米， 路北就是那個有著家鄉菜味道的全聚福包子鋪， 一頓早餐給我留下了太多的美好， 讓我又想起了高中那幾年， 回憶， 滿滿的……有空時， 去嘗嘗博平全聚福大包子吧， 美美的， 值得一品。