▲位於蘇黎世班霍夫大道28A的軍械庫餐廳
早在哥倫布發現美洲之前就存在的Zeughauskeller， 於1487年建造的軍械庫， 目睹了瑞士歷史的變更。 九十年前它搖身一變，
▲餐廳門口的宣傳板
作為瑞士最有特色的餐廳之一， 在這裡不僅能吃到價格適中且菜色地道的瑞士美食， 還能近距離接觸於十五世紀建造的瑞士軍械庫。
說起來， Zeughauskeller軍械庫是瑞士人的驕傲。 在西元1487年， 勃艮第戰爭史無前例的勝利， 讓瑞士人收穫了大量軍用品， 當時的蘇黎世市長頒令建造了這座具有紀念意義的軍械庫， 用於儲備繳械的大量軍事用品。
1927年， 軍械庫被精明的商人改建成了特色餐廳。 如今在餐廳的各個角落， 仍隨處可見中世紀的盔甲和槍械等軍用品， 別具特色。
餐廳寬敞明亮， 風格古典又現代， 也許你看不出曾經的滄桑氣息， 那如果再加上下面這些細節呢？牆上和角落裡擺放著槍支、冷兵器、盔甲等裝飾物， 銀光閃閃， 看起來非常酷。 來這裡享用美食的同時， 千萬別忘了與這些中世紀的兵器們合影哦。
蘇黎世作為瑞士的德語區，這裡的主打菜色自然是德國南部菜系。嗯，就是豬肘、香腸、小牛肉、薯餅、啤酒什麼的。當然，既然名為軍械庫，這裡的食物也同樣具有將士們大塊吃肉、大口喝酒的豪爽氣質。
尤其是餐廳的招牌美食——Bürgermeister Schwert（市長寶劍烤小牛肉串）。
名為「寶劍」的肉串可絕不是隨便取的名字而已。一米多長劍裹上牛肉片後烤熟，再送到顧客面前，用小刀把劍上的肉劃開，再片下來。很豪氣沖天的樣子！據說有遊客點了這個菜，結果6個人都沒吃完。
▲真的好長啊
這串香腸有一個非常特殊的名字，叫「地下兵器史」。可能是一根一根的香腸讓人能聯想到琳琅滿目的兵器吧。實是烤制的白香腸，蘸芥末醬或番茄醬與炸薯條共同食用，非常香，而且一點也不膩。
▲比臉還大的啤酒杯來瑞士，一定要嘗嘗瑞士啤酒。這裡的啤酒種類很多，一大顯著特點就是量大份足。
帥氣的服務員特意為我們這群遠道而來的客人準備了歎為觀止的表演：現將烈酒倒入酒杯中，然後點火，讓酒的溫度從上到下逐漸由熱轉涼，喝的時候能體驗到溫度變化的層次感。
接下來是啤酒，最上層是香甜原麥汁。豐富的味覺體驗。絕對能讓人喝得痛快。
酥炸小牛排加上紅酒煎羊排，誰說這不是享受呢？隔著螢幕都能聞到香味好嗎！
“那就別客氣了！”，於是我們一群人，把菜點成了這樣。
最值得一提的是，餐廳老闆對全世界人民都非常友好，備有8種語言的功能表，當然也會有中文的了，不過前提是你要主動跟服務員要。
已經有幾百年歷史的軍械庫餐廳，見證了蘇黎世從戰爭走向和平的過程。在象徵著征戰的軍械庫中用餐，產生了一種由內而外的反差，格格不入但又真實存在，充滿著奇妙的感覺。
這裡深受當地人的歡迎，也是遊客來蘇黎世必要打卡的地方，很多時候甚至要預約才能等到位置。
我想，將原來存放兵器的地方變成可以大快朵頤的餐廳，這也是瑞士人對世界和平的一種美好願望吧。
更多詳情請諮詢 “鯨選旅行”——我的——商務合作
監製：于洋
運營編輯：周顯
蘇黎世作為瑞士的德語區，這裡的主打菜色自然是德國南部菜系。嗯，就是豬肘、香腸、小牛肉、薯餅、啤酒什麼的。當然，既然名為軍械庫，這裡的食物也同樣具有將士們大塊吃肉、大口喝酒的豪爽氣質。
尤其是餐廳的招牌美食——Bürgermeister Schwert（市長寶劍烤小牛肉串）。
名為「寶劍」的肉串可絕不是隨便取的名字而已。一米多長劍裹上牛肉片後烤熟，再送到顧客面前，用小刀把劍上的肉劃開，再片下來。很豪氣沖天的樣子！據說有遊客點了這個菜，結果6個人都沒吃完。
▲真的好長啊
這串香腸有一個非常特殊的名字，叫「地下兵器史」。可能是一根一根的香腸讓人能聯想到琳琅滿目的兵器吧。實是烤制的白香腸，蘸芥末醬或番茄醬與炸薯條共同食用，非常香，而且一點也不膩。
▲比臉還大的啤酒杯來瑞士，一定要嘗嘗瑞士啤酒。這裡的啤酒種類很多，一大顯著特點就是量大份足。
帥氣的服務員特意為我們這群遠道而來的客人準備了歎為觀止的表演：現將烈酒倒入酒杯中，然後點火，讓酒的溫度從上到下逐漸由熱轉涼，喝的時候能體驗到溫度變化的層次感。
接下來是啤酒，最上層是香甜原麥汁。豐富的味覺體驗。絕對能讓人喝得痛快。
酥炸小牛排加上紅酒煎羊排，誰說這不是享受呢？隔著螢幕都能聞到香味好嗎！
“那就別客氣了！”，於是我們一群人，把菜點成了這樣。
最值得一提的是，餐廳老闆對全世界人民都非常友好，備有8種語言的功能表，當然也會有中文的了，不過前提是你要主動跟服務員要。
已經有幾百年歷史的軍械庫餐廳，見證了蘇黎世從戰爭走向和平的過程。在象徵著征戰的軍械庫中用餐，產生了一種由內而外的反差，格格不入但又真實存在，充滿著奇妙的感覺。
這裡深受當地人的歡迎，也是遊客來蘇黎世必要打卡的地方，很多時候甚至要預約才能等到位置。
我想，將原來存放兵器的地方變成可以大快朵頤的餐廳，這也是瑞士人對世界和平的一種美好願望吧。
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