春夏季節天氣炎熱， 總是讓很多人感覺不適， 特別是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑鬱等病症的人群， 感覺更加明顯， 再加上天氣炎熱， 又容易導致人胃口下降。
番茄多汁， 可以利尿， 在炎熱的天氣食用是再好不過了， 同時番茄還富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C， 其中的維生素P含量是蔬菜之冠， 對心血管具有保護作用， 可減少心臟病的發作。 在炎熱的季節， 番茄和誰才是“最佳拍檔”？
“神奇”的土豆番茄湯1.控血壓、預防心臟病
濕熱的天氣， 容易導致睡眠品質下降， 造成植物神經紊亂， 血管收縮， 致使血壓升高。
義大利維羅納大學一項新研究發現， 熟吃番茄可以攝入更多的抗氧化劑， 預防心臟病的效果更好。 還有研究表明， 番茄內的營養物質可以降低血液中膽固醇及甘油三脂濃度的作用， 有助預防各種心血管疾病的發生， 但是食療不能代替正常的藥物治療。
2.養脾胃、防便秘
中醫認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效， 是調養脾胃的好食物。 此外， 英國曼徹斯特大學一項最新研究發現， 土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子， 與抗生素相比， 它不但可以防範胃潰瘍，
老年人腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長收縮力下降， 致使排便困難。 土豆中的膳食纖維有利於促進腸胃蠕動， 有通便功效。
3.抗疲勞 、防衰老
濕熱天氣會讓很多人感覺更容易疲勞， 沒勁兒。 番茄富含鉀元素和鈉元素，
適量攝食番茄有助於保障人體正常的肌肉活動和神經反應， 減少因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振等疲勞症狀。
土豆富含維生素C， 這一種水溶性維生素， 有助於老人的牙齦健康以及增強免疫力。 尤其對於喜歡運動的老年朋友來說， 每天吃些土豆， 增加維生素C的攝入， 有抗衰老和抗疲勞的功效。
4.防中風
研究人員發現， 與血液中番茄紅素水準最低的研究物件相比， 番茄紅素水準最高者中風幾率低55%， 專家介紹說， 番茄紅素能抑制膽固醇生成， 預防血栓和血小板凝聚， 可能與減少中風風險相關。
5.降低抑鬱風險
濕熱的天氣對人心情的影響頗為嚴重， 常令人煩躁易怒， 這些情緒的波動會導致抑鬱等症狀的出現。
壓力大、易抑鬱的人可以適量增加番茄的攝入量， 番茄有助於提神醒腦， 其所含的豐富維生素C還可以維持紅細胞的濃度， 增加抵抗力， 而且是藏於人體製造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質的重要成分之一。