“小龍蝦養殖：風口在哪裡？”可以轉換成另外的一個問題—“小龍蝦養殖：投資的最好時機在哪裡？”。 這是一個要從時間維度上來回答的問題：小龍蝦養殖投資的最佳時間沒有來到，
一、市場特徵
根據小龍蝦產業的特點， 市場可分為兩個：一個是成品蝦市場， 一個是蝦苗市場。
1、成品蝦市場
市場在地域維度上還有較大的空間， 存在空白市場， 且市場佔有率不高。 整個成品蝦市場在地域上較集中， 一線城市的容納量和吸收量較大， 主要集中在省會城市和直轄市。 中小型城市的需求也很旺盛， 但受制於貨源緊缺、物流成本過高、價格偏高和消費水準偏低，
養殖模式、資源條件和技術的限制， 使小龍蝦市場季節型明顯， 在時間維度上還有很大的市場空間。 市場產品單一， 鮮活蝦和簡單熟制蝦是市場的主要產品形式， 高層次多樣化的小龍蝦食品品種開發不夠。
2、蝦苗市場
由於養殖規模的持續擴大， 近幾年， 蝦苗一直供不應求。 但完全依賴土地資源和水資源的規模擴張是有限度的， 隨著養殖的發展， 蝦苗市場迅速飽和， 很快將會消失。 小龍蝦養殖過份依賴蝦苗市場盈利的時代將一去不復返。
二、養殖結構
雖然養殖規模極速擴大， 但養殖結構嚴重失調， 養殖模式單一。 在主要的養殖模式中， 蝦稻輪作模式占絕對主導。 小龍蝦精養受到技術制約， 面積增加較小；蝦蟹混養受制於模式本身的缺陷， 面積不可能增加。 相反， 由於河蟹市場的火爆， 蝦蟹混養面積有減小的趨勢。 市場刺激是一個方面， 很多地方政府政策扶持， 甚至激勵地方農戶發展蝦稻輪作模式，
三、競爭態勢
行業每一個環節幾乎沒有競爭壓力。 市場情況的特殊使每個環節均處於合作狀態。為了解決供需矛盾，養殖戶為了滿足客戶需要，進行合作，在討價還價中處於優勢地位。
收購商和批發商為滿足市場需求，穩定客戶，不得不合作，以便更好地調配貨源。
酒店、餐館、大排檔等主力消費終端，如何獲得合理的進貨價格和充足穩定的貨源是其要解決的首要問題，不存在消費客戶的爭奪，所以很多時候也會形成合作，以更好解決貨源短缺時遇到的難題。
四、進入壁壘
進入壁壘低。有資源有資金，基本上就可以開始養殖。儘管技術瓶頸存在，但粗放性養殖依然有利可圖，且收益可觀。產量成為主要限制因素，品質、規格和產品之外其他的要素對收益的影響作用不大。
市場情況的特殊使每個環節均處於合作狀態。為了解決供需矛盾，養殖戶為了滿足客戶需要，進行合作，在討價還價中處於優勢地位。收購商和批發商為滿足市場需求，穩定客戶，不得不合作，以便更好地調配貨源。
酒店、餐館、大排檔等主力消費終端，如何獲得合理的進貨價格和充足穩定的貨源是其要解決的首要問題，不存在消費客戶的爭奪，所以很多時候也會形成合作，以更好解決貨源短缺時遇到的難題。
四、進入壁壘
進入壁壘低。有資源有資金，基本上就可以開始養殖。儘管技術瓶頸存在，但粗放性養殖依然有利可圖，且收益可觀。產量成為主要限制因素，品質、規格和產品之外其他的要素對收益的影響作用不大。